Jean Jaffré, Oraison funèbre de monsieur le comte Jean-René Harscouet de Saint-George… (1867)
“ Convive fidèle, il aimait à s'asseoir parmi les petits et les humbles au banquet de son Dieu. Sa place n'était jamais vide à cette table mystique dressée parmi nous, à ce festin des élus où les joies éternelles s'essaient, déjà, sur la terre. Le comte de Saint-George vieillissait lentement. Le chrétien soutenait l'homme, la jeunesse de l'âme semblait alléger, pour lui, le poids de ses longues années. Quand il fallut finir, toute la sainteté de sa vie se rencontra dans sa mort. ”
