Isidore Straus, La Tuberculose et son bacille (1895)
“ La tuberculose intestinale primitive est beaucoup plus rare, chez l'adulte du moins; chez les jeunes enfants au contraire, elle s'observe fréquemment, constituant ce qu'on appelle la phtisie mésaraïque ou carreau. Elle résulte, selon toute probabilité, de l'ingestion de produits tuberculeux et particulièrement de lait de provenance tuberculeuse. La proportion beaucoup plus considérable de la phtisie intestinale chez les jeunes enfants confirme ce que l'expérimentation vient de nous révéler sur la réceptivité plus grande des jeunes animaux pour la tuberculose par ingestion. ”
