Jésuites et imprimeurs de Trévoux, Dictionnaire de Trévoux/6e édition…
“ COQUETIER. s. m. marchand qui amène ordinairement à Paris des œufs, du beurre, des volailles, du poisson de somme, &c. Ovorum, butyri, volatilium pecudum propola. Gallinarius deliacus. Dans le Traité de la Pologne, L. V, T. XXXIIIe c. 8, on les appelle Fruitiers, Coquetiers & Beuriers ; leur communauté, dit-on, fut originairement formée sous le nom de Regratiers de fruit. ”
