Conrad Malte-Brun,
Géographie universelle, ou Description de toutes les parties du monde…
(1851-1853)
“ Fermoy, un peu plus haut sur le même fleuve, est une petite ville industrieuse. Mallow a des sources minérales qui attirent un grand nombre de malades. Le comté de Kerry, à l'ouest de Cork, présente un aspect bien différent de celui qu'offre généralement l'Irlande. C'est un assemblage de montagnes nues, sauvages et désolées, qui séparent des vallées ou des plaines étroites presque exclusivement employées en pâturages. Le Kerry, comme les Highlands d'Écosse, nourrit une race de vaches remarquables par leur petitesse, mais qui donnent une grande quantité d'excellent lait. ”
