Gargotier

“ En France, une gargote est un lieu où l'on mange malproprement. Gargoter, v. n. —Faire un bruit semblable à celui qui se produit lorsqu'on se gargarise. Ex. Ça me gargote dans la gorge. —Faire de la cuisine plus ou moins grossière. Gargoton, n. m. Gosier. Ex. Me voilà incapable de parler, j'ai le gargoton au vif. Gargouche, n. f. Gros pain de sucre d'érable. Ex. Hacher du sucre amont la gargouche. Gargousser, v. n.—Gargouiller. Garguienne, n. f. —Fille d'honneur. —Gardienne. Garibaldi, n. m.—Corsage de laine. ”

“ La
8 LES FIANCÉS DE LA GARDIOLE.
liberté et le grand air sont pour eux le premier des biens, et ils préfèrent endurer mille privations sur un sol aride, plutôt que d'enchaîner leur indépendance dans le service le mieux rétribué. Un garrigaïre manque souvent de pain, mais il ne tend jamais la main à personne; il cache sa misère comme un déshonneur- Ayant peu de rapports avec le reste des villageois, les habitants de la colline sont considérés comme une peuplade à demi sauvage : un paysan vis-à-vis d'un garrigaïre est aussi convaincu de sa supériorité qu'un bourgeois visà-vis d'un vagabond. ”

“ Paris opulent achevait de dîner, Paris pauvre était en train de souper ; les gargotes, à bon droit célèbres parmi les ouvriers et qui, en ce temps-là surtout, foisonnaient aux environs des halles, regorgeaient de chalands.
Il m’est arrivé souvent de glisser mon regard à travers les carreaux troublés de ces réfectoires du travail. La gargote n’est pas le cabaret, tant s’en faut ; on voit là en majorité les bonnes, les naïves figures ; chacun y semble franchement content devant la portion abondante qui fume. ”

“ Il ne fait que gargoter. Ils sont là à gargoter.
Mais ne dites pas à un enfant qui agite et remue de l’eau sale et bourbeuse avec les pieds, les mains ou autrement : Que faites vous là ? vous gargotez. Ces petits garçons gargotent dans les rues, dans les ruisseaux. — Que faites vous là ? vous patrouillez, vous barbotez. Ces petits garçons gargouillent dans les rues, dans les ruisseaux. ”

“ Voilà ce qu'il fait après: il détache du pied de son lit la chaîne de Gargousse, qui était très-longue, il retire un moment de ses pattes l'enfant plus mort que vif et l'enchaîne de l'autre côté, de façon que Gringalet était à un bout de la chaîne et Gargousse à l'autre, tous les deux attachés par le milieu des reins, et séparés entre eux par environ trois pieds de distance.
—Voilà-t-il une invention!
—C'est vrai, il y a des hommes plus méchants que les plus méchantes bêtes. ”

“ Au xive siècle, dans une charte du chapitre d’Ainay, on trouve grabotum, « ce qui est rejeté du van ». — Subst. verbal de grabotter, au sens primitif de fouiller. Le grabot est ce qui est mêlé, confus, rejeté du van, comme le déblai de la fosse.
GRABOTTE, s. f. — Mauvais ouvrier qui s’éternise sur le travail, qui fait les choses à demi. Le Pierre a-t-il fini sa pièce ? — M’en parle pas, c’est une grabotte ! — Sub. verbal de grabotter. Grabotte, littéralement celui qui gratte au lieu de creuser. ”

“ Voyant ça, Gargousse, que son maître aguichait toujours contre l'enfant, monte sur son dos, le prend par le cou et commence à lui mordre au sang le derrière de la tête.
«—Oh! l'araignée de mon rêve!... l'araignée!» criait Gringalet d'une voix étouffée, se croyant bien mort cette fois.
«Tout à coup on entend frapper à la porte. Pan!... Pan!... Pan!...»
—Ah! le doyen! s'écrièrent les prisonniers avec joie.
—Oui, cette fois, c'était lui, mes amis; il criait à travers la porte: «Ouvriras-tu, Coupe-en-Deux? Ouvriras-tu? Ne fais pas le sourd; car je te vois par le trou de la serrure!» ”

“ À l’heure où Gargantua vint au monde, son père Grandgousier, à table avec ses amis, mangeait les tripes de 367014 bœufs qu’il avait fait tuer pour être salés. On avait convié à cette bauffrerie seigneuriale tous les citadins de Sinnais, Sevillé, la Roche-Clermaud, Vaugaudry, sans oublier ceux du Coudray, de Montpensier, du Gué-de-Vede et autres voisins, tous bons buveurs, bons compagnons et beaux joueurs de quilles. Le bonhomme Grandgousier avait commandé que tout allât par écuelles ; à chacun la sienne, et pleine jusqu’aux bords. Quel bon roi ! ”

“ DE L’ADOLESCENCE DE GARGANTUA.
Gargantua, depuis les trois jusques à cinq ans, fut nourri et institué en toute discipline convenante, par le commandement de son père, et celui temps passa comme les petits enfants du pays : c’est à savoir à boire, manger et dormir ; à manger, dormir et boire ; à dormir, boire et manger.
Toujours se vautrait par les fanges, se mascarait [72] le nez, se chaffourait [73] le visage, aculait [74] ses souliers, bâillait souvent aux mouches et courait volontiers après les parpaillons [75] , desquels son père tenait l’empire. ”

“ COMMENT GARGANTUA NAQUIT EN FAÇON BIEN ÉTRANGE. Eux tenants ces menus propos de beuverie, Gargamelle commença se porter mal du bas ; dont Grandgousier se leva dessus l’herbe et la réconfortait honnêtement, pensant que ce fût mal d’enfant, et lui disant qu’elle s’était là herbée sous la Saulsaie, et qu’en bref elle ferait pieds neufs. ”

“ En son âge viril, il épousa Gargamelle, fille du roi des Parpaillos, belle garse et de bonne trogne, qui bientôt lui donna un beau fils, qu’elle mit au monde, savez-vous par où, messieurs ? par l’oreille. Au lieu de crier miès, miès, comme les autres enfants, il sortit de là en criant de toutes ses forces : À boire ! à boire ! à boire ! et on le nomma Gargantua.
Vous douterez peut-être de cette étrange nativité ? je ne m’en soucie ; mais un homme de bien, un homme de bon sens croit toujours ce qu’on lui dit, et ce qu’il trouve par écrit. ”

“ COMMENT GARGANTUA, SOI PEIGNANT, FAISAIT TOMBER DE SES CHEVEUX LES BOULETS D’ARTILLERIE. Issus [1] la rive de Vède, peu de temps après abordèrent au château de Grandgousier, qui les attendait en grand désir. À sa venue, ils le festoyèrent à tour de bras ; jamais on ne vit gens plus joyeux, car Supplementum supplementi chronicorum dit que Gargamelle y mourut de joie. ”

“ La Gardiole sert enfin de refuge aux braconniers, de pâturage aux moutons et de patrie aux garrigaïres.
Bûcherons de ces coteaux pelés, les garrigaïres sont les pauvres de la contrée. Ils forment une tribu spéciale à laquelle ces landes sauvages servent de royaume, sans que personne songe à leur en contester la possession, car les paysans regardent les garrigues comme le bien naturel des indigents. Seuls à ne rien posséder dans un pays où chacun a son coin de terre, les garrigaïres peuvent ainsi jouir d'une espèce de domaine commun. ”

“ Le retour de Rome s'exécuta comme l'aller, et Gargousse revint dans la Gorge-du-Loup pour y vivre et y terminer ses jours, en expiant ses crimes, quoi qu'il advint.
Il s'y tint plus caché que la première fois, et il fit, de l'endroit le plus sombre, son séjour habituel, et d'une étroite caverne, sa retraite la plus sûre..
Privé d'habits par la suite des temps, il vit croître, sur tout son corps, un poil long et soyeux qui lui en tint lieu. ”

“ La jument de Gargantua s’y émoucha, et la Beauce devint aussitôt la plaine nue que nous connaissons.
Gargantua, selon notre auteur, visita la ville et fut vu de tout le monde en grande admiration. Car le peuple de Paris est tant sot, tant badaud et tant inepte de nature, qu’un bateleur, un porteur de rogatons, un mulet avec ses cymbales, un vielleux au milieu d’un carrefour assemblera plus de gens que ne ferait un bon prêcheur évangélique. ”

“ Il ne met jamais ni pied ni patte sur notre territoire. Et pourtant je viens de trouver dans la grande forêt, au fond d'une grotte cachée, sa propre canne, un gourdin respectable, que j'ai reconnue pour être, le bâton de foire du sieur Gaspard lui-même. Il y a donc une anguille sous roche, et ce gourdin perdu ne me présage rien de bon. Enfin je l'ai trouvé : c'est déjà la moitié du remède. Vous serez bien fins, messieurs les avocassiers, si vous parvenez à tromper dorénavant ma surveillance. J'aurai l'oeil à votre école buissonnière, je vous assure; et, grâce à Dieu, je tiens la piste. ”

“ Gargantua entendit le bruit et hennissement des chevaux, et dit à ses gens : Compagnons, j'entends le pas des chevaux, le trac de nos ennemis, et j'en aperçois qui viennent contre nous en désordre. Serrons-nous ici, et barrons le chemin en bon rang; par ce moyen, nous les pourrons recevoir à leur perte et à notre honneur. ”

“ L’officier appela deux hommes et commanda vingt coups de garcette sur le dos du novice. Il est de fait que, moi tout le premier comme les gens de quart, nous avions vu deux formes humaines sur le marchepied de la vergue. Un novice, c’est si peu de chose qu’on ne lui demanda même point le nom du matelot qui l’avait aidé. La nuit suivante on envoie le même individu larguer la même voile. Le pauvre diable avait sur le cœur les coups de garcette qu’il avait reçus sur le dos. ”

“ Le vieillard a dit vrai: Gargousse le petit-fils devient un démon qui sabre les gens à coups redoublés, assiège les cœurs, et réduit la fière Césarine à merci. Les deux Gargousse, le grand-père et le père, poussent des vivat, et se mirent dans leur digne petit-fils: Dieu merci, les valeureux Gargousse ne périront pas.--Cette histoire militaire des Gargousse est amusante et agréablement semée de mots plaisants; ajoutez à cet esprit des auteurs le talent de Levassor et sa triplicité phénoménale, et le vaudeville de MM. Étienne Arago et Dumanoir triomphera sur toute la ligne! ”

“ Aux quatre contreforts qui se trouvent entre le portail septentrional et la tour privée de sa flèche, on ne remarque qu'une seule gargouille capable de fixer l'attention, ou plutôt devant laquelle on doit passer sans y porter les regards. C'est un homme dans une posture encore plus indécente que celle de la femme dont nous avons parlé. ”

“ Quel ? dist Gargantua, chier ? – Non, dist Grandgousier, mais torcher le cul. – Mais
dist Gargantua, voulez vous payer un bussart de vin breton, si je vous fais quinault en ce propos ? – Ouy vrayement, dist Grandgousier.
– Il n est, dist Gargantua, poinct besoing torcher le cul, sinon qu'il y ait ordure. Ordure n'y peut estre, si on n'a chié : chier donc nous fault davant que le cul torcher. – O ! dist Grandgousier, que tu as bon sens, petit garsonnet ! Ces premiers jours, je te feray passer docteur en Sorbone, par Dieu, car tu as de raison plus que d'aage. ”

“ Sa femme tient la bourse, les clefs, fait les achats et débite les marchandises d'une gargote décorée du titre de cuisine bourgeoise ; lui ne tient rien, ne vend rien, il lave la vaisselle et porte en ville. Il porte en ville, voilà le plus beau fleuron de sa couronne , qu'il n'échangerait pas contre la célébrité de Vatel.
Pour porter en ville, il faut sortir de la gargote; or à cinq pas, en tournant sur la droite, il y a un débitant liquoriste ; sur la gauche, à la même distance, un marchand de vin. ”

“ En beauté, en bonté , en savoir, je ne lui ai connu d'égale ou de supérieure que ma chère Gorgotine.
Aussi, Toinette et Gorgotine s'étaient-elles aimées d'enfance, comme nous avions fait, Désir et moi.
Les deux noces eurent lieu très gaîment ; les habitants du village y voulurent prendre part ; ils vinrent, le soir, saluer et chanter « les belles mariées; » après quoi, Désir et moi, nous les tîmes danser aux sons du galoubet.
XXIII.
UN ÉVÉNEMENT IMPRÉVU.
Celui qui avait le plus et le mieux dansé, c'était Lagorgote; nos deux mariages faisaient de lui le plus heureux des hommes. ”

“ Ce fait, le moine donne des éperons à son cheval, et poursuit la voie que tenaient les ennemis, lesquels avaient rencontré Gargantua et ses compagnons au grand chemin, et tant étaient diminués au nombre pour l’énorme meurtre qu’y avait fait Gargantua avec son grand arbre, Gymnaste, Ponocrates, Eudémon et les autres, qu’ils commençaient soi retirer à diligence, tous effrayés et perturbés [705] de sens et entendement comme s’ils vissent la propre espèce et forme de mort devant leurs yeux. ”

“ Descendus de là vers Seuillé, furent entendus par Gargantua, lequel dit à ses gens : « Compagnons, il y a ici rencontre, et sont en nombre trop plus dix fois que nous : choquerons-nous sur eux ?
— Que diable, dit le moine, ferons-nous donc ? Estimez-vous les hommes par nombre, et non par vertu et hardiesse ? » ”

“ Satisfaits du Gargantua qu’ils ont laborieusement créé, ils font tenir tous les hommes dans les poches de sa houppelande, et le monstre les dévore un à un, comme fait des boeufs, des moutons et des moines le père de Pantagruel, selon les images de Gustave Doré. ”

“ La main sur son cœur , dans une expression d' universel dégoût , elle bave sur tout . Et lorsque le ciel se refuse à lui déverser les boues de son ancien marécage , ricanante et gouailleuse , la Gargouille bâille largement sur Paris . ”

“ Gargantua est représenté dans toutes ses légendes comme sans cesse en mouvement, franchissant d'une éminence à une autre de grands espaces, du Garrot de Pleudihen à celui de Saint-Suliac, par exemple. On lui attribue l'origine de nom" breux accidents du sol, dépressions et soulèvements. M. H. Gaidoz 3 l'identifie avec la première forme d'Hercule, dieu solaire ; il le retrouve dans ce dieu Rot, divinité éponyme de Rouen (Rot-o-mag, plaine de Rot) , dans les Graulli ( Garaulli ? ) de Metz, les Caroles de Paris, les Gargans de Rouen, les Gayants de Douay, le Gargant, fils de Belinos (Belenus ?) ”

“ Le jeune Gargantua venoit de faire paraître devant son Pere , dans tout ce Chapitre , un esprit si fertile en nobles imaginations, & une si belle disposition à la Poëfic, que le bon homme Grandgousier mettant dans une espèce de parallèle ces gaillardes productions de l'esprit de son fils avec la plûpart de nos anciens Romans & Fabliaux, se réfout à faire aggréger ce jeune homme parmy ceux qui a un besoin auroient pu faire revivre la guaye science des anciens Provençaux. ”

“ Désir était devenu presque un homme : il commençait à faucher, et même , quelquefois déjà , il avait conduit la charrue.
Gorgotin et Gorgotine avaient aussi beaucoup grandi ; mais ne voilà-t-il pas que le malheureux Gorgotin s'était mis en tête de devenir un homme de plume ! Lagorgote avait longtemps résisté à ce projet ; mais , frappé de son idée , le pauvre garçon se montrait tellement impropre aux travaux des champs , qu'il fallut le placer, en qualité de petit clerc , chez l'huissier du village.. ”