Métier à filer

“ Par exemple, ce que je comprends, c'est que ce métier simplifiait et humanisait le travail; qu'il donnait à l'industrie française une immense supériorité ; qu'il permettait à l'ouvrier d'être son maître et de ne plus dépendre de la machine dangereuse d'un patron ; qu'il allait se répandre, grâce à son bas prix, dans les campagnes où l'on échappe aux miasmes délétères de l'atelier; qu'il donnerait l'ouvrage à tous, et nourrirait cent mille familles sans exiger le moindre holocauste. ”

“ En remontant de l’ouvrier au contre-maître, au chef d’atelier et aux agents supérieurs jusqu’au directeur d’une entreprise industrielle, on constate que le nombre des spécialités ou métiers dont chacun doit s’occuper va sans cesse en augmentant : l’ouvrier n’a ordinairement qu’un métier ”

“ Il faut que tous les métiers se fassent ; mais qui peut choisir doit avoir égard à la propreté, car il n’y a point là d’opinion ; sur ce point les sens nous décident. Enfin je n’aimerais pas ces stupides professions dont les ouvriers, sans industrie et presque automates, n’exercent jamais leurs mains qu’au même travail ; les tisserands, les faiseurs de bas, les scieurs de pierres : à quoi sert d’employer à ces métiers des hommes de sens ? c’est une machine qui en mène une autre.
Tout bien considéré, le métier que j’aimerais le mieux qui fût du goût de mon élève est celui de menuisier. ”

“ Au bout de six mois, il savait assez son métier pour être employé comme ouvrier. À dessein il avait choisi dans l'industrie une des professions les plus fatigantes et exigeant plutôt la force que l'intelligence. ”

“ Toutes les spécialités du travail humain sont fonctions l’une de l’autre : ce qui fait de la totalité industrielle un système régulier, et de toutes ces industries divergentes, hétérogènes, sans rapport apparent, de cette multitude innombrable de métiers et de professions, une seule industrie, un seul métier, une même profession, un même état. ”

“ Celui qui s'engageait pour un laps de temps plus long se servait des outils appartenant à son maître 6.
Les maîtres ne pouvaient engager aucun ouvrier venu du dehors tant que restait sans travail un seul ouvrier appartenant à la corporation 7. Les forcetiers ne veulent même pas qu'on enseigne à l'étranger les occupations principales du métier 8.
Et puis, pour ouvrir un atelier, engager un apprenti et louer un ouvrier, la dépense est minime ; tout ouvrier intelligent aspire à s'établir, et il y parvient presque toujours. ”

“ Il me semble que tous les êtres qui constituent la Société, hommes, femmes et même enfants, exercent des métiers ; hormis deux catégories d’individus dont l’action sociale ne peut se classifier comme métier, mais seulement comme état. ”

“ Si nous avions encor une maison chacun, Un petit champ à nous et le temps opportun, , Nous pourrions bien vivre à notre Bise; Nous pourrions, chaque soir, au retour du travail, Près d'un feu pétillant conter quelque délail Qui bannirait notre mal aise.
Mais Dieu nous a jetés, nous, enfants de Gain, Sur cette terre ingrate, à gagner notre pain Par le métier le plus pénible ; Le métier le plus vil et le plus méprisé, Le plus rêche de tous et le plus mal aisé, Métier presque incompréhensible.
1850
Le métier le plus vil!. ”

“ Le métier à bras, ici que nous le voyons agir sous l’impulsion de l’ouvrier, et même la plupart des métiers à moteurs économiques, se basaient naguère sur l’oscillation, sur le va-et-vient, pour employer une expression vulgaire ”

“ Cette industrie est un métier régulier comme les autres, et l'apprentissage n'en est ni moins long ni moins pénible que celui de toute autre profession.
Pour quelques-uns, la nature fait d'avance la moitié de la besogne. ”

“ Et voilà précisément ce qui distingue l’ouvrier consommé du travailleur parcellaire : l’un, par de longues et laborieuses études, par des essais variés, par l’acquisition coûteuse des secrets de métier et des procédés de main-d’œuvre, a fait non pas un mais vingt et trente apprentissages différents ”

“ Un métier où une profession est une occupation, un emploi des facultés, physiques ou morales de l'individu dont la rémunération lui procure de quoi vivre. Il ne suffit pas qu'il soit capable d'exercer une profession. ”

“ A côté de ceux qui embrasseront, immédiatement après l'école secondaire, un métier manuel, que deviendront ceux qui aspireront à des emplois aujourd'hui plus recherchés, soit dans les trois ordres de carrières agricoles, industrielles et com merciales, soit dans les carrières administratives, soit dans ce qu'on appelle les professions libérales ? ”

“ Cette vérité n’a pas besoin d’être démontrée. Voici des artisans, des employés de toute sorte, des ouvriers de tous les corps de métier. Dans la vie civile, ils ne marchent presque pas, et n’ont jamais rien à porter sur leur dos. ”

“ Mais quoi ! il y a d'autres ouvriers aussi respectables que ceux des industries manufacturières des villes. Il y a d'autres métiers que ces métiers des professions industrielles, de quelques pieds carrés, sur lesquels cinq ou six cent mille ouvriers forgent le fer, ou équarrissent le bois dans les chantiers de nos capitales ! Il y a ce vaste métier préparé, étendu par Dieu, qu'on appelle le sol, qui s'étend de la Méditerranée à l'Océan, de Marseille à Dunkerque, sur toutes nos plaines et sur toutes nos montagnes ! ”

“ Puis, sans parler des conditions auxquelles on entre dans ce dur métier, il y a celles que la vie vous y fait, selon la maison où l’on travaille, selon les patrons ou les employés supérieurs qu’on y rencontre. ”

“ Mais, comme l’exemple nous est donné plutôt pour désigner, en général, une occupation malpropre ou répugnante, que pour désigner un métier plus spécialement qu’un autre, et que du reste, il en serait également de même pour chaque emploi, l’argument vaut tel qu’il est, et voyons ce qu’il en deviendrait d’une société qui n’aurait pas trouvé le moyen de se passer du service des vidangeurs, et serait menacée de ne trouver parmi ses membres, personne pour remplir cet emploi. ”

“ Qu'aucun ouvrier en fer ne travaille en même temps en bois; pareillement, qu'aucun ouvrier en bois n'ait sous lui des. ouvriers en fer dont il conduise le travail en négligeant le sien, sous prétexte qu'ayant un grand nombre d'esclaves qui travaillent sous ses ordres et pour lui, il est naturel qu'il leur donne sa principale attention, parce que leur métier lui est d'un plus grand rapport que le sien propre. Mais que chacun n'ait dans l'Etat qu'un seul métier d'où il tire sa subsistance ... ”

“ Remi, j'ai dissuadé d'être balanciers bien des gens qui en avaient l'envie : si vous l'aviez, je tâcherais de vous dissuader aussi. Dans ce métier, un ouvrier malhabile ruine ou damne mille marchands. Jugez de son importance et de sa difficulté par les précautions que la loi a prises. L'apprenti, avant de mettre la main à l'oeuvre, comparaît devant la justice, et lui prête serment. Durant cinq ans entiers il est tenu de demeurer au pain et au pot de son maître. Devenu maître, les balances doivent toutes être signées de son nom ; il n'y a que lui à qui il soit permis de les réparer. ”

“ Mais de la manière dont cette industrie est maintenant conduite, non seulement l'ouvrage entier forme un métier particulier, mais même cet ouvrage est divisé en un grand nombre de branches, dont la plupart constituent autant de métiers particuliers. Un ouvrier tire le fil à la bobille, un autre le dresse, un troisième coupe la dressée, un quatrième empointe, un cinquième est employé à émoudre le bout qui doit recevoir la tête. ”

“ Malheur des maîtres et des valets ! Vous changez de séjour pour échapper à tant de gênes : fort bien; mais, outre qu'elles vous attendent autre part, prenez garde qu'il est assez grand nombre de métiers que vous ne pouvez légalement exercer que dans les principales villes.
Malheur des maîtres ! Irez-vous travailler dans les villages pour venir vendre les objet de votre fabrication dans les villes ? Je vous préviens que vous ne pourrez les exposer en vente que lorsque les gardes du métier les auront visités, en auront approuvé la matière et le travail. ”

“ S'inspirant des mêmes motifs (du tort fait à l'industrie par l'étroitesse des règlements des corporations ) , il proclama la liberté des métiers, et, par suite, n'admit plus la limitation du nombre des apprentis.
« Toutes manières des mestiers dit l'ordonnance, laboureurs et ouvriers, de quelque mestier qu'ils se meslent ou entremettent, pourront avoir, prendre et tenir en leurs hôtels, tant d'apprentis comme ils voudront, à temps convenable et à prix raisonnable. Tout artisan pourra exercer quelque métier qu'il lui plaira pourvu que l'œuvre et la marchandise soient bonnes et loyales. » ”

“ Dans toutes les professions, on trouve quatre classes distinctes : les maîtres, les apprentis, les compagnons et les veuves. Au sommet de la hiérarchie sont placés les maîtres, c'est-à-dire les artisans qui avaient reçu l'investiture du métier par la maîtrise, et qui pouvaient travailler pour leur compte et faire travailler des ouvriers. ”

“ Les artisans rivalisaient pour faire de bon ouvrage et pour perfectionner leurs métiers à force de peine, d'industrie et de réflexion. Les corps de métier veillaient à ce qu'aucun ouvrier né travaillât avec négligence. ”

“ J'avais donc raison de le dire, Messieurs, dans ces professions que certains préjugés ont fait considérer jusqu'alors avec défaveur, l'activité intellectuelle tient une aussi large place qu'ailleurs; le jour où les agriculteurs, les industriels et les commerçants l'auront compris, qu'arrivera-t-il? C'est qu'il s'attacheront à leur métier, c'est qu'ils ne porteront plus des yeux d'envie sur certaines autres professions, qui leur paraissaient privilégiées, c'est qu'enfin ils trouveront que l'on peut vivre dans une usine, dans une ferme, dans un magasin. ”

“ Ils sont des types traditionnels, des exemplaires parfaits d'artisans provinciaux, des modèles accomplis de travailleurs français, perpétuant avec simplicité, conscience et dignité, l'exercice du métier qui est le leur, à la place même où les a situés leur naissance et les a préparés l'existence toute pareille de leurs pères et de leurs grands-pères qu'ils ne font, manuellement et socialement, que continuer. ”

“ Vous savez que chaque métier comporte ses revers. Dans ma profession, j’ai affaire à des entrepreneurs plus ou moins pressés de réaliser une fortune. En général, ces messieurs nous présentent des devis pour les travaux que nous avons à leur commander pour l’État. ”

“ D'abord, l'ensemble d'activités qu'on réunit sous le nom d'un métier est souvent à la fois très limité, et très variable : très limité, en particulier, s'il s'agit de travaux très spécialisés, et très variable en raison des modes divers et successifs de la division du travail. ”

“ Dès qu'une industrie, qu'un atelier chômerait par suite de crise ou de circonstances indépendantes de la volonté des travailleurs, ceux-ci auront droit à entrer dans les ateliers de chômage et y exerceront leur métier, ou le métier qui se rapprochera le plus du leur, on seront employés à un travail utile quelconque. ”

“ Tout ouvrier avant d'être admis dans un atelier s'engageait par serment à se conformer aux statuts du métier, et à dénoncer aux jurés de la communauté les infractions qu'il pourrait découvrir, fussent-elles commises par son propre maître. ”

“ En choisissant un métier qui correspond à vos aptitudes, vous aurez, dit-elle au futur apprenti, moins de chances de chômage que si vous restiez simple manœuvre, et des statistiques exactes prouvent que cette assertion n’est pas mensongère. ”

“ À la seconde phase, l’industrie corporative, correspond une division du travail plus accentuée, la séparation des métiers. Chaque corps de métier ne fait qu’un genre de travail et, même les règlements veillent avec un soin jaloux à ce que chacun reste enfermé dans sa spécialité. ”

“ Ceux qui les cherchent & qui les trouvent, en ont de même, aussi-bien que les ouvriers qui n’ont d’autre métier que celui de travailler aux mines, & ceux qui travaillent aux instrumens & aux machines nécessaires à ces ouvriers. ”

“ Avant de quitter son maître, l'ouvrier devait achever un ouvrage commencé, sous peine de ne plus être employé dans le métier, à moins qu'il n'eût des motifs graves dont les officiers étaient seuls juges. ”

“ Il n’y a pas de sot métier.
Pardon, il y en a un. C’est d’être tailleur et de prétendre habiller un moine. Tout le monde sait que l’habit ne fait pas le moine et que, par conséquent, il n’est pas possible d’imaginer quelque chose de plus sot que le métier qui consiste à faire un habit pour un client qui a lui-même besoin d’être fait, n’existant pas. La chose, je l’avoue, ne paraît pas très intelligible. ”

“ Avoir son métier pour maître. 1. Se dit dans la canuserle de l'ouvrier qui possède en propre son métier avec tous ses harnais.
2. Se dit aussi de l'ouvrier qui moyennant une redevance mensuelle au chef d'atelier, représentant le loyer du métier et du local, travaille comme si le métier lui appartenait. Il paie son dévidage, son tordage, etc., et touche au magasin la façon complète, tandis que le compagnon n'en touche que la moitié, mais est exonéré des frais.
MAITRILLONNER, v. n. Vouloir faire le maitre, imposer sa volonté. Fait sur maître, avec un joli suffixe fréquentatif. ”

“ Métier à bas 1 Politiciens qui vous gonflez comme des haricots crevés, un jour vous serez renversés, et qui pis est, oubliés Métier à bas 1 Et tous, riches comme le père Crépin ou pauvres comme Bibasse, le métier sera à bas, un jour que l'on aura fabriqué sa dernière longueur, la plus malaisée, pleine d'écorchures et de bouchons. ”

“ Tu dois savoir que toutes les étoffés se fabriquent sur ce qu'on nomme des métiers; il y a différentes sortes de métiers, mais'beaucoup plus d'espèces, d'étoffes, parce que chaque genre de métier peut en produire, par son mécanisme, de dissemblables! ”

“ Métier commode, métier propret ; beaucoup d’aveugles le pratiquent, et, parmi eux, il y a des maîtres. Or les mille mailles sont payées 0 fr. 08 ; une journée de travail, sans reprendre haleine, peut produire 0 fr. ”