Huile empyreumatique

“ Nous avons pris 2 grammes de cette huile saturée et 2 grammes d’huile non saturée ; nous avons fait dissoudre chacune de ces huiles dans 20 grammes d’éther, comme nous l’avons fait pour l’huile de bétuline pure, puis fait relier des livres avec chaque liqueur. Nous avons alors reconnu qu’avec l’huile empyreumatique saturée par le carbonate de chaux, on obtenait une reliure dont l’odeur se rapprochait de celle fournie par l’huile de bétuline pure. Quant à la reliure faite avec l’huile empyreumatique, elle avait une odeur désagréable d’acide pyroligneux. ”

“ Le goût d'empyreume, de feu ou dé brûlé, qui caractérise les eaux-de-vie de grains et celles de pommes de terre, tient à ce qu'une portion de la masse pâteuse sur laquelle on opère a été brûlée au fond de la chaudière distillatoire, et a donné naissance à une huile empyreumatique, qui a passé conjointement avec l'alcool et l'eau. ”

“ Ces huiles, en vieillissant, passent au rance, qui leur donne une odeur désagréable et une saveur plus ou moins acre, qu'elles font partager aux alimens qu'elles sont destin ées à assaisonner. Dans cette préparation culinaire, connue sous le nom de friture, l'huile combinée par l'élévation de la température avec l'air, acquiert une substance empyreumatique, substance tonique et acre, qui se fait sentir dans les alimens qu'elle sert à assaisonner. ”

“ On peut employer, pour la désinfection, ou bien cette émulsion, ou bien l'huile pure qui ne coûte que 0 fr. 15 le litre.
L'huile lourde répand une odeur empyreumatique qui n'est pas désagréable ; elle donne d'assez bons résultats pour la désinfection des latrines à fosses fixes; elle fait disparaître ou masque plus ou moins complètement les mauvaises odeurs ; il suffit, pour obtenir ce résultat, de verser 1 1. d'huile lourde par jour dans une fosse de 50 m2 de surface. ”

“ Inflammation des huiles. Les expériences successives de Glauber, de Beccher, de Borrichius, de Boyle, de Tournefort, de Homberg, de Rouviere, de François Hoffman, de Geoffroy le cadet, & enfin de M. Rouelle, nous ont appris que toutes les huiles sans exception, aussi bien que les baumes liquides, étoient inflammables lorsqu’on les mêloit à froid au double de leur poids d’un acide, composé de parties égales d’esprit de nitre bien concentré, & d’huile de vitriol. ”

“ Mélange d'huiles lourdes, résidu de la distillation du pétrole, purifié et décoloré par le noir animal.
Cette substance est neutre, insipide, insoluble dans l'eau, molle et onctueuse, fondant à 40°. Il en existe de trois couleurs : rouge, jaune et blanche; cette dernière est la plus employée. Etant inaltérable, elle est supérieure, comme pommade, au cérat, qui rancit assez rapidement ; aussi l'a-t-elle remplacé dans les pommades à l'acide borique*, au turbith*, au calomel* (V. MERCURE) , au soufre*, à l'iode, etc.
Il existe une huile de vaseline, liquide à la température ordinaire. ”

“ Sur les conseils de M. le Dr Dubard, elle entre à l’hôpital, le 25 septembre, dans une chambre isolée où elle est soumise au traitement par les injections d’huile. A son entrée, son poids est de 46 kilogr ; tous les deux jours, injection de 60 cc. d’huile d’olive stérilisée.
L’appétit renaît peu à peu; les forces sont plus grandes ”

“ L’huile ne devra pas s’enflammer à une température inférieure à 135° C.; le point d'inflammabilité sera constaté au moyen de l’appareil de Luchaire, employé pour déterminer le point d’inflammation des pétroles en substituant un bain d’huile au bain-marie. ”

“ On pourra diminuer la sensation douloureuse des grandes injections huileuses en ajoutant i °/o d’acide phénique ou de menthol. Nous condamnons absolument les injections de tout autre corps gras dont le rancissement est plus rapide que celui de l’huile d’olive, ce qut les rend très irritantes. ”

“ Tous les os ainsi préparés se traitent ensuite de la même manière que nous allons décrire ; mais les os des jambes, lorsqu’ils sont débouillis séparément, donnent des produits gras différents et plus estimés ; ce sont les huiles dites de pieds de bœufs, de pieds de moutons et de pieds de chevaux : les deux premières s’emploient avec avantage pour la friture et le graissage des pièces de mécanique en fer, fonte ou cuivre ; la dernière est fort recherchée comme huile, pour alimenter la combustion dans les lampes des émailleurs, souffleurs de verres et fabricants de perles fausses. ”

“ Ce procédé est excellent quand on a à sa disposition de la vapeur que l'on fait circuler dans des tuyaux au fond du bac où l'on bat les huiles; l'huile ainsi chauffée se travaille parfaitement ; la précipitation du mucilage brûle par l'acide, et la séparation de l'eau avec laquelle on la bat ensuite, s'en opère complétement et beauccup plus vite. ”

“ C'est un liquide mobile, léger, bouillant à 42°, brûlant avec une belle flamme blanche, s'unissant directement au brome et à l'acide sulfurique. Son odeur éthérée est assez agréable et rappelle celle de l'huile de naphte purifiée. — On l'a employé en médecine comme anesthésique. On a prétendu d'abord que son emploi était sans danger; mais depuis, plusieurs accidents sont venus démontrer qu'il est au moins aussi dangereux à employer que le chloroforme : il s'enflamme avec une extrême rapidité, ce qui explique l'inflammabilité des huiles légères du pétrole américain. ”

“ La diffusion de l’huile se fait plus ou moins rapidement suivant les malades et la région choisie. Le volume de la boule cutanée ne provoque qu’un peu de gêne au malade et l'oblige de se tenir couché du côté opposé à l’injection. ”

“ Les injections d’huile d’olive stérilisée provoquent du côté de la peau des phénomènes peu marqués. Le malade accuse simplement la piqûre de l’aiguille qui est perçue peu de temps.
Douleur.— L’huile détermine une légère douleur, sorte de sensation de tension, de cuisson qui disparait rapidement quand l’injection a été faite avec lenteur. Si l'huile injectée est trop chaude, si la pression est trop forte, la douleur est réelle ; mais on l’évite facilement par une technique appropriée. La douleur peut s'irradier au loin chez quelques malades, mais est peu marquée. ”

“ Pour priver l'huile de la trop grande quantité de mucilage qu'elle contient, on y fait passer un courant de vapeur d'eau pendant à peu près un quart d'heure; le mucilage se précipite et l'on obtient une huile blanchâtre, un peu louche à la vérité, mais qu'ou soumet au filtrage pour l'éclaircir. ”

“ Le mucilage sucré est le seul capable de s’unir aux huiles, & d’unir aussi l’huile à l’eau. Plus le mucilage est précipité, plus l’huile grasse est rance, & plus elle approche de la nature de l’huile éthérée ; en cet état les huiles naturelles déposent leur résine. ”

“ Le premier est le plus défectueux, en ce qu'il est impossible d'obtenir une torréfaction convenable et uniforme de la pâte; que la brasse mécanique ou la spatule de l'ouvrier s'emploie à paralyser l'action du feu, le chauffage n'est jamais assez bien dirigé pour que l'absorption des parties huileuses puisse être empêchée ; dans tous les cas, l'huile contracte un goût de ranci qui la rend presque impropre à l'usage du ménage, et donne une consistance ou mucilage, qui fait qu'elle résiste davantage à l'action de l'acide sulfurique lors de son épuration. ”

“ Un homme qui, dans l'intérêt des masses, se brûle lui-même, afin de démontrer l'efficacité de son huile et de la populariser, ne pourra manquer de donner ce noble exemple de désintéressement.
Quand le caoutchouc est plongé dans une huile essentielle, il commence par l'absorber et finit par s'y dissoudre.
L'huile de houille légère, l'essence de térébenthine, le sulfure de carbone, sont les liquides généralement employés pour obtenir ces solutions. ”

“ Ces huiles sont moins consistantes, moins tenaces, épaisses, filantes, & donnent moins de fumée quand on les brûle : en un mot, ces huiles se rapprochent davantage de la qualité des huiles essentielles dont on connoît les goûts âcres & même caustiques, à mesure qu’elles perdent le mucilage qui les adouciroit : c’est l’abondance du mucilage dans l’huile de pavot qui la rend si douce & si détestable pour brûler dans les lampes. ”

“ Depuis quelques années l'huile camphrée est employée en médecine et en chirurgie comme un excellent stimulant. Un malade est-il au cours d'une pneumonie, d'une fièvre typhoïde, après une opération, pris de faiblesse, de tendance à la syncope, une injection d'huile camphrée agit très favorablement, comme l'injection de caféine ou d'éther, pour remonter les forces.
On peut employer cette huilé à forte dose ; 20 centimètres cubes constituent une dose moyenne. ”

“ Pour être certain d'avoir une bonne préparation, il faut que l'huile d'olive soit excellente, que la litharge soit finement pulvérisée. On peut faire la préparation précédente avec quatre parties d'emplâtre de diachylon et deux ou trois parties d'huile d'olive qu'on mélange ensemble et qu'on agite jusqu'à refroidissement. La proportion d'huile nécessaire pour obtenir une pommade dure dépend de la consistance de l'emplâtre ; s'il est vieux et dur, il faut une plus grande quantité d'huile. ”

“ Lorsque l'ébullition a été longtemps soutenue, la graisse et l'huile, contenues dans les os, viennent nager à la surface de l'eau; on les enlève et on les place dans les cuviers où l'huile prend bientôt le dessus. Cette huile a une odeur dégoûtante; elle sert à l'éclairage, et la graisse est plus particulièrement employée pour les voitures, de même que le cambouis.
Huile de pieds de mouton. Cette huile, presque incolore et limpide, a une odeur de suif non fondu, au sortir de la cuve d'épuration ; elle se trouble et devient opaline par un léger abaissement de température. ”

“ La pulpe écrasée est versée chaude dans la claie par couches successives, séparées par des clayons mobiles, qui facilitent l’écoulement de l’huile et répartissent plus uniformément la pression. L’action doit être progressive et lente de manière à laisser à l’huile le temps de s’écouler.
L’huile que l’on obtient au début est limpide ; elle se charge ensuite d’impuretés et devient plus ou moins trouble au fur et à mesure que l’opération se poursuit. ”

“ Parmi les huiles inférieures qui, soit en raison de leur mode de préparation, soit à cause de l'état des olives qui les ont fournies, ne peuvent être directement alimentaires, les meilleures, si leur acidité est faible (moins de 5 O'O) , sont employées pour le graissage, l'ensimage, etc.; les autres trouvent leur emploi en savonnerie.
On fabrique les « savons blancs à bass d'huile d'olive » en mélangeant aux huiles d'arachide ou de sésame les huiles inférieures de seconde pression, ou « huiles à fabrique », ou les huiles d'enfer, ou certaines huiles de l'essence. ”

“ S'il s'agissait, quand le dépôt de l'eau et des matières étrangères s'est opéré, de rendre l'huile plus liquide, il conviendrait de renouveler le mélange avec l'eau salée, mais sans échauffer l'huile au moyen d'un tuyau chauffé par la vapeur : l'eau se précipitera et entraînera avec elle la matière grasse et épaisse de l'huile. Cette matière épaisse, séparée ensuite de l'eau par l'effet de la chaleur et de l'ébullition, est propre au graissage des roues, et, par suite, à plusieurs opérations analogues.
§ 3. Acide chlorhydrique et chlorure de chaux. ”

“ De la perte de l’air de combinaison, d’où résulte nécessairement la précipitation du mucilage contenu dans l’huile. Ce mucilage atténué, interposé entre les molécules de l’huile, les mettoit moins à nu ; l’huile étoit plus, douce, & donnoit plus de fumée en brûlant : au contraire, plus une huile vieillit, plus elle devient forte en se dépouillant de son mucilage ; plus elle se clarifie, & moins elle fume en brûlant. Il n’en est pas ainsi de l’huile de faine, (voy. le mot Hêtre) , qui acquiert de la qualité, de la douceur, & perd son goût désagréable en vieillissant ”

“ On tire du rocher & de sa terre rouge une huile noire, liquide & coulante, qui est de l’huile de pétrole : cette opération se fait par le moyen d’un feu de dix à douze heures. La mine ou le rocher se mettent dans un grand fourneau de fer bien luté, & coule per descensum ; on peut faire de ces huiles en grande quantité. C’est cette huile préparée que M. de la Sablonniere prétend employer pour les conserves des vaisseaux.
L’huile rouge & l’huile blanche sont tirées per ascensum & sont très-utiles en Medecine, & sur-tout en Chirurgie, pour guérir les ulceres & toutes les maladies de la peau. ”

“ Les huiles animales sont très-bonnes pour maintenir les machines en bon état, parce qu'elles oxident très-peu les métaux; l'huile de pied de bœuf s'emploie dans les parties délicates : mais, pour celles qui le sont le plus, on préfère les plus fines des huiles végétales, et particulièrement l'huile d'olive. ”

“ Les rhéostats à refroidissement d'huile devront être écartés de tous matériaux combustibles, et placés de façon que, dans le cas de débordement et d'inflammation, l'huile enflammée ne puisse s'épandre. ”

“ Le mode opératoire est le suivant : dans une éprouvette graduée de 1 litre, bouchant à l’émeri, on verse 350 centimètres cubes d’huile extraite à froid au laboratoire, par l’éther de pétrole, et 35o centimètres cubes d’acide acétique cristallisable. Après une agitation mécanique d’une heure et demie, on abandonne au repos. Deux couches de liquide se séparent peu à peu : la couche inférieure a un volume de 185 centimètres cubes, elle est constituée par de l’acide acétique renfermant un peu d’huile en dissolution ; la couche supérieure est une solution d’acide dans l'huile. ”

“ C'est à terre que l'on fabrique les huiles médicinales; l'huile brune ou blonde s'obtient, comme la noire, en entassant les foies dans des caisses rectangulaires divisées par une cloison perméable, mais on apporte plus de soin, à sa préparation, en la soutirant souvent, en enlevant fréquemment le sanguin et les draches. L'huile blanche se fabrique tout aussi facilement, il suffit de la chaleur du bain-marie pour briser les cellules et faire sortir l'huile, qui est alors d'une belle couleur ambrée. ”