Eau de Vichy

Définition et enjeux

Jean-Antoine Socquet,  Traité général pratique des eaux minérales de la France et de l'étranger (1859)

“ Ici la nature n'a pas assez de force pour opérer une véritable crise ; les malades ont des attaques incomplètes, c'est plutôt un état d'endolorissement ; ils marchent, comme ils disent, sur des éponges : dans ce cas l'eau de Vichy sera un des meilleurs toniques. Car, venant en aide à la nature, elle favorisera la manifestation de l'accès et déharrassera d'autant l'individu; mais, si la goutte se traduit par des symptômes franchement inflammatoires, en quoi l'eau de Vichy, même en l'absence de crises, pourra-t-elle être avantageuse ? ”
Source : Gallica

Victor Frémont,  Rapport sur les eaux potables de Vichy… (1886)

“ L'insouciance de nos concitoyens, au sujet de leur eau d'alimentation, ne saurait trop nous étonner. Avec les puisards, les fosses non étanches, ils ont déjà altéré cette eau, et dans peu, la rendront tout à fait mauvaise. Nous ne voyons là qu'une mesquine question d'économie, alors que
notre santé à tous est mise en jeu. Dans quelques années, si on n'y prend pas garde, la nappe d'eau qui alimente les puits de Vichy ne pourra plus servir à la consommation à l'intérieur.
”
Source : Gallica

Chaque jour avec Kwize, l'actualité mise en perspective par la littérature