A. Martin, Recueil des usages locaux ayant force de loi dans le département des Deux-Sèvres… (1899)
“ A Cerizay, Châtillon, Moncoutant, Celles, chaque co-propriétaire d'un four commun, et à son défaut son locataire, peut, s'en servir non seulement pour la cuisson du pain mais encore pour le melage des fruits, le séchage du lin et du chanvre, pouvu qu'il prenne toutes les précautions nécessaires pour ne pas le détériorer ni nuire aux droits des autres communistes. Celui qui n'a qu'un droit de fournage ne peut se servir du four que pour la cuisson du pain. A Châtillon, il n'est tenu qu'aux réparations locatives. ”
