Louis Paquelin, Vie et souvenirs de Madame de Cossé Brissac… (1876)
“ Le Jeudi-Saint, c'était l'institution du sacrement adorable de l'Eucharistie, qui était devenu l'objet suprême de sa vie en ce monde, et dans lequel elle retrouvait la vie entière du Sauveur : vie cachée, humiliée, sacrifiée, Bethléem, et le Calvaire réunis, et l'intercession perpétuelle du médiateur établi entre Dieu et les créatures. Elle conjurait ses filles d'apporter à la communion du jeudi saint un cœur tout embrasé d'amour et pénétré de l'esprit de réparation. ”
