Serrail

“ Pour tourner de l’autre côté du port, il faut passer une petite rivière qui vient se décharger dans la mer après avoir arrosé une très-agréable prairie. Ensuite on rencontre une maison de plaisance du Grand-Seigneur, qui est bâtie sur le rivage du port, & est appelée Aym-serray, c’est-à-dire, le Serrail des miroirs, parce qu’elle est percée en tant d’endroits, qu’il semble que les murailles ne soient que des glaces de miroirs. L’Œmeydan, c’est-à-dire, la place des flèches est derrière les murs de ce Serrail, & les Turcs s’exercent en ce lieu à tirer de l’arc. ”

“ Quelques-uns écrivent ce nom par un k ; d’autres, comme Thevenot, dans son voyage des Indes, écrivent quervan-seraï ; un usage vicieux a prévalu, & décidé pour serrail, lorsqu’il s’agit d’un palais des souverains orientaux, & sur tout de ceux où leurs femmes sont enfermées. Voyez Serrail. ”

“ Le Capi-Aga est le Gouverneur des portes du Serrail, ou le Grand Maître du Serrail. C’est la première dignité des Eunuques blancs. Le Capi-Aga est toujours auprès du Grand Seigneur. Il introduit les Ambassadeurs à l’audience. Personne n’entre ou ne sort de l’appartement du Grand Seigneur sans son ministere. Le Grand Visir lui-même, doit être présenté par le Capi-Aga, quand il veut parler au Prince. Sa charge lui donne le privilège de porter le Turban dans le Serrail, & d’aller par-tout à cheval. ”

“ Désormaux, SERAC, SERÉ, SERACHA.
SERRALIA 354 art. 145, 352 art. 131 et 132, 347 art. 80, 349 art. 104, SERALLIA 353 art. 133, SERRAILLIA 3OO, SERRAILLE 356 art. 158, SERREURE COPPÉE 477, SERRAILLE A LOQUET 367 art. 17 : Serrure. Cf. Du Cange, SERRAILLA ; Godefroy, SERRAILLE ; Désormaux, SARALIE.
SERRALIATOR 309 : Serrurier. Cf. Godefroy, SERRAILLEUR.
SERRALLIONUS 451 art. 121 : Serrurier. Cf. Fenouillet, SARRAILLON.
SERRARE 348 art. 87, 351 art. 116, 354 art. 139: Fixer. Cf. Du Cange, SERARE dans un autre sens. ”

“ La vie des champs a ses peines, elle a aussi ses douceurs, ses agréments. Je goûtais ceux-ci avec délice. Je me livrais tout entier aux pures émotions de cette nature si chaste, si belle et si variée.
De bon matin, j'allais humer l'air suave de la vallée; je suivais les cours d'eau, frais, ombragés, retentissant du chant agreste de la fauvette, du pinson et du rossignol. Je gravissais les hauteurs. On trouve chez moi des serres (sierras) qui vont d'Orient en Occident, parallèlement. Du
haut de ces serres vous assistez à ces levers de soleil si splendides qui dans mon pays n'ont rien d'égal ”

“ Outre la Sarre, comme élément principal et indispensable, il y a: la route, le ruisseau, le moulin; la tuilerie, le bac du village de Serrig et, à l'entour, des jardins et des vergers ; on voit les chemins d'exploitation, la colline, le rocher, la ruine, la forêt, la vigne et toutes les productions végétales que la fertilité du loess mélangé aux débris du grès des Vosges et de la grauwache dévonienne, est capable de fournir (1) . ”

“ Elles sont immenses, ces Serres nouvelles, et pourtant elles aent déjà insuffisantes comme les carrés qu'elles protègent et qu'elles desservent; les bras de l'homme sont si petits quand ils veulent tenir toute la nature!
AMPHITHÉATRE. — Revenez un peu sur vos pas, Derrière les Serres, à droite, vous parcourez, sur une colline peu élevée, les allées pittoresques du Petit Labyrinthe (no 88 du plan) . A son extrémité septentrionale se dessine, comme une vaste corbeille rafratchie par un jet d'eau, un gazon circulaire où l'on dépose les caisses des orangers et des autres arbustes délicats. ”

“ Tout à coup, un bruit singulier parvint aux oreilles de la mégère, et soudain, cessant de crier et de jurer, elle courut à la croisée et l'ouvrit.
Ce bruit était celui d'une fanfare lointaine sonnée au plus profond de la forêt, dans la direction de Lorris.
Or celte fanfare était celle du cerf, et le sonneur nocturne n'avait entamé ni un lancer,- ni un bien-aller, ni un à-vue, ni un bât-l'eau, mais bien l'hallali.
Un hallali retentissant et joyeux qui disait aux échos lointains :
— Le cerf est mort ! ”

“ La serre est un petit boudoir vitré, au plafond rond, une espèce de cloche posée sur une plante rare, une étrange fleur que je cultive à mes moments perdus, à l’heure du rêve, dont le parfum me fait mal, mais que je respire comme on aspire l’odeur de l’opium, comme on goûte le haschich, la morphine, l’éther ou la fameuse coco, d’intronisation plus récente. ”

“ Ils la rejoignent toutefois sur le versant occidental de l'Engin pour contourner avec elle la source de la Plaine, au fond de la Basse Saint-Pierre, et jouir au plus tôt, sur le flanc Nord-Ouest du Donon, de la pleine lumière et de la vue féerique sur la vallée du BlancRupt et la Lorraine, où la Sarre, désormais libre, commence ses premières évolutions, paraissant et disparaissant tour à tour, entre une longue enfilade de collines riveraines dont les dernières silhouettes, distinctes à l'horizon, sont les côtes de Cadenbronn et d'Auersmacher derrière Sarreguemines. ”

“ Une planchette mobile, près de la cheminée, supporte les livres préférés du père Plantat, les amis discrets de su solitude.
La serre, une serre immense, princière, merveilleusement agencée, munie de tous les perfectionnements imaginés dans ces derniers temps, est le seul luxe du juge de paix.
Là, dans des caisses pleines de terreau passé au tamis il sème au printemps ses pétunias. Là naissent et prospèrent les plantes exotiques dont Laurence aimait à garnir ses jardinières. Là fleurissent les cent trente-sept variétés de la bruyère. ”

“ Sur la même rive gauche de la rivière, la flèche de l'antique clocher de Zetting et les toitures de la tuilerie de Neufgrange émergent des forêts et, à une distance plus rapprochée, on distingue, dans une ceinture de verdure, Rémelfing et le château de M. de Vergennes, puis, le hameau de Steinbach, la route de Sarralbe par Silzheim et Sarre-Herbitzheim (1) , le canal des Houillères, la Sarre, le grand et le moyen port, la fabrique de peluche de MM. E. Hubert et Cie, et l'usine à dallages céramiques de MM. Utzschneider et E. Jaunez ”

“ Le relief du sol ou son élévation au-dessus des mers est le fait de l'Orographie et, à ce point de vue, les Pays de la Sarre se partagent en Montagnes et Grands Plateaux, en Collines et Moyens Plateaux et en Pays de Plaines.
Les Montagnes proviennent, pour la plupart, des ramifications de la chaîne septentrionale des Vosges dont les deux plus grandes branches partent du massif du Grand Donon. La plus importante, en extension, se dirige du Sud-Ouest au Nord-Est et forme la délimitation orientale du Bassin de la Sarre, jusqu'aux environs de la ville de Kaiserslautern ”

“ Considérée comme simple objet d’utilité dans la culture et le jardinage, la serre est un bâtiment dans lequel on relire, pour les mettre à couvert des rigueurs de l’hiver, les arbrisseaux ou les plantes qui ne sauraient résister au froid. On donne le nom de serre chaude à la serre où l’on construit des fourneaux, qu’on pratique dans le local souterrain, d’où l’on dirige les tuyaux de chaleur, qui tempèrent à volonté l’air du local occupé par les plantes. ”

“ La serre à forcer est une serre chaude sèche, dans laquelle on obtient des fruits et des fleurs en dehors des époques naturelles de leur production. On construit ces serres à un seul versant, en les adossant contre un mur, contre lequel on place les arbres fruitiers en espaliers, tels que les pêchers et les abricotiers, ou les vignes; sur les étagères, on pose les pots dans lesquels on a cultivé des cerisiers, des pruniers, des groseilliers, des fraisiers, ainsi que des plantes dont on veut hâter la floraison. ”

“ On se sert à cet effet de bâches et de serres à forcer, proprement dites serres mobiles. Lorsqu'on se propose de soumettre à la culture forcée les arbres fruitiers d'un espalier, on élève au-devant de ces arbres, par les moyens que nous allons indiquer, une serre mobile. Le corps de la serre se compose de panneaux vitrés supportés par des chevrons dont l'extrémité supérieure est scellée dans le mur; le haut des panneaux est fixé à une traverse qui règne sur toute la longueur du sommet du mur ”

“ Quand on a dépassé la pointe du sérail, le panorama devient unique. C'est là, dit le poëte auquel nous empruntons les principaux traits de cette description1, c'est là que Dieu et l'homme, la nature et l'art, ont placé ou créé de concert le point de vue le plus merveilleux que le regard humain puisse contempler sur la terre. Les terrasses circulaires du jardin du sérail s'élèvent en pentes* insensibles jusqu'au palais du sultan, dont on aperçoit les dômes dorés à travers les cimes gigantesques des platanes et des cyprès ”

“ Vous versez une larme, comme Jules Favre, et cette terre aride et desséchée paraît reconnaissante de cette marque de sympathie.
Le plus joli, ce sont les serres et les volières. Les serres sont un enchantement, pleines de plantes épanouies en toute saison, d’ananas en graines, en fleurs, en fruits. Dans les volières immenses sont rassemblées des centaines d’oiseaux rares, dont la couleur, variée à l'infini, semble refléter le ciel particulier de chaque pays. ”

“ C’était le rut immense de la serre, de ce coin de forêt vierge où flambaient les verdures et les floraisons des tropiques.
Maxime et Renée, les sens faussés, se sentaient emportés dans ces noces puissantes de la terre. Le sol, à travers la peau d’ours, leur brûlait le dos, et, des hautes palmes, tombaient sur eux des gouttes de chaleur. La sève qui montait aux flancs des arbres les pénétrait, eux aussi, leur donnait des désirs fous de croissance immédiate, de reproduction gigantesque. Ils entraient dans le rut de la serre. ”

“ Dans la direction du Nord Est à l'Est, de l'embouchure de la Nied jusqu'à la vallée de la Bisten, s'échelonnent, le long de la Sarre, la tour et la côte du vieux château de Siersberg, la côte Saint-Jean de Vaudrevange, la côte du Schlossberg (château de la montagne) ou Felsberg et Bérus. Ces éminences forment la ligne d'horizon de la rive gauche de la
Sarre et se détachent de celles qui s'estompent derrière elles, dans le lointain, sur la rive droite de la rivière. ”

“ Par contre, dans les serres un peu luxueuses, on complète l'ombrage du faite, obtenu à l'aide de toiles ou de claies, par des stores intérieurs en toile grise ou décorée que l'on déroule contre les parties verticales vitrées; si on se tient dans la serre en été, on peut même tempérer la chaleur en tendant un velum sous le faite. ”

“ Je ne vois plus, à travers les rideaux festonnés de mes peupliers bordant la rivière, au-dessus des prés, des blés, des vignes, les blanches maisons du village.
Je suis en pleine sierra.
De distance en distance, des sapins, des cèdres m'indiquent sur ma droite les étages de'la montagne ; à l'opposé la pente est plus douce, moins ravinée, la
végétation y paraît plus continue, et devant moi, à mes pieds, la canada que je vais suivre. ”

“ La lumière d'ailleurs est diffuse et prête à la rêverie en même temps que les bruits et les chants de l'eau souvent entravée dans sa course et se faisant jour à travers les obstacles.
Après la dernière ondulation, près des deux Trous du Diable, à 409m,6 d'altitude, la perspective s'allonge tout à coup et l'on respire plus librement parce que le ciel et la route se sont agrandis. Mais voici une autre curiosité caractéristique des premières vallées de la Sarre. C'est la Basse de la Croix Simon. ”

“ Sur son lent et sinueux parcours qu’on évalue à 240 kilomètres, elle arrose, outre un pays agricole et manufacturier, bordé de collines boisées, le vaste et riche bassin houiller de Sarrebrück ; chemin faisant, elle donne son nom à un grand nombre de petites villes ou de bourgs devenus très florissans, grâce aux industries variées qui s’y sont établies au cours du dernier siècle : Sarrebourg, à égale distance de Lunéville et de Saverne, Sarre-Union, Sarralbe, Sarreguemines, Sarrebrück, Sarre-Wellingen, Sarre-Werden, Sarrelouis, Sarrehölzbach et un autre Sarrebourg, en aval de Merzig. ”

“ Voyez plutôt cet ovale, dont la partie large touche la Sarre, et dont le reste du pourtour est encadré par le ruisseau de Serrig, formant filet, et une large, très large bande de verdure, fournie, en partie par la grande forêt des Neuf-Maisons, le « Neun-Mäuser-Wald », et en partie par la belle forêt domaniale, appelée « der Königliche Karmmer-Forst ». Le cadre est relativement considérable, et l'intérieur est un charmant paysage sarre-govien ”

“ L'intérieur de la serre offrait un aspect pittoresque et délicieux. A l'une des extrémités, s'élevait une grotte en rocailles, enjolivée de coquillages nacrés et de guirlandes de verdure, au fond de laquelle murmurait une petite cascade d'eau limpide. Cette eau, après avoir rempli, au
sortir de la grotte, un bassin où jouaient des poissons rouges, formait un mignon ruisseau qui serpentait sur un lit de sable doré, et qui, parvenu à l'autre extrémité de la serre, disparaissait tout à coup dans un bouquet d'herbes aquatiques. ”

“ Au haut de la vallée plusieurs centaines de tentes sont plantées dans les plus sales et les plus misérables endroits, et tout le sol est percé de trous ronds ou carrés; les uns peu profonds, les autres très-profonds; les uns secs, les autres pleins- d'eau, mais nous voyons travailler dans fort peu d'entre eux. Les mineurs sont allés creuser ailleurs. Entre tous ces trous, l'argile rouge amoncelée et couverte de sable se durcit au soleil, et ce n'est pas sans peine qu'on se fraye un chemin, au risque de tomber dans l'une ou l'autre de ces excavations. ”

“ Un pareil Jardin, on le comprend, est une serre. La nature spontanément en fournit les éléments : la chaleur et l'humidité qui flottent par les airs. Aussi ne trouve-t-on pas à Buitenzorg de nos serres européennes, mais seulement des sortes de hangars où. l'on met les plantes au frais, à l'abri du soleil, au sec, à l'abri de l'eau, à couvert, à l'abri de la violence de la pluie. ”