Léopold Jolly, Éléments de thérapeutique générale basée sur la physiologie et la pathologie cellulaire… (1899)
“ A la rigueur, l'organisme peut fabriquer le phosphate de fer dont il a besoin, au moyen de l'oxyde d'un ferrugineux quelconque ; mais à la condition qu'il sera apporté d'autre part des phosphates alcalins en abondance pour fournir le phosphate de fer nécessaire. ”
