La pollution désigne l'introduction de substances ou d'énergies nuisibles dans l'environnement, perturbant les écosystèmes et menaçant la santé humaine. Historiquement liée à l'industrialisation, elle englobe aujourd'hui des sources variées, allant de l'agriculture aux activités industrielles.
Jules Arnould soulignait l'impact des industries sur les cours d'eau, tandis qu'Agriculture et Agroalimentaire Canada met en évidence les risques associés aux pratiques agricoles. Selon les données de l'ONU, la pollution figure parmi les limites planétaires critiques, affectant à la fois la biodiversité et le climat, en raison de son rôle dans la dégradation des sols, des eaux et de l'atmosphère.