Carotide primitive

“ Les lésions carotidiennes sont le plus souvent unilatérales et siègent sur la carotide primitive au-dessous de sa bifurcation. Le mécanisme de leur formation paraît être le suivant : La carotide se trouve comprimée par le lien dans l'angle formé par le cartilage thyroïde d'une part et la colonne vertébrale contre laquelle elle est appliquée par une pression antéro-postérieure. ”

“ Si la circulation collatérale se rétablit facilement par les branches secondaires des carotides externes gauche et droite, le caillot ne monte que jusqu’à la bifurcation de la carotide primitive ; l’ar-tère carotide interne reçoit du sahg qui lui vient de la carotide externe du côté opppsé, par l’intermédiaire de celle de son côté; le sang est envoyé dans le cerveau; aucün caillot ne se forme, excepté dans le tronc commun carotidien et aucun accident cérébral n’arrive. ”

“ Si la ligature de la jugulaire interne ne détermine que quelques troubles passagers ou même pas de troubles, il n’en est plus de même pour la ligature de la carotide primitive.
Un coup d’oeil rapide jeté sur les suppléances qui peuvent s’établir lors de roblitération d’une des prin-cipale voies d’apport de la circulation cérébrale éclaire les difîérents mécanismes invoqués par la pathogénie des accidents consécutifs à la ligature dë la carotide primitive. ”

“ Mais, au moins ne pouvonsnous pas penser à faire la ligature d'une des artères secondaires qui alimenteraient la tumeur, par exemple la maxillaire interne ou la carotide externe? Lier la carotide externe est une opération très délicate, bien moins grave, il est vrai, que celle de lier la carotide primitive, mais elle offre des dangers sérieux. ”

“ Anomalies. — La carotide externe peut manquer et ses branches se détacher d'un tronc qui représente les carotides primitive et interne ; — être très grêle, offrir ses branches accumulées en bouquet, ou réduites par suite de la naissance de plusieurs d'entre elles d'un tronc commun, ou bien augmentées par l'addition de branches accessoires, dont les plus fréquentes sont une artère qui se rend au sterno-mastoïdien, une thyroïdienne supérieure, une pharyngienne inférieure, une transversale de la face surnuméraires ”

“ Dans l’observation I,,;ce manehon atteint urie, hauteür de 5 centirriètres ; dans l’observation III il est Pj remarqriablement étendu, descendant jusqu à 1 origine de la carotide primitive ; de mème dans 1 ob&ervation VI où il desoend jusque dans le médiastin. ”

“ Les otorragies caroUdiennes spontanées, abandonnées à elles-mêmes, entraînent presque fatalement la mort. Dans 40 deTios cas, aucune ligature de vaisseaux n a été. pratiquée; sur ce nombre, on compte 39 décès et 1 gué-rison (Jourdin, obs. XLVII) , soit une mortalité de 97-4 p. 100. Par contre, les malades ont quelque chance de survie si l’on intervient par la ligature de la carotide primitive ou de la carotide interne : 7 guérisons sur 14 cas, soit 50 p. ”

“ Les carotides primitives, n'émettant aucune branche collatérale, sont d'un ahbre uniforme dans toute leur étendue; au-dessous de leur division, elles Plesentent néanmoins un renflement plus ou moins considérable, mais constant. ”

“ La carotide externe est presque superficielle à son origine (1) et n'est recouverte que par la peau, le peaucier et l'aponévrose d'insertion faciale du sterno-cléidomastoïdien. Elle devient d'autant plus profonde qu'elle s'élève davantage. Située d'abord en dedans et en avant de la carotide interne, la carotide externe s'engage entre les muscles stylo-hyoïdien et digastrique, situés en dehors et en avant, et les stylo-pharyngien et stylo-glosse, qui lui répondent en dedans et en arrière. ”

“ Comme presque toutes les plantes dont la racine forme le principal produit, les carottes demandent un sol meuble, ou du moins une terre dont la compacité n’offre pas trop de résistance à l’extension des racines. Si elles préfèrent un loam sablonneux qui ne soit pas exposé à une grande sécheresse ni à une humidité stagnante, elles donnent aussi des produits très-abondans, lorsqu’on les cultive dans un sol argileux, surtout si celui-ci contient un peu de chaux, et approche, par sa composition chimique, des terrains que l’on nomme marneux. ”

“ Des avortements fréquents et des défauts d'exastosie s'opposent aux développements de tous les phytogènes que la théorie indiquent sur le seul exemple de la Carotte, nous pouvons dire que c'est tout au plus si le quart seulement de ce grand nombre arrive à une évolution suffisamment appréciable. ”

“ La Carotte commune ou Carotte sauvage est une plante fort répandue. Elle vient spontanément partout, notamment dans les pues, sur le bord des champs et des chemins. Les bestiaux mangent avec plaisir ses jeunes feuilles, mais la dédaignent dès qu'elle est en fleur.
Soumise à l'influence de la culture, la Carotte a subi d'importantes modifications sa racine, naturellement grêle, d'une odeur forte et d'une saveur acre, est devenue volumineuse, fusiforme, pivotante, charnue, douce et sucrée. Elle constitue un médicament très-adoucissant, en même temps qu'un aliment très-agréable. ”

“ La racine principale de la carotte que nous mangeons n'a pas toujours été rouge et grosse comme vous la voyez représentée sur le tableau. Avant d'être cultivée, quand elle était à l'état sauvage (on l'y rencontre encore du reste) , la carotte avait une racine longue, blanche, mince et dure ; c'est par la culture qu'on est parvenu à la rendre plus charnue et plus tendre.
Toutes les plantes qui portent leurs fleurs en ombelle sont de la même famille, ce sont des Ombellifères, comme le panais, le persil, le céleri, l'angélique, aussi la ciguë, qui est un poison violent ”

“ C’est une espèce très-productive, et dont la racine sort un peu de terre, avantage incalculable pour les sols qui ont peu de profondeur, et qui permettra la culture de la carotte dans les terres à navets. ”

“ La graine de carotte met longtemps à lever , un mois souvent quand le temps n' est pas favorable à la germination . Le jeune plant demande à être protégé contre les insectes qui ont bien vite dévoré ses cotylédons . Il faut ensuite l' éclaircir , en enlever les plantes parasites , sarcler et espacer à 1 5 centimètres au moins pour que chaque pied se développe librement . ”

“ Immédiatement après l’enlèvement de la première récolte, on donnes plusieurs hersages répétés dans tous les sens, afin d’enlever le plus de chaumes possible. On procède ensuite à l’éclaircissage du plant dans les places trop garnies : on enlève tous les débris rassemblés par le hersage ; on bine autant de fois qu’on le juge à propos. Comme il est rare que les carottes deviennent dans ce cas aussi grosses que les autres, on les laisse un peu plus épaisses. Le feuillage des carottes a une odeur qui repousse presque tous les insectes. ”

“ Tronc apparaissant entre le stylo-glosse et le stylopharyngien. Ce tronc était constitué dans deux cas par l'artère carotide externe, une fois par l'artère faciale (2) .
A l'état normal, la carotide externe monte en arrière et en dedans de la branche montante du maxillaire sur une étendue de 15 millim. avant de pénétrer, ainsi que l'a fort bien dit M. le professeur Tillaux, dans l'intérieur de la loge parotidienne. Elle décrit généralement à ce niveau une courbe à très grand rayon, dont la convexité est dirigée en arrière et en dedans. ”

“ Sa saveur est douceâtre et assez agréable.
Toutes ces qualités sont communes aux diverses variétés de carottes cultivées : la jaune, la blanche, la rouge et la violette. La carotte sauvage, au contraire, est dure, ligneuse, privée de suc, âpre à la bouche et indigeste. On a essayé de la torréfier pour en faire du café artificiel. Je n'ai pas besoin de dire que cette tentative n'a pas eu le moindre succès.
La carotte cultivée, toujours tendre lorsqu'elle est jeune, se met à durcir comme la carotte Sauvage, quand on la laisse trop longtemps en terre. ”

“ Le semis de carotte se fait ordinairement à la volée ou en lignes espacées de 15 à 18 centim. à raison de 100 grammes de graines par are.
Soins. — Les semis de carotte faits, on les recouvre légèrement au râteau ou avec les dents d'une fourche de fer. Dans les terres fortes, un terreautage est suffisant.
Après leur levée et pendant leur jeunesse, les carottes demandent des soins très assidus de sarclage et une éclaircie lorsqu'elles sont assez fortes. Elles doivent être, selon les variétés, à 12 ou 15 centim. de distance en tous sens. ”

“ Cette plante, en effet, a une enfance longue et laborieuse : pendant que sa végétation se traîne lente et pénible jusqu’aux premières chaleurs du printemps, les mauvaises herbes se multiplient avec rapidité et ne tardent pas à envahir toute la superficie, et il faut de toute nécessité les arracher et les emporter. Les carottes, lorsqu’elles n’ont encore que leurs premières feuilles, ont tant de ressemblance avec les herbes parasites qui croissent au milieu d’elles, que les ouvriers peu habitués au port de cette plante les confondent souvent. ”

“ La racine de la carotte étant fusiforme, et pénétrant généralement à une grande profondeur, le sol auquel on la confie doit avoir une couche arable assez profonde pour ne point l’arrêter dans son développement longitudinal. On connait depuis peu d’années quelques variétés dont les racines se rapprochent beaucoup dans leur configuration de celles de certaines espèces de navets et de raves, et qui par cela même n’exigent pas un sol aussi profond. On peut encore cultiver dans ces mêmes terrains la variété dite blanche à collet vert dont les racines croissent en partie hors de terre. ”

“ On cultive beaucoup les Carottes (fig. 305-309) pour leur racine alimentaire, douce, rougeâtre ou jaunâtre; mais on les trouve aussi dans la campagne à l'état sauvage; et, dans ce cas, leur racine est beaucoup plus grêle et moins charnue. Leurs fleurs présentent beaucoup de ressemblance avec celles de la Garance ; elles ont, comme elles, un ovaire infère, à deux loges, un ovule dans chaque loge, cinq pièces à la corolle et cinq étamines. ”

“ On se rappelle que nous avons déjà dit que, quand on sème et plante une planche en même temps, on commence par le semis. Ainsi, quand la côtière est labourée et hersée, on sème la carotte, on la herse une seconde fois et on la plombe avec les pieds ; on répand ensuite sur toute la côtière un lit de terreau épais de 2 centimètres que l’on plombe encore, car la graine de carotte, surtout, a besoin d’être bien plombée ; après quoi, on plante la romaine verte, et même les choux-fleurs, si le mois de mars approche : la carotte semée ainsi en côtière commence à donner vers la fin de mai. ”

“ Le point de vue sous lequel on a trop souvent négligé de considérer les carottes, c’est celui des avantages quelles présentent dans la combinaison des assolemens simultanés, et des ressources qu’elles procurent comme récolte dérobée. ”

“ La carotte a de toutes petites fleurs disposées les unes à côté des autres, formant comme une ombelle; les feuilles en sont profondément découpées et partent presque toutes du collet de la racine. Si vous semez des carottes au printemps, elles végètent bien toute l'année, mais elles ne fleurissent que l'année suivante; il faut donc deux ans pour que la plante opère son évolution complète, c'est-à-dire arrive à produire des graines. ”

“ Si la carotte est exigeante sous le rapport des plantes qui la précèdent dans une rotation, elle est en revanche très-accommodante pour les végétaux qui la suivent. Elle est pour tous une excellente préparation. Si l’on en excepte le colza et l’orge d’hiver, tous les végétaux aiment à venir à sa suite. On avait cru longtemps que la carotte est antipathique avec elle-même, c’est une erreur. M. Bertier père, bien connu pour les excellentes études qu’il a faites sur cette plante, l’a cultivée trois fois de suite sur le même terrain, sans que pour cela le produit en fût diminué. ”

“ La culture de la carotte ne diffère pas sensiblement de ; celle de la betterave. Quand on veut obtenir des graines de carotte, on choisit, au moment de la récolte, les racines correspondant le mieux au type de la variété à reproduire. On les conserve en cave après avoir eu soin d'enlever les feuilles à la main.
En février ou en mars, on les plante dans une terre bien défoncée et bien fumée. Les soins d'entretien consistent en des binages répétés. On ne récolte les ombelles qui portent les graines qu'au fur et à mesure que ces dernières mûrissent. ”

“ Culture. — La carotte, comme presque toutes les plantes à racines pivotantes, demande une terre douce et un peu légère , mais cependant sans être trop sèche. On la sème depuis la fin de février jusqu'en mai , quelquefois même jusqu'en juin. La terre destinée à la recevoir doit être bien ameublie par plusieurs labours profonds ; on sème en général à la volée, et quelquefois en rayons, à dix pouces de distance , dans des planches de quatre pieds de large; et après avoir donné un coup de râteau, on met une légère couche de terreau , ou l'on paille. ”

“ Si les bestiaux recherchent assez les fanes de carotte , on ne saurait néanmoins impunément dégarnir tout à fait le collet de ces racines. Une fois dépouillée de toutes ses feuilles, la carotte cesse de croître, ce qui n'axas autant lieu dans la betterave. Quand l'été est sec et que l'on a semé de bonne heure, beaucoup de carottes , au commencement de l'automne, se mettent à monter ; au lieu de les étêter, ce qui ne conjure pas le durcissement de la racine, il est bien plus sage de les arracher immédiatement. ”