Louis Bougier, Précis de géographie physique, politique et militaire… (1882)
“ Enfin BRÈME (Bremen) , grande ville de 102 000 habitants, est le débouché nécessaire de toute la vallée. C'est une des trois villes libres de l'Allemagne ; ancienne capitale de la Hanse, elle est restée en relations commerciales avec le monde entier ; c'est la grande porte de sortie des émigrants allemands pour l'Amérique. Elle est célèbre en Allemagne par son Rathaus, sa statuede Roland, qui se dresse à la façade, et les caves ou celliers consacrés à la gloire des vins du Rhin et de la Moselle qui s'étendent sous l'édifice. ”
