Carotide externe

“ Anomalies. — La carotide externe peut manquer et ses branches se détacher d'un tronc qui représente les carotides primitive et interne ; — être très grêle, offrir ses branches accumulées en bouquet, ou réduites par suite de la naissance de plusieurs d'entre elles d'un tronc commun, ou bien augmentées par l'addition de branches accessoires, dont les plus fréquentes sont une artère qui se rend au sterno-mastoïdien, une thyroïdienne supérieure, une pharyngienne inférieure, une transversale de la face surnuméraires ”

“ Il arrive parfois que la carotide primitive gauche naît également du tronc brachio-céphalique, et se dirige alors en haut, en passant obliquement au devant ou en arrière de la trachée. Le point de bifurcation de la carotide est parfois moins, élevé qu'il ne vient d'être dit ; rarement il l'est davantage.
Fig. 32.
Topographie de la carotide primitive au niveau de l'espace compris entre le cartilage cricoïde et l'os hyoïde.
A. carotis ext. : artère carotide externe. Ram. descend, n. hypogl.: rameau. descendant du nerf grand hypoglosse. N. vagus : nerf pneumo-gastrique. ”

“ Chez l'adulte et surtout chez l'enfant, son volume est supérieur à celui de la carotide externe.
D'abord située en dehors de la carotide externe, la carotide interne se dirige en haut et un peu en dedans. Elle arrive alors sous la parotide et
monte le long du pharynx jusqu'à l'orifice inférieur du canal carotidien. ”

“ Tronc apparaissant entre le stylo-glosse et le stylopharyngien. Ce tronc était constitué dans deux cas par l'artère carotide externe, une fois par l'artère faciale (2) .
A l'état normal, la carotide externe monte en arrière et en dedans de la branche montante du maxillaire sur une étendue de 15 millim. avant de pénétrer, ainsi que l'a fort bien dit M. le professeur Tillaux, dans l'intérieur de la loge parotidienne. Elle décrit généralement à ce niveau une courbe à très grand rayon, dont la convexité est dirigée en arrière et en dedans. ”

“ Il en a un second qui n'est pas moins important. Ce courant met la carotide interne en communication avec la faciale, la maxillaire interne et la temporale superficielle, c'est-à-dire avec les trois principales branches delà carotide externe ”

“ La carot interne se rend dans l'intérieur du crâne au point où, sur son ébauche primitive, les Pl é.
s'écartent et laissent passer l'hypophyse; elle s'unit fréquemment avec celle du côté °PP avant de se ramifier dans le cerveau. La carotide externe se distribue dans les parties L t rieures de la tête. t'v Chez les Amphibiens, où elle est formée aux dépens de la paire de vaisseaux la plus rieure du bulbe artériel, la carotide se divise en deux rameaux, dont l'un se rend à la et se répartit dans les muscles qui en occupent la partie inférieure ”

“ La carotide interne ap- partient exclusivement au cerveau et à l'œil.
Concours de l'artère vertébrale.
l'e nasale, soit avec la sous-orbitaire, par l'artère palpébrale. Du reste, I5 interne n'a aucune communication directe avec la carotide externe, N 'elle ne fournisse la pharyngienne inférieure ou l'occipitale. Je noteIpnt quelques rameaux méningiens fournis par la carotide interne Nt liseur du sinus caverneux. ”

“ Dans l'immense majorité des cas on entend, chez les individus bien portants, exactement la même chose qu'au niveau de la carotide, c'est-à-dire deux tons purs, dont les causes sont les mêmes que celles des sons carotidiens. ”

“ Dans l’observation I,,;ce manehon atteint urie, hauteür de 5 centirriètres ; dans l’observation III il est Pj remarqriablement étendu, descendant jusqu à 1 origine de la carotide primitive ; de mème dans 1 ob&ervation VI où il desoend jusque dans le médiastin. ”

“ Les deux carotides primitives ne naissent pas à la même hauteur : la gauche naît directement de l'aorte, comme la sous-clavière ; à droite, c'est derrière l'articulation sterno-claviculaire que le tronc brachio-céphalique leur donne naissance. A son origine, la carotide droite est située un peu en dehors de la ligne
médiane. ”

“ Les lésions carotidiennes sont le plus souvent unilatérales et siègent sur la carotide primitive au-dessous de sa bifurcation. Le mécanisme de leur formation paraît être le suivant : La carotide se trouve comprimée par le lien dans l'angle formé par le cartilage thyroïde d'une part et la colonne vertébrale contre laquelle elle est appliquée par une pression antéro-postérieure. ”

“ En effet, ayant mesuré la lumière des artères carotides qui portait le sang au cerveau, il avait trouvé les carotides primitive et interne plus larges à gauche qu'à droite chez 12 droitiers sur 17 ; sur trois gauchers, deux ne présentèrent aucune différence, chez le troisième la carotide droite commune et interne était deux fois plus grosse à droite qu'à gauche. ”

“ Les carotides primitives, n'émettant aucune branche collatérale, sont d'un ahbre uniforme dans toute leur étendue; au-dessous de leur division, elles Plesentent néanmoins un renflement plus ou moins considérable, mais constant. ”

“ Sang de la carotide, 43 centimètres cubes ; contient 0,136 p. 100 de sucre. Aorte et veine cave liées. La tension sanguine s'abaisse très rapidement, et au bout de trente minutes n'est plus que de 40 millimètres. L'animal est presque mourant, le sang ne s'écoule que goutte à goutte de la carotide. On exprime le coeur avec la main introduite dans la cavité thoracique, et on recueille ainsi 29 centimètres cubes de sang. Dosage du sucre 0,067 p. ”

“ La fleur centrale est toujours purpurine. On reconnaît facilement l'ombelle de la carotte : avant son épanouissement, elle ressemble à un petit nid d'oiseau.
La racine de carotte sauvage a une odeur forte et aromatique. On emploie les graines comme diurétiques.
La racine de la carotte cultivée est utilisée en médecine. Vauquelin l'a analysée et y a trouvé : du gluten, de l'albumine, de la mannite, du sucre, de la gomme, du ligneux, de l'acide malique, de l'acide pectique et une résine molle, d'une couleur jaune, d'une saveur très forte et d'une odeur pénétrante. ”

“ La carotide est une grosse artère qui suit, de chaque côté de l'encolure, la même direction que la jugulaire, au-dessous de laquelle elle se trouve et dont elle est seulement séparée, dans la partie moyenne de cette région, par un muscle de quelques millimètres d'épaisseur. ”

“ Ce genre appartient à la famille des ombellifères et à la pentandrie digynie. La carotte commune (daucus carota) est une plante potagère dont les racines succulentes servent d'aliment et d'assaisonnement; elles sont apéritives et recommandées contre la jaunisse. Les semences de cette plante sont aromatiques et stimulantes. La carotte contient une certaine quantité de sucre; on en retire aussi de l'eau-de-vie; on en fait encore des conserves au sucre et au vinaigre.
La carotte est d'une très-grande ressource en cuisine et l'excipient le plus ordinaire des jus, des coulis et des ragoûts ”

“ Comme presque toutes les plantes dont la racine forme le principal produit, les carottes demandent un sol meuble, ou du moins une terre dont la compacité n’offre pas trop de résistance à l’extension des racines. Si elles préfèrent un loam sablonneux qui ne soit pas exposé à une grande sécheresse ni à une humidité stagnante, elles donnent aussi des produits très-abondans, lorsqu’on les cultive dans un sol argileux, surtout si celui-ci contient un peu de chaux, et approche, par sa composition chimique, des terrains que l’on nomme marneux. ”

“ Le point de vue sous lequel on a trop souvent négligé de considérer les carottes, c’est celui des avantages quelles présentent dans la combinaison des assolemens simultanés, et des ressources qu’elles procurent comme récolte dérobée. ”

“ C'est encore ici un abus de terme: le mot carote signifie proprement une racine jaune, dont la feuille est dentelée, et qu'on nomme mal-à-propos pastonade ou panais. Ce dernier mot auquel le peuple a préféré celui de pastonade, désigne une plante de couleur blanche, d'un goût doucereux et bonne à manger. Ce que le peuple appelle carotte, doit se nommer bette-rave, et ce qu'il connoît sous le nom de pastonade, doit se nommer carotte: les carottes toutes jaunes sont bonnes dans le bouillon gras; les bette-raves se mangent à la salade; les pastenades ou panais sont toujours blancs. ”

“ La racine principale de la carotte que nous mangeons n'a pas toujours été rouge et grosse comme vous la voyez représentée sur le tableau. Avant d'être cultivée, quand elle était à l'état sauvage (on l'y rencontre encore du reste) , la carotte avait une racine longue, blanche, mince et dure ; c'est par la culture qu'on est parvenu à la rendre plus charnue et plus tendre.
Toutes les plantes qui portent leurs fleurs en ombelle sont de la même famille, ce sont des Ombellifères, comme le panais, le persil, le céleri, l'angélique, aussi la ciguë, qui est un poison violent ”

“ Comme conclusion, la carotide primitive gauche, sauf une légère inclinaison, s'élève droit et sans obstacle jusque bifurcation, nous apparaît déjà comme étant en état d'hématoser P vivement par son émergence l'hémi-cerveau qu'elle dessert médlatet ment, que la primitive droite, laquelle reçoit son ondée au rnornent même d'un choc qui a divisé la masse sanguine, masse sangui. ”

“ Tendres et sucrées lorsqu'elles sont jeunes, les carottes durcissent, deviennent ligneuses, perdent leur suc et acquièrent un goût âpre et fort qui les rend indigestes, lorsqu'on les laisse longtemps en terre. ”

“ La carotte cultivée est douce , sucrée, aromatique, rafraîchissante et facile à digérer, étant bien assaisonnée ; elle ne convient qu'aux personnes en bonne santé, car on rencontre des morceaux entiers de cette racine chez les convalescents qui n'ont pu être attaqués par les organes digestifs. ”

“ Le semis de carotte se fait ordinairement à la volée ou en lignes espacées de 15 à 18 centim. à raison de 100 grammes de graines par are.
Soins. — Les semis de carotte faits, on les recouvre légèrement au râteau ou avec les dents d'une fourche de fer. Dans les terres fortes, un terreautage est suffisant.
Après leur levée et pendant leur jeunesse, les carottes demandent des soins très assidus de sarclage et une éclaircie lorsqu'elles sont assez fortes. Elles doivent être, selon les variétés, à 12 ou 15 centim. de distance en tous sens. ”

“ La carotte a de toutes petites fleurs disposées les unes à côté des autres, formant comme une ombelle; les feuilles en sont profondément découpées et partent presque toutes du collet de la racine. Si vous semez des carottes au printemps, elles végètent bien toute l'année, mais elles ne fleurissent que l'année suivante; il faut donc deux ans pour que la plante opère son évolution complète, c'est-à-dire arrive à produire des graines. ”

“ Carotène. — Carotène et vitamine A ; par Mlle D. Van Stolk, MM. J. Guilbert et H. Penau 209 — Action de l’eau de mer où a séjourné du carotène sur le développement expérimental de l’oeuf d’Oursin Paracentrotus lividus LK ; par M. J. André Thomas 754 — Sur l’isolement du carotène des glandes surrénales ; par MM. Octave Bailly et Roger Netter 961 — Voir Cytologie végétale. Cartographie. — La nouvelle carte hypsométrique de l’Union soviétique, partie européenne, à l’échelle de 1/2.500 000, par M. J. Schokalsky 562 Caséine. — Voir Lait. Castration. — Voir Biologie. Catalyse. ”

“ Si la carotte est exigeante sous le rapport des plantes qui la précèdent dans une rotation, elle est en revanche très-accommodante pour les végétaux qui la suivent. Elle est pour tous une excellente préparation. Si l’on en excepte le colza et l’orge d’hiver, tous les végétaux aiment à venir à sa suite. On avait cru longtemps que la carotte est antipathique avec elle-même, c’est une erreur. M. Bertier père, bien connu pour les excellentes études qu’il a faites sur cette plante, l’a cultivée trois fois de suite sur le même terrain, sans que pour cela le produit en fût diminué. ”

“ Outre le carbonate de potasse, elle contient une quantité remarquable d'acide phosphorique, auquel il attribue les éclairs instantanés, observés par la fille de Linnée.
carotte (daucus carotta) . F. des ombellifères.
La carotte est bisannuelle et fleurit en juin et juillet; on trouve l'espèce sauvage dans les prés, sur le bord des chemins et des champs. Elle a produit, par la culture,
plusieurs variétés qui donnent des racines de diverses couleurs, et plus ou moins volumineuses. ”