Poulinière

Définition et enjeux

Charles-Laurent Félizet,  Rudiment encyclopédique agricole… (1861)

“ Outre une bonne conformation et une taille convenable, les qualités essentielles et indispensables pour qu'une poulinière soit réputée bonne sont : qu'elle ait beaucoup de lait, qu'elle l'ait bon et le garde longtemps. Ces qualités sont assez généralement transmissibles de la mère à la fille ; il n'importe pas peu non plus que son tempérament soit ferme et qu'elle se nourrisse bien ; la poulinière en plus doit être douce, nullement chatouilleuse et beaucoup aimer sa progéniture. ”
Source : Gallica

Portrait de Éphrem Houël Éphrem Houël,  Cours de science hippique : professé à l'École des haras pendant les années 1848… (1853)

“ La conformation d'une poulinière doit avoir toutes les conditions de force et d'énergie possibles, des membres très forts et d'un aplomb parfait, une poitrine profonde, des hanches fortes et longues, etc.; en un mot, rien de trop bon chez la poulinière, qui, plus encore que l'étalon, concourt à la formation du produit. ”
Source : Gallica

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