Romuald Dejernon, La vigne en France et spécialement dans le Sud-Ouest… (1866)
“ Ce que j'ai voulu faire aussi, c'est payer ma dette sociale, en aidant dans la limite de mes forces au mouvement régénérateur de mon époque, et en accomplissant ainsi l'obligation imposée à tout homme de servir les intérêts généraux. ”
