Jules-Théodore Pellier, Le langage équestre (1889)
“ De nos jours les prix de course sont très considérables, et cependant leur valeur est un bien léger appoint pour payer les frais qu'entraînent la création et l'entretien d'une écurie de course. On a augmenté la valeur des prix pour indemniser les propriétaires de chevaux de pur sang. ”
