Paveur

Définition et enjeux

Anonyme,  École des arts et métiers mise à la portée de la jeunesse

“ La profession, les outils et les matériaux du paveur ont donné lieu aux expressions proverbiales suivantes : on dit figurément et proverbialement d’un homme qui mange extrêmement chaud qu’il a le gosier pavé ; on dit encore qu’un homme est sur le pavé pour faire entendre qu’il ne sait pas où se loger ; on dit figurément tenir le haut du pavé pour dire tenir le premier rang, être le plus considéré en quelque endroit ; il tient le haut du pavé en ce pays-là. ”
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Anonyme,  École des arts et métiers mise à la portée de la jeunesse

“ On dit proverbialement tout ce qui reluit n’est pas or pour dire que tout ce qui a l’apparence d’être bon ne l’est pas.
Le Paveur.
LE PAVEUR.
La profession de paveur est connue de tout homme qui a passé quelque temps dans une grande ville. Les outils employés pour ce travail sont en très-petit nombre ; ils consistent dans une pioche pour creuser la terre à une profondeur susceptible de recevoir le pavé ; une grosse massue de bois appelée demoiselle, ferrée à son extrémité inférieure, et semblable à celle que l’homme représenté dans la vignette tient dans sa main
”
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G. Bonnet,  Manuel et code d'entretien et de construction… (1835)

“ Pour qu'elles aient toutes ces qualités, il faut tamiser convenablement l'argile qui sert à leur fabrication, les mouler en pâte plus dure que si elles étaient destinées aux ouvrages ordinaires, et les cuire à une température un peu élevée.
Le langage dont on se sert dans l'art du paveur prête quelquefois à la confusion. Pour éviter toute équivoque, nous conviendrons de n'employer que les termes suivans : Nous appellerons pavé l'un des blocs de pierre qui concourent à former une chaussée pavée.
”
Source : Gallica

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