Amédée Sarradin, Etude sur Eustache Des Champs. Thèse présentée à la Faculté des lettres de Paris… (1878)
“ Voilà l'idée que la souffrance a révélée au bon sens populaire, et dont Eustache des Champs se fait l'organe persistant et convaincu. Et ce ne sont pas les nobles, les seigneurs, qui, chez lui, l'expriment : il en réserve l'honneur à ceux qui l'ont eue les premiers, aux gens du peuple, aux paysans, à Margot la Fileuse, à Berthelot le Laboureur, à Guichar le Brun, à Henri le Contrefait; c'est sous les murs de Calais, dans la campagne de Guines ou de Hesdin, qu'il place le lieu de la scène'. ”
