Acide nitreux

“ La terre arable renferme également des composés ammoniacaux et des matières organiques azotées. Par l'action du ferment nitrique, l'ammoniac de l'air et du sol est, transformé et donne naissance à de l'acide nitreux et à de l'acide nitrique. Ce dernier, qui a une action chimique puissante, s'unit aux éléments basiques (chaux, magnésie, potasse) contenus dans les couches superficielles du sol propres à la végétation et forme avec ces corps des nitrates neutres auxquels la plante, empruntera, chaque fois qu'elle en aura besoin, l'azote qui lui est nécessaire. ”

“ Il y a plusieurs moyens de retirer l’argent de sa solution dans l’acide nitreux : la seule action du feu, longtemps continuée, suffit pour enlever cet acide ; on peut aussi précipiter le métal par les autres acides, vitriolique ou marin, par les alcalis et par les métaux qui, comme le cuivre, ont plus d’affinité que l’argent avec l’acide nitreux. ”

“ C'est encore à l'absence ou à la présence d'une petite quantité d'acide nitreux que l'acide nitrique affaibli doit cette propriété singulière de conserver intacts, ou d'attaquer violemment le cuivre et d'autres métaux.
Je ne puis passer sous silence non plus le remarquable résultat que M. Millon sut tirer de l'emploi de l'urée pour empêcher la production de l'acide nitreux et faciliter la formation de l'éther nitrique que personne avant lui n'avait pu obtenir. Pour cette fois, Messieurs, je laisse encore parler Berzélius. ”

“ L'acide nitrique se trouve en partie transformé en acide nitreux par l'hydrogène et le carbone d'une portion d'alcool, qui lui enlèvent de l'oxigène ; cet acide nitreux s'unit alors à la majeure partie de l'alcool non décomposé et constitue l'éther nitreux. La formation des produits gazeux qui, en se dégageant, entraînent l'éther nitreux, est tellement rapide, qu'il faut nécessairement favoriser la condensation de l'éther dans les vases, en employant beaucoup de flacons, et en maintenant à une température très-basse l'eau salée qu'ils renferment. ”

“ L’acide nitreux dévore le fer autant qu’il le dissout : il le saisit d’abord avec la plus grande violence ; et, lors même que cet acide en est pleinement saturé, son activité ne se ralentit pas, il dissout le nouveau fer qu’on lui présente en laissant précipiter le premier. ”

“ NITRE L’acide nitreux est moins fixe que l’acide vitriolique, et moins volatil que l’acide marin ; tous trois sont toujours fluides, et on ne les trouve nulle part dans un état concret, quoiqu’on puisse amener à cet état l’acide vitriolique, en le concentrant par une chaleur violente, mais il se résout bientôt en liqueur dès qu’il est refroidi. ”

“ Pour le purifier, on lessive les terres ou plâtres qui le contiennent, et ensuite on procède, en versant dans les lessives du carbonate de potasse à la saturation qui a pour objet de transformer en salpêtre les nitrates de chaux et de magnésie mêlés avec lui. Les usages du nitre sont nombreux; il entre dans la composition de la poudre, sert dans la fabrication de l'acide sulfurique, dans la teinture. La médecine l'administre comme diurétique.
NITREUX (ACIDE) , acide formé de deux parties d'azote et trois d'oxygène; il n'existe pas isolé, et d'ailleurs est sans usages. ”

“ L’eau paroît encore susceptible de favoriser la formation des acides dans l’éther : aussi quand on agite de l’éther non acide dans de l’eau, il se forme tout de suite beaucoup d’acide dont l’eau s’empare en partie ; et si dans la préparation de l’éther nitrique, au lieu de recevoir le gaz éthéré dans de l’eau froide, on le reçoit dans l’eau chaude, il se produit tant d’acide nitreux, que l’intérieur des flacons qui servent de récipient en est rouge, tandis que l’intérieur de la cornue est sans couleur. ”

“ Cette substance sert d’un autre côté à neutraliser les acides formés : acide sulfurique libéré par la disparition de l’ammoniaque et acide nitreux formé dans l’oxydation de cette dernière.
L’absence de toute matière organique rend le milieu incapable de se prêter au développement des bactéries ordinaires qui sont hétérotrophes. Grâce à cela, les nombreuses bactéries banales présentes dans le sol sont inhibées et les ferments nitreux ou nitriques sont seuls susceptibles de se développer. ”

“ L’acide nitreux est naturellement combiné avec un principe gras, qui donne à l’esprit de nitre lorsqu’il est en vapeurs dans le balon pendant la distillation, une couleur rouge orangée, qui le distingue dans la distillation de tous les autres acides & esprits. ”

“ L’acide nitreux attaque presque toutes les matières métalliques ; il dissout avec autant de promptitude que d’énergie toutes les substances calcaires et toutes les terres mêlées des détriments de végétaux et des animaux ”

“ Mis sur les charbons ardens, il se boursoufle et se décompose; il se dégage du gaz acide nitreux jaune-orangé, et il reste sur les charbons de l'oxyde jaune de bismuth. Lorsqu'on verse de l'acide sulfurique concentré sur ce nitrate pulvérulent, il se produit des vapeurs blanches d'acide nitrique, d'où il suit que le nitrate est décomposé. ”

“ Dans le sol on ne trouve point, ou des traces seulement, d'acide nitreux ; par contre, indépendamment de l'azote, qui est à l'état d'humus (env. 2 gr. N par kg. de terre) ou d'ammoniaque (env. 10 mgr. N par kg. de terre) , on rencontre cet élément sous la forme de nitrates, et parfois même, en quantités assez élevées (0.2 gr. et plus de N par kg. de terre) . La raison en est que les ferments nitreux et nitrique, dans le sol, fournissent un travail simultané, les nitrites étant oxydés au fur et à mesure de leur apparition. ”

“ La dissolution & la précipitation qu'on fait préliminairement de l'or, est afin de n'avoir pas d'acide marin dans cet or potable; cet acide se combine difficilement avec l'esprit-de-vin , & laisseroit à cette teinture, une faveur acide qu'elle ne doit point avoir. L'or n'est point dissoluble par l'acide nitreux seul ; mais lorsqu'il a été dissous par l'eau régale, & précipité par l'alkali fixe , il est dans un état de division extrême , & devient par cette feule raison, dissoluble dans l'acide nitreux pur. ”

“ L’acide nitreux doit être saturé d’argent avant de l’étendre dans l’eau ; sans quoi il faudroit que la partie libre de l’acide commençât à se saturer d’argent ou de mercure, avant que la précipitation pût avoir lieu, ce qui allongeroit d’autant plus l’expérience, que la dissolution auroit plus d’excès d’acide. ”

“ L’acide nitreux versé sur la chaux, produit une violente effervescence, beaucoup de chaleur, quantité de vapeurs blanches, & une odeur pénétrante qui paroît être dûe à un peu d’esprit de sel dégagé par l’acide nitreux, & à l’acide nitreux lui-même volatilisé par le mouvement de l’effervescence & par la chaleur. Une bonne quantité de chaux étant dissoute dans un acide nitreux médiocrement concentré, la dissolution ne se trouble point ”

“ La combinaison du gaz nitreux avec l'air de l'atmosphère est même devenue un des moyens qu'on emploie pour déterminer la quantité d'oxigène contenu dans ce dernier, & pour juger de son degré de salubrité. Cette addition d'oxygène convertit le gaz nitreux en un acide puissant qui a une grande affinité avec l'eau, & qui est susceptible lui-même de différens degrés d'oxygénation. Si la proportion de l'oxygène & de l'azote est au-dessous de trois parties contre une, l'acide est 81 rouge & fumant: dans cet état nous le nommons acide nitreux ”

“ Le procédé 51 fait voir encore que de tous les acides, l'acide nitreux est celui qui agit le plus vivement sur les huiles ; on est donc fondé à soupçonner cet acide toutes les fois qu'on voit une grande réaction ou une grande décomposition de l'huile ; comme par exemple, dans la distillation du Benjoin.
L'extrait est composé d'acide, d'huile, de terre & d'eau combinés dans certaines proportions, comme le prouve le procédé 21. C'est cet extrait qui contient le sel essentiel de la plante par exemple, le nitre que nous en avons retiré par
le procédé 5 4. ”

“ Ces bactéries possèdent la propriété de transformer l'ammoniaque tantôt en acide nitrique, tantôt en acide nitreux, sous certaines conditions d'âge, d'aération et de température.
Certains auteurs sont d'avis que, si les bactéries nitrifiantes vieillissent, elles produisent de l'acide nitreux au lieu d'acide nitrique ; d'autres pensent que des bactéries spéciales doivent produire l'acide nitreux.
MM. Gayon et Dupetit affirment que le bacterium denitrificans, découvert par ces auteurs, décompose les nitrates et les transforme en nitrites et même en protoxyde d'azote. ”

“ L’acide nitrique qui se forme, par l’union du gaz nitreux et de l’oxigène, dissout plus ou moins de gaz nitreux, selon la température, la qualité de l’air qu’on éprouve, la grandeur de l’eudiomètre, etc. de sorte que la diminution varie, en raison de la quantité plus ou moins grande de gaz nitreux qui est absorbé par l’acide nitrique qui se forme ; conséquemment la diminution doit être encore plus forte en hiver qu’en été, etc. ”

“ Il est beaucoup plus pesant que l’eau ; &, malgré l’espece de volatilité annoncée par cette émission continuelle de vapeurs, il est susceptible de concentration par la distillation qui fait élever un phlegme foiblement acide, & qui retient l’acide comme plus fixe. Cet acide nitreux ainsi déphlegmé ne jette pourtant point de vapeurs, à moins qu’il ne soit agité par une chaleur considérable ; en sorte qu’il paroît que quoique l’acide nitreux jette d’autant plus de vapeurs qu’on l’a plus concentré d’avance immédiatement, par les circonstances de la distillation par laquelle on le retire du nitre ”

“ Lorsqu’il est très-foible, il n’a point de couleur. Un phénomene fort singulier, c’est que si on affoiblit un acide nitreux un peu fort en y mêlant de l’eau, il devient verd sur le champ, mais cette couleur ne dure point. De l’acide nitreux assez foible pour être décoloré peut néanmoins être encore un peu fumant, & les vapeurs qu’envoie celui-ci ont encore une légere teinte rouge. ”

“ Schloesing père. 750 — Conditions de formation des acides nitreux et nitrique à partir des oxydes d’azote et de l’eau ; application de la loi d’action des masses ; par MM. E. Briner et E.-L. Durand 582 — Action de la température sur l’équilibre des acides nitreux et nitrique, formés à partir des oxydes d’azote et de l’eau ; par MM. E. Briner et E.-L. Durand 1495 — Recherches sur la présence d’acide nitreux dans la sève des végétaux supérieurs ; par M. P. Mazé 781 — Sur les nitrates anhydres d’uranyle et de zinc ; par M. Markétos 210 — Sur quelques propriétés des azotites alcalins ”

“ L’acide nitreux dans lequel on a fait dissoudre du sublimé corrosif, est un caustique puissant dont on s’est servi avec succès en pareil cas, ainsi que des acides minéraux concentrés. Il est important, au surplus, de prévenir l’inflammation que ces substances ne manqueroient pas d’exciter dans des sujets irritables, par le régime, tempérant & adoucissant prescrit à l’article Eaux aux jambes. ”

“ L’air nitreux extérieurement paroît avoir toutes les propriétés de l’air atmosphérique. Quand il est pur & sans mélange d’air commun, il n’a pas un caractère acide bien décidé ; mais cet acide se développe dès qu’on le mêle avec l’air ordinaire. Au moment du mélange, il se produit de la chaleur ; la quantité des deux fluides diminue : on voit paroître des vapeurs brunes très-épaisses, qui remplissent le vase qui le contient. C’est un vrai esprit de nitre très-fumant qui se produit spontanément, & qui est très-promptement absorbé par l’eau. ”

“ Depuis les expériences du célèbre Priestley, on fait que ces tels, par leur union avec l'air fixe, se crystallisent, & il paroît, ainsi qu'on le verra par les expériences suivantes, que c'est à cette substance que l'on doit attribuer la cause dont il s'agit.
nature manqueroit de moyen pour former l'Acide nitreux? Peut-être en est-elle plus avare ; mais si l'on ne trouve point des amas considérable de nitre , comme l'onen trouve de Sel gemme & de vittiol, doit-on en conclure pour cela que cet Acide foit le résultat de la modification de l'Acide vitriolique ? ”

“ Si quelque chimiste se propose jamais de retenir du soufre artificiel nitreux, il paroît raisonnable d’employer à sa préparation le cuivre ou le plomb.
D’ailleurs, dans cette opération, le nitre perd donc, comme nous l’avons déja insinué, un de ses principes, son acide. Son autre principe plus fixe & inaltéré reste. Les Chimistes l’appellent nitre fixe ou fixé. Il y a une seule substance, le soufre, qui en même tems qu’elle donne du phlogistique au principe acide du nitre, agit aussi par son propre acide sur la base du nitre. ”

“ On mêle l'eau à l'acide dans une capsule de verre ou de porcelaine , qu'on place sur des cendres chaudes , ou sur un bain de sable exposé à un feu modéré. La liqueur s'échauffe un peu , et on y jette alors le nitrate de potasse par pincées , ayant soin de n'en ajouter que quand il cesse de se dégager des vapeurs. C'est le moyen d'empêcher qu'il ne se mêle du gaz nitreux aux vapeurs nitriques. ”

“ Dans les milieux nutritifs pour Levures, auxquels on a aj outé des nitrates, le radical nitrique ou nitreux, tout en restant diffusé et inutilisé dans le liquide, exerce une action itoxique en se transformant, le milieu étant acide, soit en N03H ou NOH, corps qui entravent complètement le développement des cellules et les tuent. ”

“ M. Keir pense que, quoiqu'il y aû beaucoup d'air vital de dégage dans les fumigations nitriques, il faut plutôt attribuer les effets qu'elles produisent a la propriété connue des acides minéraux d'arrêter les progrès de la fermentation et de la putréfaction animales.
(2) On regardcrp comme certain, dites-vous, que les fumigations nitriques ne peuvftV. porter de l'oxigène dans l'air, et que si elles changent quelquefois les proportions de ses principes, c'est au contraire en lui enlevant, par le gaz nitreux formé accidentellement, ce qui est nécessaire pour reproduire l'acide nitrique blanc. ”