Les épines, définies comme des organes pointus et rigides chez les végétaux, symbolisent également des souffrances, des épreuves ou des conflits spirituels dans les textes littéraires et religieux. Les auteurs abordent ce thème à travers des approches diverses : Édouard Grimard les examine d’un point de vue botanique, les considérant comme des déformations du tissu ligneux, tandis que Nemesco Cardellach y Busquets les interprète de manière figurée, associant les « épines du cœur » à la douleur de Sainte Thérèse.
Augustin Dautry, quant à lui, évoque leur présence dans la vie humaine, comme des « brisements de cœur » inévitables. Ces visions, mêlant science et symbolisme, mettent en lumière la dualité des épines : structures naturelles et figures universelles de l’adversité.