L'Afrique. Choix de lectures de géographie… (1884)
“ Les nègres qui desservent les zaouïa se rendent périodiquement dans les tribus du Sud et du Tell où se trouvent les Khoddam ou serviteurs de l'ordre pour y percevoir leurs redevances et leurs offrandes. La redevance de chaque famille de serviteurs, à laquelle elle ne saurait ni ne voudrait se soustraire, se compose d'un mouton adulte destiné à la grande zaouïa, et nommé en arabe Chat-Sidi-Cheikh (mouton de SidiCheikh) , et d'un agneau destiné à la zaouïa d'El-Hadj-Bahout 1. Si la famille est riche, elle donne plusieurs moutons, plusieurs agneaux, une chamelle avec son petit. ”
