Plasmolyse

“ Ces méthodes sont au nombre de trois, celle de la plasmolyse du botaniste hollandais Hugo de Vries, celle des globules rouges du physiologiste hollandais Hamburger et celle de l'hématocrite.
A. Plasmolyse. — La cellule végétale est essentiellement constituée par une masse molle de protoplasma avec le suc cellulaire, solution de sels, de sucre et de quelques autres substances ; une membrane plasmique très mince entoure complètement cette masse et adhère, d'autre part, à la membrane de la cellule, formée de cellulose ”

“ RECHERCHES' BIOLOGIQUES. —Appliquant les méthodes de plasmolyse, hématolyse, mais surtout la cryoscopie, aux liquides de l'organisme, les auteurs ont obtenu des renseignements sur la concentration moléculaire totale de ces liquides. Cette donnée est intéressante; si les membranes de l'être vivant possédaient l'hémiperméabilité, un tel renseignement expliquerait les échanges qui ont lieu dans l'organisme. En réalité, comme nous l'avons dit déjà, cette notion de concentration moléculaire totale est insuffisante : il faut des renseignements plus précis. ”

“ Or, le critère cherché, de Vriès le trouve dans la plasmolyse, c'est-à-dire la rétraction subie par le protoplasma végétal en présence d'une solution plus concentrée que le suc cellulaire. Mais la plasmolyse a tous les degrés possibles et elle passe par un nombre infini de phases, depuis l'instant où le protoplasma commence à se détacher, en quelques points, de la membrane d'enveloppe, jusqu'au moment où la masse cellulaire, complètement rétractée, flotte librement dans sa capsule de cellulose. ”

“ Les phénomènes qui se produisent dans les cellules vivantes sous l'action des substances avides d'eau comprennent donc deux périodes : durant la première, le corps protoplasmique, en se contractant, entraîne avec lui la membrane cellulaire, il y a déturgescence ; durant la seconde, il abandonne la membrane et continue à se contracter seul, il y a plasmolyse. ”

“ On peut observer des phénomènes analogues sur les globules rouges que renferme le sang ; ces globules s'y trouvent en équilibre osmotique avec le sérum que laisse exsuder le caillot après la coagulation du sang. Plongés dans des solutions hypertoniques par rapport au sérum, ils sont le siège de modifications assez comparables à la plasmolyse avec passage d'eau des globules vers la solution. ”

“ Dans une plasmolyse bien faite on remarque aisément cette union intime. Nous savons en outre que beaucoup de membranes sont traversées par des filets protoplasmiques extrêmement ténus.
La sécrétion de la membrane se fait parfois d'une manière presque instantanée autour des protoplastes nus ( Vaccheria) ; peu d'instants après avoir exprimé une goutte de plasma, hors du tube d'un Vaucheria on peut déceler, au moyen du Congo, une jeune membrane très adhérente. ”

“ Le procédé de plasmolyse anesthésique que nous avons eu l'idée d'employer comme méthode générale de préparation des sucs cellulaires paraît, d'après nos expériences préliminaires, convenir parfaitement à ces recherches.
animaux par les mêmes procédés d'extraction (digestion papaïnique, macération alcaline, etc.) ; il existe dans la sécrétion, contrairement aux auteurs comme Hoppe-Seyler et G. Bunge qui ont cru la sécrétion hépatique incolore chez les animaux privés d'hémoglobine ; il est riche en fer. ”

“ Cellules épidermiques : Le degré de concentration des solutions salines nécessaire pour provoquer la plasmolyse est d'autant moins élevé que les cellules sont plus âgées. A l'état adulte, 2 0/0 de KNO3 suffit. ”

“ PLASMOLYSE. — Les phénomènes sont tout autres si on place la coupe dans une solution concentrée de saccharose. On observe bientôt que la couche de cytoplasme, qui était au début exactement appliquée contre la paroi de cellulose, se rétracte et se détache par places de celle-ci. En même temps, la vacuole centrale diminue progressivement de volume, ce que l’on reconnaît notamment à la coloration plus intense de son contenu où le pigment se concentre. ”

“ Les fils protoplasmiques si fins qui rattachent d'ordinaire la masse plasmolysée à la membrane, aboutissent aux ponctuations et résultent de la continuité du protoplasme à travers ces ponctuations. Les substances très avides d'eau provoquent une déturgescence brusque et complète, sans plasmolyse (fig. 267) .
2. Cellules hypodermiques aquifères : Elles se comportent comme les cellules épidermiques.
3. Cellules à chlorophylle : Elles possèdent une turgescence beaucoup plus forte que les précédentes et ne sont pas collabescentes. ”

“ Si, au contraire, on conserve durant vingt-quatre heures les cellules à l'état de plasmolyse dans la solution saline, les prolongements et les fils protoplasmiques disparaissent; la matière colorante du suc cellulaire diffuse à l'extérieur; le passage de l'eau pure ne fait plus gonfler rulricule : les cellules sont morles. Il est à noter que des cellules épidermiques déposées dans de l'eau distillée sans avoir subi l'action d'aucun réactif, meurent après un temps plus ou moins long. ”

“ En un mot, le nombre réel des molécules est supérieur au nombre théorique.
De Fhématolyse. — On a vu plus haut que la pression osmotique peut être déterminée, soit d'une manière directe, à l'aide de l'osmomètre de Pfeffer, soit d'une manière indirecte, par la méthode de la plasmolyse introduite par de Vriès. ”

“ L'expérience, conduile très lentement, dure une heure. Les stomates fermés dans l'èau distillée (fig. 271) s'ouvrent lorsque le liquide ambiant a atteint une concentration de 1 4/2 °/o environ (fig. 272) ; ils se referment lorsque la concentration approche de 3 A 5 °/0, le protoplasme des cellules stomatiques commence à se plasmolyser. Le moment précis de l'ouverture des stomates, celui de leur fermeture et enfin celui de la plasmolyse varient d'ailleurs un peu d'une expérience à une autre. ”

“ En résumé, ce second processus est dû à une fonte rapide, à une véritable plasmolyse de tout un cordon avec mise en liberté de noyaux pycnotiques qui deviennent des hématies par expulsion de leur chromatine. Il est probable que l'interstice où se passent ces phénomènes se transforme en vaisseau par la différenciation de cellules épithéliales voisines en cellules endbthéliales ; ou bien alors l'interstice, grâce à la formation d'une « cellule
de couloir » s'anastomose avec un capillaire voisin dont l'endothélium s'accroît vers le vaisseau néoformé. ”

“ La turgescence des cellules du parenchyme cortical est très grande : elle correspond à peu près à une solution de nitrate de potassium à 5 C'est seulement dans cette solution saline que le protoplasme commence, en effet, à se plasmolyser. Ici, comme dans l'épiderme, les masses protoplasmiques plasmolysées sont tantôt irrégulières et rattachées à la paroi par de nombreux fils très fins (fig. 327) , tantôt arrondies et sans prolongements filiformes (fig. 328) .
Quant à la membrane cellulaire, elle est entièrement cellulosique. ”

“ Après avoir déterminé, aux divers âges de la cellule, les quantités minima de KNO3 nécessaires pour plasmolyser le corps protoplasmique, nous allons étudier l'effet des solutions salines diversement concentrées sur des cellules adultes vues de face. ”

“ La plasmogénie pure, qui comprend l’étude des phénomènes de morphogenèse, de physiogenèse et de chimiogenèse, se complète par la plasmogénie appliquée qui s’étend sur l’hygiène, la médecine, les sciences naturelles, la cosmologie, l’agriculture, l’industrie, etc. Dans sa partie abstraite, la plasmogénie appliquée touche la philosophie et la sociologie, on voit donc quel champ immense s’ouvre devant les pionniers de cette science, puisque c’est la vie universelle qui est leur terrain d’expérience. ”

“ Le milieu liquide qui baigne les cellules provient de la transsudation du sang au niveau des capillaires. D'après STARLING entre le plasma sanguin et les espaces interstitiels séparés par la paroi des capillaires il y a équilibre osmotique. L'espace interstitiel se comporte comme un ultra-filtrat de plasma sanguin, privé de protéines et où la concentration en électrolytes suit l'équilibre de DONNAN. Cette conception doit être quelque peu modifiée en fonction surtout des résultats obtenus à l'aide des éléments radioactifs. ”

“ Le protoplasme visqueux des plasmodes qui n'est point limité par une membrane et qui trahit une sensibilité remarquable à des excitants divers, perçoit la présence des corps étrangers et surtout des particules nutritives. Ils poussent des prolongements qui se coulent et s'étalent tout le long de l'objet à capturer, l'entourent, l'enserrent et l'englobent, pour se rétracter ensuite et le ramener à l'intérieur des corps. ”

“ Ainsi comprise, la Plasmogénie s'identifie avec la Biologie; elle est une science nouvelle, non pas parce que les objets dont elle s'occupe sont nouveaux, mais parce qu'elle les considère sous un point de vue original et plus étendu. (Herrera.) ”

“ Le propre de la plasmine et des autres albuminoïdes du sang, de la lymphe, des sérosités inflammatoires, c'est la fluidité. Les circonstances qui font qu'elles existent, qu'elle ne se décompose pas par dédoublement, qu'elles ne subissent pas les modifications isomériques qui de l'état fluide les font devenir solides (coagulation) : telles sont les causes qui font que le sang se maintient à l'état liquide. De ces causes les unes sont d'ordre physique et agissent au dehors comme au dedans des vaisseaux, et le contact de leurs parois n'a rien à faire ici ”

“ Le plasma contient en dissolution les aliments, les déchets des organes, et d'autre part une substance, la fibrine, qui, au contact de l'air, emprisonne les globules rouges et donne lieu à la coagulation du sang; la petite masse rouge ainsi formée se nomme caillot. Quand
on se blesse, un caillot extérieur se forme et arrête l'effusion du sang.
Le sang se compose du plasma, liquide incolore, et des globules rouges et blancs. Les globules rouges portent aux cellules l'oxygène des poumons. Les globules blancs vont partout, prêts à défendre l'organisme contre les microbes. ”

“ Ce sont ces considérations qui nous ont fait comprendre l'importante nécessité de rassembler, de classer, de synthétiser en une œuvre unique, tous les travaux relatifs à la biologie et à la plasmogénie, hélas ! trop peu connus aujourd'hui, trop souvent même méconnus et trop éparpillés dans le monde des savants et des intellectuels. C'est ce qui nous a engagé à exposer notre projet de la création d'un Institut international de Biologie générale et de Plasmogénie universelle.
L'œuvre que nous avons conçue est immense et peut paraître au premier abord impossible et irréalisable. ”

“ Ainsi un globule blanc peut s'amincir à une de ses extrémités, s'engager entre deux cellules de la paroi d'un capillaire, puis, par une série d'étranglements de tout son protoplasma, parvenir à s'échapper en entier hors du vaisseau sanguin. ”

“ Le proto-plasma est ainsi le liquide qui, dans les cellules ayant une paroi distincte de la cavité et un contenu, constitue ce dernier, lorsqu'il joue dans la nutrition le rôle rempli par le plasma sanguin. ”

“ Le globule possède du Fer, le plasma n'en a pas. Le globule rouge contient surtout du phosphate et très-peu de chlorure, tandis que le plasma contient beaucoup moins de chlorure et dix fois moins de phosphates que les globules. La potasse existe dans les globules et se trouve à peine dans le plasma. Le globule a donc une vie propre dans le plasma comme l'organisme a la sienne propre dans l'atmosphère, et la base de sa constitution est l'hémoglobine. ”

“ On appelle fixateurs des liquides toxiques qui tuent rapidement le plasma en vertu de la grande perméabilité des membranes plasmiques vis-à-vis d'elles, le coagulent et le maintiennent dans la situation qu'il occupait. Mais quelle différence entre le plasma de la cellule ainsi fixée - et la cellule vivante !
L'étude histologique des plasmas telle qu'elle a été faite dans ces dernières années est celle des protoplasmas coagulés. Elle ne saurait, en aucune manière, remplacer l'examen des cellules vivantes. ”

“ Le plasma donne les bons matériaux aux tissus, pour assurer leur existence, et recueille les déchets par le cœur droit qui le pousse vers les poumons, pour le purifier de nouveau et ainsi de suite jusqu'à la mort.
L'hématie ou globule rouge est une cellule ayant 7 millièmes de millimètre et formée d'un stroma albumineux dont les mailles sont remplies d'hémoglobine. L'homme sain a 5 millions de globules rouges par millimètre cube sang ; elles ont la forme de lentilles bi-concaves.
L'oxygène, en se fixant sur l'hémoglobine, forme un corps appelé oxy-hémoglobine qu'on trouve dans les artères ”

“ Le mode de génération spontanée des cellules, suivant l’opinion des auteurs cités, se fait d’une toute autre manière. D’après eux, les cellules peuvent prendre naissance dans le blastème, liquide demi transparent, ou finement granulé, encore appelé plasma, suc nourricier qui s’échappe au travers des parois des vaisseaux capillaires. Les granulations qui se trouvent dans le plasma, se réunissent, se groupent pour former un noyau, qui est le premier germe de la cellule : il modifie le liquide qui l’entoure, se crée une membrane d’enveloppe aux dépens de la fibrine contenue dans le blastème. ”

“ La substance albuminoïde, qui est la partie fondamentale du plasma sanguin se met sans peine à l’unisson des molécules virulentes d’origine extérieure, et une fois qu’un point est altéré, l’altération se transmet de proche en proche, molécule à molécule, dans toute la masse. Le sang et à sa suite les tissus les plus mobiles éprouvent ainsi une modification isomérique qui les rend incapables de remplir leurs fonctions normales et amène souvent la mort. ”