Absynthe

“ Il y a une seconde espece d’absynthe qu’on appelle petite aluyne, qui est semblable à la petite auronne étant toute encassée de petite graine fort amere, qu’on appelle en Latin absinthium marinum, ou Scriphium. L’absynthe santonique est la troisieme espèce, qui est semblable à l’alcine, mais qui est moins chargée de graine que l’autre. On fait du vin d’absinthe, & de l’eau d’absinthe. L’absinthe est une herbe odiférante, très-amère, astringente & corroborative : c’est pourquoy l’on s’en sert pour fortifier les viscères affoiblis. ”

“ Ceci est pour préparer les voies et assurer au remède suivant toute son efficacité.
On prend 50 grammes de quinquina , 4 de' rhubarbe, sel de tartre, sel d'absynthè, sel de centaurée , sel de germendrée, un demigramme de chacun. On met toutes ces drogues dans une quantité suffisante de sirop d'absinthe , pour en faire quinze pilules qu'on devra prendre en cinq jours.
Voici la manière de se les administrer : l'une le matin à jeûn, suivie d'une petite soupe au beurre ”

“ On fait macérer les sommités d'absynthe dans de l'eau; on en exprime le suc que l'on fait ensuite épaissir. Tel est 1 extrait d'absyinte préparé selon la méthode de Werlhof. On obtient par ce procédé une substance très-amère.
chaque
( 289 ) chaque dose une infusion de neufs d'ortie blanche et de bouillon blanc
Ces pilules sont utiles dans la chlorose, dans les flueurs blanches excessives, à la fin du traitement de Thydropisie , etc.
PILULES CONTRE LA GRAVELLE.
Prenez Savon blanc. 2 onces.
Farine de lin 1 once.
Alkali volatil concret ( carbonate d'anlmohiaque ) . . . . . . . ”

“ L'Absinthe maritime est employée comme vermifuge. On la donne en tisane, 5 grammes infusés dans un verre de lait, ou en lavements, 5 à 20 grammes qu'on fait infuser dans un demi-litre d'eau. Comme emménagogue pour faire venir les règles, on emploie l'infusion. La liqueur d'Absinthe employée comme apéritif est préparée avec les essences de grande et petite absinthe et les essences d'anis, de badiane, d'angélique, de coriandre, de menthe, de fenouil, d'hysope. Malheureusement l'essence d'absinthe est très dangereuse et produit des troubles très graves. ”

“ D'après sa nature chimique, l'absinthe est à la fois stimulante et tonique. L'arome et l'huile volatile la rendent uniquement stimulante ; les principes amer et résineux la rendent tonique ; ainsi les préparations de cette plante qui contiennent tous ses principes, réunissent les deux propriétés. L'eau distillée d'absinthe qui ne contient que de l'arome et un peu d'huile volatile, n'est que stimulante ; l'infusion à froid qui, outre ces deux principes, s'empare encore de la matière animalisée amère est plus stimulante que tonique ; la décoction est plus corroborante ”

“ Les Grecs et les Romains ont célébré les vertus de cette plante; de nos jours on l'emploie en infusion comme tonique, ou on en prépare une liqueur qui est très-recherchée comme apéritive. L'amertume de l'absinthe se transmet au lait, au sang et à l'urine des animaux qui en font usage.
Cette plante contient une huile essentielle verte, un alcaloïde, une matière résineuse, des sels de potasse. On croit généralement dans le peuple que l'absinthe est une panacée propre à guérir toutes les indispositions ”

“ Il n'est pas un homme d'expérience chez qui le nom d'absinthe n'éveille quelque triste souvenir; une longue liste de noms et les meilleures natures se présentent aussitôt à l'esprit avec le tableau des ravages qu'a produits cette pernicieuse liqueur : c'est le tremblement, la paralysie des membres inférieurs, la
perte de la vue ou de l'ouïe, l'affaiblissement des facultés de l'intelligence, l'idiotie et la folie, sans parler des mille autres formes de la dégradation physique et morale. ”

“ La solution du problème est dans la sagesse des citoyens.
Dès qu'ils seront bien couvaincus : Qu'un verre d'absinthe est un excellent apéritif ; Que deux ou trois verres provoquent l'anorexie; Qu'un verre stimule les facultés intellectuelles ; Que deux ou trois les endorment; Ils s'imposeront une ration raisonnable, et tout prétexte aux réclamations s'évanouira.
L'absinthe, prise en petite quantité, ne peut,
comme je l'ai déjà posé en principe, être que salutaire et cordiale. ”

“ L'ABSINTHE est encore plus meurtrière que l'eaude-vie; en Afrique, cette liqueur nous a tué plus de soldats que les balles des Arabes. Pure, l'absinthe fait moins de mal qu'étendue d'eau; si l'on se contente de quelques gouttes, c'est un puissant excitatif. ”

“ Le système musculaire tout entier éprouve une stimulation et une tonicité générale;. les mouvements des membres sont violents et rapides ; l'action qu'en éprouvent les muscles respirateurs donne à la voix l'animation de la colère. Dans les fonctions digestives, le travail péristallique se fait avec rapidité. C'est à cause de cette propriété précieuse que l'absinthe était utilement prescrite aux estomacs affaiblis, à l'atonie des convalescents, dans certaines diathèses, etc. ”

“ Les proportions des substances peuvent varier au gré des fabricants; mais peu importe la prédominance de l'une ou de l'autre, si aucune d'elles n'a de germes de destruction.
La grande absinthe (artemisia absinthium officinalis) est une plante de la famille des synanthérées, fortement aromatique, d'une saveur âcre et amère, ce qui lui a valu son nom ~ ( iptv5oç, sans douceur) . ”

“ L'absinthe est préparée avec les sommités d'absinthe, le calamus aromaticus, la badiane, la racine d'angélique et l'alcool. On la colore en vert avec les feuilles ou le suc d'aclie, les épinards, les orties, le génépi des Alpes, toutes substances qui ne sont pas nuisibles à la santé. M. Derheirns a signalé de l'absinthe colorée par du sulfate de cuivre. Cette sophistication, qui pourrait devenir préjudiciable à la santé, se reconnaîtra en évaporant une certaine quantité de la liqueur suspecte en
consistance d'extrait, puis incinérant l'extrait. ”

“ C’est bon, l’absinthe... pas la première gorgée, mais après.
C’est bon.
Six heures... Tout doucement les boulevards s’animent... À la bonne heure, les femmes maintenant !
Plus jolies que tout à l’heure... et plus élégantes ! L’air moins crétin les hommes !
Le ciel est toujours gris... un joli gris perle... distingué... fin de ton... Le soleil qui se couche met sur les nuages de jolies roseurs de cuivre pâle... Et c’est très bien...
— Garçon... une absinthe anisée !
C’est amusant l’absinthe au sucre, mais zut... c’est trop long. ”

“ Tonique et stimulante, la grande absinthe est utilisée en médecine pour ramener l'action languissante de l'estomac; pour combattre la leucorrhée ou l'aménorrhée chroniques, quand elles dépendent de causes délibitantes. ”

“ Prise à trop fortes doses., elle peut occasioner des accidents graves, en produisant une excitation trop grande dans les voies digestives. Elle ne convient point aux personnes d'une complexion nerveuse ; on ne doit point l'administrer quand l'estomac est dans un état d'irritation habituelle : ces deux cas exceptés, l'absinthe donnée à des doses modérées exerce une influence salutaire sur toute l'économie. — On prépare avec cette plante : 1° une eau distillée qui n'est qu'aromatique; le temps, en dissipant son arôme, rend sa vertu à peu près nulle. ”

“ Leur odeur est forte et désagréable, leur saveur chaude et amère.
Fig. 304 à 310. — Matricaria Parthenium.
246 MATIÈRE MÉDICALE.
Absinthe. Tiges et feuilles. Artemisia Absinthium, L. Europe (fig. 311) .
L'Absinthe a des feuilles pennatifides, à divisions étroites, lancéolées, obtuses, pubescentes sur les
deux faces, blanchâtres; elle est odorante, aromatique et amère.
Elle contient : huile volatile, matière amère, albumine , fécule, matière animalisée, chlorophylle et sels.
Fig. 311. — Artemisia Absinthium.
TONIQUES. 247
L'Absinthe est stomachique, fébrifuge, vermifuge et emménagogue. ”

“ Pendant plusieurs mois, j'ai recueilli des renseignements, interrogé des savants, multiplié les expériences et les analyses chimiques, et après une enquête patiemment prolongée, je viens soutenir, pièces en main, que l'absinthe est une boisson salutaire, cordiale et stomachique; Que ceux qui en consomment avec modération auraient grand tort d'y renoncer; Qu'elle n'est nuisible que lorsqu'on en fait, suivant l'expression de M. Dupin lui-même, un usage immodéré. ”

“ L'absinthe actuellement répandue dans le commerce est une liqueur complexe, le plus souvent préparée à froid: c'est de l'alcool renfermant de l'essence d'absinthe, additionnée d'essences d'anis, d'angélique, de badiane, d'origan, quelquefois de fenouil, de mélisse et de menthe. ”

“ La pensée oscille et tournoie,
À cette heure où tout estomac
Dans un flot d’absinthe se noie.
Et l’absinthe pénètre l’air,
Car cette heure est toute émeraude.
L’appétit aiguise le flair
De plus d’un nez rose qui rôde. ”

“ Il résulte des expériences faites sur notre personne, et in animâ vili, que le mode d'emploi est la cause la plus réelle de l'action de l'absinthe sur l'économie. Ce n'est, du reste, qu'une conséquence de ce fait bien connu, que plus la surface d'absorption est considérable, plus l'action de certains agents se fait sentir. Il semble rationnel de penser que dans l'émulsion les molécules chargées de principes absinthiques, se trouvant séparées et nageant dans un véhicule aussi promptement absorbé (1) que l'alcool, parviennent plus facilement dans le sang, et par suite aux centres nerveux. ”

“ Je verse l'eau lentement, goutte à goutte, et déjà les aromes qui se dégagent montent en effluves à mon cerveau. J'avale le mélange, qui ne marque plus que 18°, par conséquent, environ 27° au-dessous de l'eau-de-vie. C'est peu, sans doute, mais l'effet est beaucoup plus immédiat que si j'avais absorbé un verre de cognac à la fin d'un repas.
Cinq heures se sont écoulées depuis le déjeuner ; et l'alcool de l'absinthe, au lieu d'être en partie neutralisé par un magma d'aliments solides et liquides, passe rapidement dans l'économie. ”

“ Genre de végétaux, de la famille des composées, renfermant des plantes remarquables par une huile volatile et un principe amer auxquels elles doivent leurs propriétés aromatiques et toniques. Les principales espèces de ce genre sont : 10 L armoise commune, employée comme tonique et emménagogue; on prescrit quelquefois la racine en poudre contre l'épilepsie et la danse de Saint-Guy; 2° l'absinthe, qui joint, aux propriétés toniques et emménagogues celles de fébrifuges et de vermifugesDoses : 5 à 10 grammes de sommités sèches d'absinthe pour un litre d'eau bouillante ”

“ L'absinthe est le meilleur médecin, la meilleure médecine, elle vaut tous les médicaments pour accourcir la vie, et pour avancer l'heure qui doit nous emporter fous, poëtes, amants.
0 l'ensevelissement des souffrances amères, ô le couvercle lourd qu'elle pose sur nous, ô le cercueil de plomb, abri de nos chimères, absinthe, dieu sauveur, que j'adore à genoux !
Arrière mes amours ! Arrière mes maîtresses !
Au rancart les désirs ! Au panier les baisers ! ”

“ Quoique tous les dispensaires vantent l’absinthe comme fortifiant l’estomac et aidant la digestion, quoique l’école de Salerne recommande l’absinthe comme un préservatif du mal de mer, il est impossible de ne pas déplorer les ravages que l’absinthe a faits depuis quarante ans, parmi nos soldats, et parmi nos poëtes, et il n’y a pas un chirurgien de régiment qui ne nous dise que l’absinthe a tué plus de Français en Afrique que la flitta, le yatagan, ou le fusil des Arabes. ”

“ Quant à la dégénérescence graisseuse du cœur, nous ferons observer qu'elle existe en dehors de toute influence alcoolique et absinthique, et que, par cette raison, on peut être admis à nier l'influence de l'absinthe dans sa production. ”

“ On utilise cette propriété irritante pour en étendre la portée à la matrice.
L'absinthe et l'armoise ont une action assez faible ; leur infusion très chaude peut ramener les règles en retard, mais pas dans le cas de grossesse. Il est des femmes qui commettent cette naïveté de prendre, au lieu d'absinthe en tiges, de la liqueur d'absinthe. ”

“ On l'extrait des feuilles d'absinthe, au moyen de l'alcool et reprenant l'extrait par l'éther.
ABSINTHIaUE (Acide) ou acide succinique (V.ce mot) . ABSINTHISME, s. m. Ensemhledes troubles gastriques et surtout des troubles nerveux, déterminés par l'abus de l'absinthe. Ils se caractérisent comme ceux de l'ALCOOLISME, mais avec prédominance des convulsions épileptiformes, et conduisent rapidement à la paralysie générale. ABSOLU, adj. En philosophie, ce qm n'est pas relatif, ce qui ne dépend d'aucune autre chose, d'aucune condition, ce qui porte en soi sa raison d'être. ”

“ On fabrique trois sortes d'absinthes : l'absinthe supérieure, de 65 à 72° d'alcool; l'absinthe ordinaire, de 50 à 65°; et l'absinthe commune, de 40 à 50°. On trouve aussi dans le commerce des absinthes dites spéciales : absinthe de Montpellier, de Lyon, de Pontarlier, absinthe suisse, etc.
La teneur en essences est généralement proportionnelle à la force alcoolique du spiritueux; elle varie entre 1 et 4 grammes par litre. Parmi les essences utilisées, l'anis et la badiane dominent. ”

“ « Un tel est mort empoisonné « par l'absinthe, » mais plutôt : « C'est l'ivrognerie qui l'a tué. »
Nous avons été pendant longtemps, tous les jours, chez un des distillateurs les plus importants de la rive gauche, qui donne
à boire à une foule de prolétaires, à l'affût d'un buveur d'absinthe véritable, c'est-à-dire, n'absorbant (à peu près, s'entend) que de l'absinthe, et, malgré tout le désir que nous en aurions eu, il nous a été impossible de le trouver. ”