Jules Baudrillard

“ Nul être ne passe indifférent à côté d'elles, soit qu'elles filtrent à travers une fente de rochers, soit qu'elles dégouttent entre des blocs couverts de mousse, soit que, jaillissant à travers le sable, elles se fassent un jeu de l'agitation qu'elles soulèvent. Auprès de la source, la végétation prend plus de force et de beauté ; le désert s'anime : les animaux la connaissent, et les troupeaux s'y rassemblent ; une impression de fraicheur et de joie s'empare de l'âme. (La Terre, Vidal-Lablache.) ”

“ Grâce aux Proust, aux Strauss, aux Monod, etc., les règles d'hygiène publique sont devenues de plus en plus précises, certaines, impératives. Notre époque a vu les adductions d'eaux de sources se multiplier, le tout à l'égout s'établir un peu partout, des lois, des règlements sanitaires imposer un minimum de précautions contre la naissance et la propagation des maladies contagieuses. Et quels merveilleux résultats immédiats : l'Occident mis à l'abri de la peste et du choléra, la fièvre typhoïde vaincue, la variole à peu près disparue, et, demain, la tuberculose enrayée. ”

“ Si nous traçons autour de la Terre une ligne imaginaire qui sera à égale distance des deux pôles nous la diviserons en deux parties égales, en deux hémisphères (hémi=moitié, sphère=boule) ,Yhéniisphère du nord ou boréal, l'hémisphère du sud ou austral : les saisons ne sont pas les mêmes pour les habitants des deux hémisphères; quand l'été commence pour les uns, l'hiver commence pour les autres. Cette ligne imaginaire s'appelle l'Equateur. ”

“ La digestion de nos aliments, dès qu'ils sont dans l'estomac, échappe à notre
volonté. Nous pouvions manger vite ou lentement, nous avions toute autorité sur les muscles de nos mâchoires, sur notre langue; notre volonté n'agit pas sur les muscles de l'estomac qui se contractent d'euxmêmes, au mieux de nos intérêts, pour mêler aux aliments le suc gastrique que sécrètent les parois intérieures de l'estomac. ”

“ On appelle ainsi un empoisonnement des globules de notre sang par les gaz de la combustion du charbon, surtout par l'oxyde de carbone.
Bien peu de personnes perdent la vie immédiatement par asphyxie et quand le fait se produit, les journaux s'en occupent longuement. Mais l'asphyxie lente, produite par la respiration d'un air impur, asphyxie qui dure des années et cause de l'anémie et un affaiblissement graduel des forces, est beaucoup plus générale et personne ne s'en occupe. C'est un tort très grave et il convient d'être toujours en garde contre ce danger de tout instant ”

“ L'industrie d'un pays dépendra donc de sa richesse en matières naturelles de toutes sortes, particulièrement de sa richesse en houille sans laquelle le travail des machines est impossible.
Aussi dit-on qu'elle est le pain de l'industrie, le diamant noir. Cependant on utilise de plus en plus la force de l'eau des rivières et des torrents, et il est nombre d'usines qui, nichées dans la verdure, sur le bord de quelque joli ruisseau, doivent leur vie à « la houille blanche » d'un cours d'eau, comme la Meurthe ou la Moselle par exemple. ”

“ La nature, en donnant à l'enfant un besoin constant de mouvement, nous montre a quel point l'activité lui est nécessaire. Le mouvement spontané ou le jeu, surtout, lui plaît particulièrement. Par le jeu, la circulation et la respiration sont accrues, tout le squelette est en action au grand avantage de son développement. Les parents ne doivent pas oublier que le besoin de jouer est pour l'enfant une loi aussi alïsoltte que le besoin de manger ou de 'dormir.
On n'y désobéit jamais sans préjudice grave pour la santé des enfants. ”

“ Petit-Jean est consolé de la mort du singe et il écoute avec plaisir son père lui parler des régions polaires où il fait si froid.
Il se représente la mer sur laquelle flottent des masses de glaces grandes comme des églises; des champs de glaces tout couverts de blocs énormes, pointus, coupants, glissants, entre lesquels il est difficile de marcher. Il voit aussi des huttes toutes blanches de neige, leurs habitants couverts de peaux, le navire qui les a amenés emprisonné dans la glace, les chiens qui tireront un traîneau. ”

“ Le maçon de notre corps, lui aussi, est invisible. Il existe pourtant. Nous savons que c'est le sang. Il circule, pénètre dans toutes les parties de notre corps, y charriant les matériaux de construction et de réparation, les portant là où il est besoin, enlevant les débris usés qui seront rejetés au dehors.
Les matériaux, il les trouve dans nos aliments. Mais comme notre chair, nos os, nos cheveux, etc., ne sont ni du pain, ni des légumes, on comprend que nos aliments doivent être modifiés de telle façon que l'utile soit mis à part et l'inutile, rejeté. ”

“ La Terre est ronde comme une boule.
Elle a 40000 kilo mètres de tour, c'est-à-
dire 40 fois la longueur de la France, de Dunkerque à Perpignan. Pour en faire le tour, à pied, en admettant qu'un pareil voyage fût possible, il faudrait trois années entières. En se servant des trains et des bateaux, on ne mettrait pas moins de 70 à 80 jours.
De pareilles dimensions nous paraissent énormes mais elles sont insignifiantes si nous comparons la Terre au reste de l'Univers. Le Soleil, à cause
de sa distance, nous paraît tout petit : il est 1300 000 fois plus gros que la Terre. ”

“ Nous croyons faussement et sottement que l'air de la nuit, au dehors, est mauvais parce qu'il est froid et humide. Or, les médecins le font respirer sans danger par les pauvres poumons des phtisiques, si fatigués par la toux et la maladie. Les Anglais, dont le climat est humide, couchent presque tous les fenêtres ouvertes et s'en trouvent fort bien. Faut-il rappeler que la santé du bétail qui couche aux champs, respire l'air chargé des brouillards des prairies, est meilleure que celle du bétail qui vit à l'étable ? ”

“ Les montagnes n'ont pas la fertilité des plaines, mais elles n'en jouent pas moins un rôle important dans la vie des plantes, des animaux et des hommes.
Elles arrêtent les nuages qui se condensent sur leurs pentes et leurs cimes, et se résolvent en pluies et en neiges. C'est pourquoi elles donnent naissance aux rivières et aux fleuves, qui vont porter partout la fraîcheur, la fertilité, la vie. Le Massif central, par exemple, envoie ses eaux à la Garonne, à la Loire, au
Rhône et même à la Seine, par l'Yonne, c'est-à-dire à nos quatre' grands fleuves. ”

“ La combustion du carbone et de l'oxygène dans tous les tissus de notre corps crée de la force et de la chaleur.
Cette chaleur se maintient à peu près à 37° centigrades.
Or, chacun sait que, sous nos climats, la température est toujours inférieure, et même très inférieure à 37°. A Paris, le thermomètre descend quelquefois à 20° au-dessous de 0°. Il monte rarement à 32 ou 33°. Nous sommes donc constamment plongés dans un air beaucoup plus froid que notre corps. Aussi, l'homme des régions tempérées, dès qu'il l'a pu, s'est couvert de vêtements. ”

“ La variété de notre France est infinie. Après la mélancolique Bretagne, voici la région heureuse où se trouve le jardin de la France, et cette appellation convient non seulement à la Touraine, c'est-à-dire au département de l'Indre-et-Loire, mais aussi à ceux du Maine-et-Loire et du Loiret-Cher : céréales, prairies, vignes, légumes, fruits de toutes sortes, fleurs embaumées, tout y vient facilement et en abondance. ”

“ Si Paris vient après Londres pour le chiffre de sa population, il est, de l'avis même des étrangers, la plus belle ville du monde, la reine de toutes les capitales. Aucune n'offre à l'admiration des visiteurs des monuments aussi beaux, des musées aussi riches, des boulevards aussi nombreux, des magasins aussi luxueux. C'est la cité de la science et de tous les arts. C'est la ville des industries de luxe, bijouterie, ameublement, modes, etc Un Américain disait : « Tout homme a deux patries, la sienne et la France. » ”

“ Comme la locomotive , il se transporte d'un lieu à un autre, il porte ou il traîne des fardeaux. Comme elle, il a besoin de charbon pour alimenter la force qu'il dépense sans cesse. Mais, de plus, il est lui-même son propre chauffeur, son mécanicien, son réparateur. Il sait croître et grandir. Un enfant est, aujourd'hui, plus fort que l'an passé. ”

“ Pendant six heures, la mer avance vers la terre : c'est la marée montante ou le flux. Pendant six heures, elle s'en éloigne : c'est la marée descendante ou reflux.
Petit-Jean entendit aussi parler des courants marins et il apprit que l'eau de la mer, en se déplaçant, forme comme des rivières maritimes coulant entre des rives liquides. Certains de ces courants sont chauds, d'autres sont froids. Un courant chaud vient d'Amérique, réchauffer les côtes de la France.
II. La vie dans les océans et les mers. ”

“ La santé est notre état normal et il dépend de nous, dans une très large mesure, que nous ne soyons pas malades ou que nous le soyons sans danger de mort.
Le soleil, une vive lumière, l'air fréquemment renouvelé sont des destructeurs très actifs des microbes. ”

“ Les Chinois émigrent beaucoup : faut-il s'en étonner, puisque leur pays n'a pas moins de 400 millions d'habitants? On compte qu'il n'y a pas moins de 25 millions de Célestes hors de la Chine.
On les trouve partout, en Océanie, en Amérique, dans l'Afrique australe. Actifs, laborieux, d'une patience à toute épreuve, habiles à tout imiter, d'une sobriété extraordinaire, ils sont aptes à tous les métiers : ils sont mineurs, bûcherons, agriculteurs, ouvriers d'usines, domestiques, tailleurs, blanchisseurs, etc. Ils gardent à l'étranger leurs mœurs, leur langue, leur religion. ”

“ Comment pourrait se ravitailler en oxygène et se débarrasser de son acide carbonique le sang qui circulerait autour de sacs flasques qu'une respiration incomplète n'aurait pas gonflés?
Or, nous respirons souvent de façon incomplète. Ce n'est guère que le rire, le bâillement ou l'essoufflement résultant d'un effort considérable qui nous obligent à bien utiliser totis nos sacs pulmonaires. Et comme nous ne pouvons toujours rire, bâiller ou nous essouffler, prenons l'habitude de respirer complètement, à pleins poumons. ”

“ Le climat de l'Europe est tempéré, c'est-à-dire ni trop froid, ni trop chaud. L'humidité, qui est plus grande
pour les pays baignés par la mer, est partout suffisante.
Il n'y a guère que l'Espagne qui manque de pluies suffisantes pour arroser son sol et alimenter ses fleuves.
A cause de son climat, l'Europe est la partie du monde la plus fertile. C'est aussi la plus riche. ”

“ De même, il est bon de savoir que des poids égaux de viande, de fromage, de pois, de haricots, de lentilles, nourrissent à peu près également.
Facilité de digestion. — Tous les aliments, même équivalents, ne se digèrent pas aussi facilement.
Ainsi, le blanc d'œuf cru se digère beaucoup mieux que le blanc cuit. Les légumes séjournent dans l'estomac plus longtemps que la viande. Or, un aliment qui nécessite un travail sérieux de l'estomac ne peut fournir au
corps autant de force que s'il avait été digéré facilement. ”

“ Il n'est pas de plaisir plus intense que celui qui consiste à surmonter les difficultés des ascensions, à braver les terreurs des abîmes, à se retremper dans l'air pur et vivifiant des hautes cimes, à admirer le panorama merveilleux et sans cesse changeant que les montagnes offrent à notre admiration et à notre enthousiasme. Au fur et à mesure que l'on monte à travers les cultures, les pâturages, les forêts, les neiges et les glaciers, par les chemins en zigzag ou en lacis, le regard embrasse un horizon de plus en plus vaste. ”

“ Dans l'enfance et l'adolescence où le corps s'accroît; après une maladie qui nécessite des réparations importantes ; l'hiver, quand la combustion interne doit être active; à la 'suite d'un travail fatigant qui a dépensé beaucoup de force, la faim est plus impérieuse qu'en d'autres circonstances.
Les aliments doivent contenir toutes les substances qui forment notre corps. Ces substances ne sont pas fort nombreuses : une dizaine environ.
La plus importante est l'azote. Puis viennent le carbone ou charbon pur, l'oxygène et l'hydrogène. ”

“ Aujourd'hui, en France, il y a des chemins de fer à peu près partout, et il n'y a guère de localité qui n'ait une gare à quelques kilomètres : les voyages sont donc faciles.
Quand une ligne ferrée doit traverser une route, elle la franchit le plus souvent par un pont sous lequel passent voitures et piétons, ou bien l'on se contente d'établir un passage il niveau et, dans ce cas, la circulation passe sur la voie; on l'arrête au moment du passage des trains au moyen de barrières en fer que ferme un employé spécial ou garde-barrières. ”

“ Il est à remarquer que ces opérations stomacales et intestinales dont nous n'avons guère conscience, qui se font seules, sont très compliquées et s'exécutent cependant avec une sûreté merveilleuse; alors que les seules qui dépendent de nous, choix de nos aliments et de nos boissons, quantités mangées, façon de manger, sont souvent médiocrement conduites par notre volonté. Nous sommes très souvent déraisonnables, et si la maladie vient nous en punir, c'est notre pure faute, car tout est combiné en nous et fonctionne pour que la santé soit notre état habituel. ”

“ De tous temps, les hommes, attirés par la beauté incomparable des hautes montagnes dont les neiges et les glaces étincellent au soleil, ont checché à les gravir. Ce n'est cependant que depuis un siècle qu'on peut atteindre le sommet du mont Blanc. Aujourd'hui, l'ascension n'en est pas trop difficile. ”

“ Il est donc indispensable de bien mâcher et longtemps : 1° Pour bien triturer les aliments et diminuer le travail mécanique de notre estomac; 2° Pour insaliver nos aliments et mener à bonne fin une transformation chimique qui ne se fait bien que dans la bouche.
Celui qui mâche mal et mange vite n'a pas de plus grand ennemi que lui-même. Beaucoup de maladies d'estomac, longues, douloureuses, dangereuses, n'ont pas d'autres causes que l'habitude de manger trop vite. ”

“ L'Afrique, tombeau de héros, s'ouvre à la civilisation, grâce à l'Europe, qui saura traiter la race noire avec humanité et lui préparer un avenir de paix, de lumière, de progrès.
QUESTIONNAIRE Quelle est l'étendue de l'Afrique? — Quelles sont ses limites? — Que savez-vous sur l'orographie de l'Afrique?— Quels sont ses principaux fleuves? — Sont-ils navigables? — Quelle est le chiffre de sa population? — Pourquoi l'appelle-t-on le continent noir? ”

“ Le Soleil est l'étoile la plus rapprochée de nous. Il donne de la lumière et de la chaleur à sept planètes qui diffèrent des étoiles en ce qu'elles ne scintillent pas dans le ciel. La Terre est une de ces planètes.
Toutes ces planètes tournent autour du Soleil comme la Terre. ”

“ Ces habitants se partagent entre quatre grandes races : 1° La race blanche, à laquelle vous appartenez et que vous connaissez bien, habite l'Europe, la plus grande partie de l'Amérique et la moitié occidentale de l'Asie; 2° La race jaune habite la partie orientale de l'Asie. Les Chinois, les Japonais, les Annamites appartiennent à cette race. Ils ont le teint jaune, les pommettes saillantes, les yeux bridés, et leurs longs cheveux forment une natte sur le dos ;
3° La race nègre habite l'Afrique, que l'on appelle, pour cette raison, le continent noir. ”

“ On appelle Massif central l'ensemble des montagnes et des plaines qui
se trouvent au centre de la France. Vous voyez sur la carte que les montagnes du Massif central forment une sorte de gigantesque fourche à trois dents.
Sommet, base. pente.
La partie la plus élevée d'une montagne s'appelle sommet ou
cime ; la partie la plus basse est la base ou le pied de la montagne ; la partie inclinée qui va du sommet à la base en est la pente, le flanc ou le versant.
Avec du sable, vous pouvez faire une petite montagne dans la cour et en montrer la cime, la base, le versant. ”

“ Il y a dans le monde entier environ 350 volcans en activité.
L'océan Pacifique est entouré d'une chaine presque ininterrompue de montagnes volcaniques que l'on appelle : le Cercle de feu.
L'Europe possède quelques volcans : en Italie, le Vésuve qui, en l'an 79, détruisit les trois villes de Pompéi, Herculanum, Stabies; dans la Méditerranée, l'Etna qui, en 1866, engloutit 14 bourgs et villages, le Stromboli, le Santorin; dans l'Océan Atlantique, les huit volcans de l'Islande. ”

“ Des marchandises quitteront le dos des chameaux et d'autres les remplaceront. Après quelques jours de repos, la caravane se reformera et s'allongera à nouveau dans le désert.
Elle rencontrera quelquefois des ossements d'hommes et d'animaux, provenant d'une caravane, qui moins heureuse ou moins bien conduite qu'elle, a vu mourir de soif, la mort la plus cruelle qui soit, tous les êtres la composant.
Quelquefois, sous une couche de sable, coule un véritable fleuve souterrain. ”

“ Les montagnes ont presque toujours d'importantes richesses minérales, des carrières de granit (Massif central) , de marbre (Pyrénées) , des mines de houille (sur tout le pourtour du Massif central) , de fer (Vosges) , de plomb (Massif central, etc.) ; des sources thermales (Pyrénées, Massif central, Vosges, Alpes) . Et il y a des montagnes plus riches que les nôtres en minéraux de toutes sortes. ”

“ Il suffit de jeter les yeux autour � de nous pour savoir que la Terre, en général, n'est pas plate; sans
doute elle s'étend parfois en plaines fertiles, mais nous apercevons aussi des masses de terre et de rochers plus ou moins hautes : buttes, côtes ou coteaux, collines, montagnes, que l'on franchit par les routes des cols; nous trouvons à peu près partout de riantes vallées avec de jolies rivières. ”

“ Il y a des cours d'eau qui descendent des montagnes avec une pente très forte et un cours d'eau très rapide; ils ont, d'autre part, un débit très irrégulier et des crues subites et dévastatrices : à cause de ces deux caractères, on les appelle des torrents. Leur allure est sauvage, ils bondissent au milieu des rochers avec un fracas épouvantable, ils entraînent dans leurs eaux limoneuses des graviers et des galets. Les gaves pyrénéens, les affluents cévenols du Rhône, certaines rivières alpestres sont des torrents dangereux : ils ont des crues de 6 à 7 mètres de hauteur. ”

“ Désert.
Un désert est une région de sables et de pierres que l'absence d'eau rend stérile. -
Les parties du désert où il y a de l'eau sont cultivées et habitées et forment de grands villages : on les appelle des oasis.
En France, il n'y a pas de désert, mais l'Afrique est traversée de l'ouest à l'est par le grand désert du Sahara.
RÉSUMÉ La France est bornée : Au nord, par la mer du Nord et la Manche ; Au sud, par l'Espagne et la mer Méditerranée ; A l'ouest, par l'océan Atlantique:
A l'est, par l'Italie, la Suisse, l'Allemagne et la Belgique. ”