Volva

Définition et enjeux

Ernest Roussel,  Des champignons comestibles et vénéneux qui croissent dans les environs de Paris… (1860)

“ Le pédicule, quand il existe, est plus ou moins élevé, plein ou fistuleux, cylindrique ou fusiforme ; quelquefois, ainsi que les autres parties du champignon , il est renfermé dans une bourse ou volva qu'il perce : celte volva persiste à sa base complète ou incomplète, quelquefois même ses débris restent fixés à la surface du chapeau. Presqu'en haut du pédicule existe un anneau, reste d'un voile membraneux qui, dans la jeunesse du champignon, est attaché aux bords du chapeau et recouvre l'hyménium lorsque cette membrane est mince. ”
Source : Gallica

Portrait de Casimir Roumeguère Casimir Roumeguère,  Flore mycologique du département de Tarn-et-Garonne… (1879)

“ SOUS-GENRE I. — Amanita,Pers. (AU-OCVIT-C;, sorte de champignon.
Apavoç, montagne de la Cilicie, sur laquelle ces végétaux abondaient.) - Tab. 11, f. 1.
Champignons charnus sortant d'un volva qui se rompt et laisse quelquefois des fragments sur Tépiderme du chapeau, mais toujours à la base du stipe, lequel est central et pourvu ou non d'un collier ; hyménophore distinct du stipe ; spores sphériques ou ovales, lisses. Les espèces connues sont toutes terrestres.
1. PHALLOïDEÆ. — Volva s'ouvrant au sommet et persistant en limbe autour de la base bulbeuse du stipe. Anneau supère.
”
Source : Gallica

Ernest Roussel,  Des champignons comestibles et vénéneux qui croissent dans les environs de Paris… (1860)

“ Si l'on examine les parties qui composent l'Oronge comestible (Amanita aurantiaca) , qui est le plus recherché des champignons comestibles, outre le mycélium , l'hy-
ménium et les spores dont j'ai déjà parlé, on trouve plusieurs organes secondaires sur lesquels je m'arrêterai un instant; ce sont : le stype ou pédicule, la volva, la cortine, l'anneau et le chapeau. Toutes ces parties ne se présentent pas dans tous les champignons, quelquefois même ils n'offrent pour toute forme extérieure qu'une masse arrondie, souvent enveloppée dans une membrane nommée péridium.
”
Source : Gallica

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