Plantoir

“ Cette plantation consiste à faire des trous avec un plantoir sur les lignes tracées précédemment et à des distances déterminées par le volume que doit occuper la plante dans son état parfait. On place à fur et à mesure qu’ils sont faits, dans chacun de ces trous, le jeune plant qu’on enterre aussitôt avec le même plantoir. ”

“ Ou les enfonce de 3 pouces en terre à l’aide d’un plantoir ; on ménage au pied un petit creux, et l’on arrose sur-le-champ, opération qu’il tant continuer tous les deux jours, si le temps est sec, jusqu’à ce que les plantes poussent bien. ”

“ A l'aide du plantoir, on les plante en lignes plus ou moins distantes, selon la vigueur des espèces, de manière à ne laisser sortir que deux ou trois boutons hors du sol. On comprime fortement la terre au moyen d'un second coup oblique du plantoir avec lequel on la ramène vivement contre la base de la tige. ”

“ PLANTOIR. — Pour faire un plantoir, on choisit une branche d'arbre recourbée à son extrémité, puis on effile la partie qui doit être enfoncée en terre, et pour lui donner plus de durée et de pénétrabilité, on la fait garnir de fer ou de cuivre. ”

“ On fera, avec un plantoir, un trou dans la terre, à une profondeur de trois pouces, pour y placer la bouture, en ayant l’attention de ne laisser que deux ou trois yeux sur la partie du tronçon qui se trouvera dehors. ”

“ On enfonce le plantoir pour faire la place, et au moment où le plant est placé de manière qu'il ne reste que deux yeux hors de terre ,-on fait tomber de la miette avec la pointe du plantoir le long du plant, puis on enfonce une deuxième fois le plantoir à côté du plant, la terre qu'on a fait tomber se trouve serrée le long du plant et tout est fini ”

“ Dans les sols qui manquent de profondeur, l'ouvrier enfonce le plantoir d'abord verticalement Jusqu'à la roche; puis, s'incinant et soulevant la terre végétale, il fait un trou oblique, dans lequel, à l'aide d'un fourreau, il place les racines dans toute leur longueur. ”

“ Quant au repiquage, vous prenez un plantoir ou un morceau de bois pointu, vous trouez le sol, vous déposez la plante dans ce trou, vous foulez la terre autour des racines, vous arrosez et ombragez la jeune plante. Si le temps est très-sec, vous arrosez avant de repiquer. ”

“ Lorsque le champ est ainsi préparé, on plante sur ces ados ; chaque pied est espacé de son voisin de deux pieds & demi à trois pieds, & en échiquier, en raison des sillons voisins. Le trou est fait à l’aide d’un plantoir, & le plançon y est doucement descendu avec ses racines jusqu’à l’endroit marqué par la naissance des feuilles de la plante ”

“ Nous voudrions que ce plantoir fût à la hauteur d’un homme debout, tel à peu près que celle de la houe américaine, et qu’on fît servir à espacer la cheville qui est à trois pouces du bout inférieur du plantoir, afin de l’empêcher d’enfoncer plus avant. ”

“ Soyons bons pour les uns et les autres. Et si votre plantation rate, c'est que vos ouvriers ont été trop vite, les potets n'ont pas été assez profonds pour contenir les racines, dont une partie reste à l'air; au lieu de mettre vos plants en terre, comme le veut la nature, les racines en bas, la tête dressée vers le soleil, votre ouvrier a mis son plant horizontalement, l'obligeant dès sa naissance à se livrer à des contorsions pour se redresser ”

“ Etes-vous obligé, contre vos prévisions, de suspendre la mise en terre, ayez soin de placer les arbres en jauge; à l'abri du froid et du vent, c'està-dire dans une tranchée peu profonde, les uns à côté des autres et verticalement, sans entremêler les racines; jetez, après cela, assez de terre sur le pied pour qu'ils puissent se tenir debout.
Le succès de la plantation dépend en grande partie de la qualité du sol. S'il n'est pas naturellement bon, il faut à tout prix l'amender. ”

“ BÂTARDIÉRE. s. f. Terme de jardinage. Terrain où l’on plante les arbres plus éloignés les uns des autres que dans la pépinière pour leur faire prendre avec la serpette, le croissant, ou le ciseau, la forme qu’ils doivent avoir dans les vergers, les boulingrins ou les bosquets.
☞ Ce mot se dit non seulement du lieu où l’on plante des arbres au sortir de la pépinière, comme on vient de le dire, mais du plant même. Nous remarquerons en passant, qu’il faut écrire plant, & non pas plan avec les vocabulistes, qui copient jusqu’aux fautes d’impression du Dict. ”

“ Mais on donne souvent des noms différents aux divers enclos désignés sous le nom commun de jardin, ou aux différentes parties d'un môme enclos, suivant ce qu'on y cultive. Il y a : le potager ou jardin légumier, dans lequel on cultive les plantes potagères ou légumes ; le jardin fruitier, où se trouvent les arbres fruitiers que l'on taille tous les ans; le verger, où sont les arbres en plein vent que l'on ne taille pas, et le jardin d'agrément, où l'on met des fleurs.
L'art de cultiver les jardins se nomme horticulture et celui qui le pratique est un horticulteur. ”

“ Le reste des jardins est tout simplement un champ, plus ou moins grand, dans lequel on a ouvert des allées en croix, planté pêle-mêle des quenouilles et des choux, des arbres fruitiers à hautes tiges et des haricots, des groseilliers et des salades, de la vigne et des épinards, le tout agrémenté de quelques fleurs aussi vulgaires qu'étiolées.
Les propriétaires ayant du goût, et ne sachant rien de l'horticulture, préfèrent souvent un champ planté avec toutes espèces de choses à un jardin ridicule. ”

“ Labour du jardin. Fumier. Compost. Alternance des cultures.
1. Un jardin est un terrain plus on moins grand, auquel on fait produire des légumes, des fruits et des fleurs.
2. La culture des jardins s'appelle jardinage ou horticulture ; c'est la source de richesse la plus considérable avec la culture de la vigne, car le même terrain, bien Famé, peut donner trois ou quatre récoltes successives dans la même année.
3. Pour qu'un jardin soit productif, il faut qu'il soit bien exposé, que le sol soit profond et le sous-sol perméable ; il doit être placé, autant que possible, près de la maison. ”

“ Ce que j'ai dit relativement aux semis sur le choix du sol et des essences s'appliqùant aux plantations, je ne répéterai point les considérations qui doivent guider le planteur.
Les plantations se font en jeunes plants élevés dans les pépinières ou extraits des forêts. Ceux élevés en pépinière sont infiniment préférables en ce qu'ils ont plus de chevelu, surtout s'ils ont été repiqués plusieurs fois, et on sait que le chevelu est indispensable, car c'est par tous les petits vaisseaux qui le composent que les sucs nourriciers absorbés arrivent aux racines, et de là à l'arbre. ”

“ Distribution ; terme du jardinage, qui s'entend aussi de l’art de diriger les racines & la sève d’un arbre. Le jardinier habile fait, avant la plantation, distribuer les racines qui sont mal placées, & qui se croisent ; il sait proportionner ensuite la quantité des branches, à la vigueur de l'arbre ; il sait discerner le bois à laisser ou à ôter ; il sait, en un mot, tenir un juste équilibre dans toutes les parties de l'arbre pour qu'il soit également plein & garni par-tout. ”

“ La plantation est l'opération la plus importante et la plus difficile dans la création du jardin fruitier; elle exige le concours d'une foule de connaissances et une longue expérience de la culture des arbres. ”

“ On rempote les plantes de serre tempérée et d'orangerie, afin qu'elles soient reprises avant qu'on les rentre, et l'on remet les panneaux sur les serres et sur les bâches.
OCTOBRE.
Travaux Généraux.—Commencer les labours d'hiver, les travaux de plantation et les modifications à faire dans la disposition du jardin; faire les trous d'arbres, planter même si l'on est pressé. Séparer les bordures et les touffes des plantes vivaces, élaguer les arbres rustiques, commencer à tondre les haies, couvrir les plantes délicates; récolter les graines, les fruits, les légumes. ”

“ Si l’on plante au piquet, on fiche en terre une remarque quelconque déterminant bien l’endroit où devra s’élever
l’arbre, puis, après avoir ameubli le terrain, on y jetle quelques graines. Presque toutes germent, et quand les plants atteindront une hauteur moyenne de 0m,50, on ne laissera sur place que le sujet le plus vigoureux. Les autres seront sacrifiés ou repiqués comme s’ils provenaient de pépinières.
Nombre de pieds à l'hectare. — On plante de 270 a 1.300 arbres à l’hectare.
Culture; entretien ; récolte. — Il faut sarcler soigneusement et ameublir le sol de temps à autre. ”

“ Mais si, au contraire, votre potager est assolé à quatre ans, comme l'indique le Potager moderne, tout marchera avec une régularité mathématique ; la production des légumes sera aussi abondante qu'économique, et chaque année le carré D vous fournira une terre spéciale pour l'élevage des fleurs, comme je l'ai indiqué ; vous obtiendrez, en très peu de temps une végétation luxuriante, une abondante floraison, des fleurs splendides et vous vous sentirez pénétrés de reconnaissance envers cette pauvre terre, tant calomniée par l'ignorance et la paresse. ”

“ On choisit pour les plantations un terrain un peu en pente, bien exposé, et dans le voisinage d’une eau courante. II faut nettoyer le terrain. Sous la direction d’un habile agriculteur, des ouvriers abattent le bois avec la hache, d’autres scient le tronc des arbres ; les souches sont arrachées à la pioche ; le sol est sarclé : il ne faut y laisser ni herbes, ni broussailles, ni plantes parasites.
3. — Un laboureur tient le manche de la charrue que tire un buffle aux grandes cornes ; d’autres cultivateurs préparent le terrain & la boue ”

“ Notre plantation d'arbres commençait à pousser; les semences que nous avions confiées à la terre en sortaient en filets d'herbe menue qui, se balançaient mollement ; une agréable parure de feuilles tendres ornait les arbres.; la terre se couvrait d'Une variété innombrable de fleurs dont les belles couleurs comparent agréablement le vert des prairies. Des vapeurs balsamiques étaient répandues, dans les airs, on 'entendait de tous côtés le chant des oiseaux : à travers le léger feuillage,on les voyait sauter d'une branche à l'autre ”

“ PLANTATION. TAILLE CHARPENTIÈRE. — La plantation aux distances déjà données se fait à l'automne ou au printemps avec des sujets ayant au moins un an de pépinière. Chaque plant est. rabattu au-dessus de trois yeux à 25 centimètres du sol. Ces yeux se développent en trois branches, qui seront les premières assises d'un vase de douze branches. On obtient ces douze branches en faisant bifurquer les trois premières une fois, l'année qui suit leur obtention ; puis, leurs ramifications, une fois aussi, l'année suivante. ”

“ Quand ils ont atteint quelques pouces de hauteur les jeunes pieds sont transplantés dans les pépinières, couvertes elles-mêmes d'un toit en chaume. A mesure que les plants prennent de la taille et de la vigueur, on éloigne peu à peu l'ombrage pour les accoutumer au soleil, et quand ils ont huit à neuf pouces (0m,20 à 0m,22) , ils peuvent être piqués dans la plantation à l'endroit où ils resteront.
Culture. — Le terrain une fois jalonné, on prépare des trous, pour recevoir les plants. Ces trous auront environ 15 pouces (0m,37) de profondeur et 18 (0m,45) de
largeur. ”

“ On plante deux rangs d'œilletons d'Artichauts dans chaque planche; on les met à 1 mètre sur la ligne.
Jardin fruitier.—Achever de tailler les arbres vigoureux et les Pêchers; garantir par des toiles ou des paillassons les arbres en fleur, que menacerait la gelée; terminer les labours et les plantations; faire les boutures et couchages; répandre du paillis pour empêcher la sécheresse; greffer en fente les Cerisiers, Pruniers, Poiriers, Pommiers, Mûriers, etc.; repiquer les Amandes que l'on a mises à stratifier. ”

“ Si nous n'avons pas de potager, mais un simple carré pour l'élevage des fleurs, nous prendrons la terre dans une planche ayant servi de pépinière pour les fleurs, et opérerons le mélange dans les mêmes proportions.
La terre des pots doit être substantielle et perméable à la fois. 11 faut que les plantes trouvent une nourriture abondante et une terre saine en même temps. C'est pour assainir la terre trop compacte que j'ai ajouté du sable ou de la terre de bruyère au terreau. ”

“ QUELQUES TRAVAUX DE JARDINAGE
I. Différentes sortes de planches. — II. Dressage des planches et des sentiers. — III. Tracé des rayons et des sillons. — IV. Plombage — V. Paillis et terreautage. — VI. Divers modes de repiquage. — VII. Moyen d'activer la végétation, couches, réchauds. — VIII. Fabrication des coffres. — IX. Fabrication et entretien des paillassons.
I. — Différentes sortes de planches.
En culture potagère, on dresse les planches 1 ou carrés de deux manières, suivant l'emploi auquel on les destine. Ainsi, pour le semis, c'est la planche à rebords (fig. 30) qui est à préférer ”

“ La jardinière, c'est là son mérite, est un véritable jardin en miniature, où l'on peut cultiver entièrement des plantes, c'est-à-dire les planter, les voir prendre leur développement, et, par les semis, les greffes et les boutures, fournir à leur propre remplacement lorsqu'elles ont fini de vivre. ”

“ Les plantations, établies à des altitudes de 600 à 1.200 mètres, dans des endroits bien exposés et abrités, sont ordinairement de 50 à 70 hectares et font partie d'exploitations culturales dont elles occupent un dixième de la superficie. Le planteur établit plusieurs pépinières de semis successifs de façon à disposer de plants à repiquer au moment propice, variable suivant les conditions météorologiques, pour la mise en place. L'écobuage est pratiqué chaque fois que les conditions du sol s'y prêtent. ”

“ Nous avons indiqué, dans le premier volume de cet ouvrage, en parlant du repiquage, dansles pépinière en général les motifs qui déterminent le choix des diverses époques, que nous venons de recommander.
Profondeur de la plantation. — Trop souvent aussi on plante trop profondément. Il s'ensuit que les racines, qui ne peuvent fonctionner qu'avec le concours direct de l'air atmosphérique, pourrissent bientôt ou restent languissantes ; d'où il suit que, si les arbres ne succombent pas, ils restent toujours malingres. ”