Croûton

“ La croûte est très-mince, couleur de lie-de-vin, ordinairement sinueuse et bordée d'une ligne fuligineuse ; elle a souvent la longueur de deux pouces. Les réceptacles sont de la même couleur, nombreux, proéminens , oblongs ou anguleux, en rosettes; ils ont leurs bords munis d'une ligne rougeâtre, qui les fait paraître frangés dans les individus encore jeunes. Dans un âge plus avancé, ils pâlissent, deviennent plus planes, s'affaissent, et les sections de leurs réceptacles sont plus sensibles. ”

“ Elle croît sur la terre et parmi la mousse, dans les bois des montagnes. Sa croûte est composée de petites squammes d'un jaune doré : ses scutelles sont éparses, grandes, minces, concaves. Elles deviennent cependant presque planes en vieillissant; leur disque a une couleur roussâtre, et ses bords sont élevés, recoquillés, crénelés, quelquefois incisés. ”

“ Sa croûte est de forme arrondie, blanchâtre, épaisse, fen-
dillée; ses réceptacles sont nombreux, proéminens, le plus souvent arrondis, oblongs et anguleux, isolés, rarement confluens; ils sont d'abord convexes, rougeâtres, couverts d'une poussière abondante, grenue, qui sort non-seulement de ses bords, mais encore de toute leur périphérie; puis ils deviennent légèrement déprimés, noirâtres. Il croît sur l'écorce du frêne. ”

“ Sa croûte est oblongue, irrégulière sur les bords, et souvent entourée d'une ligne noire ; elle est mince, lisse, d'un blanc sale ou rembruni. Ses réceptacles sont nombreux , noirs, petits, divisés d'une manière rayonnante, peu régulière; leur disque est plane, fréquemment bordé par les débris de la croûte, dont elle se dégage entièrement dans un âge avancé. Elle croît communément sur le chêne et plusieurs autres arbres.
3. A. castana, crusta subrotunda membranacea variegata albida , receptaculis punctiformibus minutissimis passim congestis veluti subradiatis. ”

“ La variété a a une croûte interrompue, raboteuse, d'une couleur cendrée, légèrement verdâtre; ses scutelles sont petites et nombreuses. Dans la variété 5 qui croît particulièrement sur les rochers, la croûte est épaisse, fendillée, pulvérulente, d'un bleu livide; elle porte des'scutelles peu saillantes, munies d'un rebord blanchâtre, inégal. Ce lichen croît sur l'écorce des arbres à Meudon, à Versailles. On le trouve aussi sur les grès à Fontainebleau : dans ce cas, la croûte est beaucoup plus épaisse, fendillée en aréoles nombreuses. ”

“ Par les pierres qu’elles nous montrent et qui datent des temps de la première solidification de la croûte terrestre, par l’étendue en longueur et en largeur de ces masses, on voit qu’elles ont subi la secousse des feux intérieurs, alors que cette fournaise était dans sa plus grande activité et que la rotondité de la boule où nous sommes a commencé à être déformée, bosselée par la déchirure de cinq cent lieues sur vingt que ces pierres lui ont infligée en perçant et culbutant ce qui leur faisait obstacle, pour s’élever au-dessus du niveau chauve et plat appelé la terre. ”

“ Aussi ne sera-t-on pas étonné de constater que la composition de la croûte terrestre est excessivement variée. Il y a une multitude de corps produits par les assemblages des corps simples qui constituent la matière de notre globe, celle de notre croûte terrestre et, par suite, celle aussi du sol arable. Ce n'est donc pas une petite affaire que d'étudier la matière constitutive de l'écorce terrestre. ”

“ A peine la croûte terrestre fut-elle formée, que le germe de cette force créatrice qui, depuis les plus hautes origines, renouvelle incessamment la face du monde, se trouva dans le milieu complexe et fécond que créent au règne végétal le sol, l'eau, l'air, la lumière et la chaleur. ”

“ Sa croûte est blanche, fendillée, de couleur blanche, et
comme pulvérulente à sa surface; ses réceptacles sont noirs, arrondis, immergés, d'abord pourvus de papilles peu prononcées, puis s'ouvrant ensuite en un pore large, marginé et saupoudré de glauque au centre. On la rencontre sur les murailles et le mortier.
15. V. concentrica, crusta albida tenui veluli lutescente, receptaculis rotundato-convexis subimmersis conceutricis nigro-cæsiis, stiolo pertuso. D. C. Fl. fr. nO 870. Verrucaria. muralis concentrica. Ach. l.c.
La croûte est fort mince et paraît jaunâtre ”

“ Sa croûte est large, épaisse, blanchâtre, inégale; ses scutelles sont nombreuses, distinctes, rassemblées vers le milieu de la croûte, noires, semblables dans leur jeunesse à une urcéolaire, puis planes, munies d'un léger rebord qui s'évanoui t presque entièrement avec l'âge. Elle croît sur les vieilles briques.
5. L. pulveracea IV. crusta determinata sub rotunda cinereo-fumosa rimosa veluti pulvere compacto efformata, scutellis paucis immersis rotundatosubimmersis atris, margine albo subcrenulato.
La croûte est orbiculaire, épaisse, d'un gris cendré, comme ardoisé ”

“ Nous savons que la croûte terrestre atteint une épaisseur probablement assez considérable, mais nous avons vu aussi dans un chapitre précédent qu'on a fait des .suppositions variées sur l'intérieur du globe. Suivant les uns il est fluide, suivant les autres il est solide. La première hypothèse qui ait été faite sur l'origine des laves, c'est qu'elles ne sont autre chose que les parties fluides du noyau qui se fraient un passage jusqu'à la surface par les crevasses du sol. ”

“ La croûte est inégale, raboteuse, large de deux pouces environ, de couleur blanchâtre. Les scutelles d'un beau noir sont très-nombreuses, fréquemment rapprochées , confluentes en petites masses rugueuses. Dans leur jeunesse, elles sont planes, et ont un rebord fort peu prononcé. La variété α présente une croûte plus étendue, interrompue, d'un vert pâle, formant des espèces de grumeleaux sur lesquels naissent les scutelles. L'une vient sur le frêne, et l'autre sur le tilleul et l'orme. ”

“ La croûte du globe est comme un immense remblai dont toutes les parties tendent sans cesse à se tasser et où les vides sont, à chaque instant, comblés par les courants d'eau et de matière pyrosphérique qui circulent dans toute sa masse. ”

“ Cf. l'ail, rumpf, torse, et krüppel, homme contrefait, tout rabougri, tout en croupe; et l'angl. rump, croupe, croupion.
CROUTE, lat. crusta, partie extérieure du pain durcie par la cuisson. —
Croustiller, manger les croûtes pour boire, et, par extension, croustilleux, propos plus que plaisants, libres. — On dit figurément un homme encroûté, sans intelligence, couvert d'une croûteépaisse. ”

“ Les crotales, lovés sous quelque roche chaude, Attendent une proie errante, et, par moment, De l'ombre où leurs fronts plats s'allongent lentement, Le feu subtil de leurs prunelles d'émeraude Luit, livide, et jaillit dans un pétillement. ”

“ Je n’ai cessé de répéter que les meilleurs labours étoient ceux faits immédiatement avant l’hiver, aussitôt après l’hiver, au printemps, dans le milieu de l’été, & au moment de semer. Certes, d’un intervalle à l’autre, la terre, quoique sillonnée, a le temps de se tasser, de former une croûte qui s’oppose à une trop libre évaporation. Si d’un labour à un autre il survient une ou plusieurs pluies, il est clair que cette croûte aura assez de consistance pour s’y opposer. ”

“ CROISETTE, subst. f. (Hist. nat. bot.) genre de plante qui ne differe du caille-lait & du grateron, que par le nombre de ses feuilles, qui naissent quatre à quatre à chaque nœud des tiges. Tournefort, inst. rei herb. Voyez Caille-lait, Grateron, Plante. (I)
Croisette, (Mat. med.) cette plante passe pour vulnéraire, astringente, dessicative : on la recommande sur-tout dans les cas où le scrotum est gonflé par la descente de l’intestin.
La décoction prise dans du vin est bonne dans les descentes. ”

“ La croûte est à la surface de la matière, & la couvre dans toute son étendue. Quelquefois cette croûte totale est soulevée complettement par l’air mortel qui est par-dessous. La vanne est la partie intérieure au-dessous de la croûte ; elle est quelquefois verte, & répand l’odeur la plus infecte. L’heurte est un amas pyramidal de matières qui répond aux poteries sous lesquelles on le trouve. Le gratin est la matière adhérente aux parois & au fond de la fosse. ”

“ Peu d'espèces offrent autant de variétés que celle-ci, soit pour la couleur de la croûte , soit pour la disposition de ses lirelles; celles-ci sont nombreuses, proéminentes, linéaires ou peu flexueuses, recourbées, simples , confluentes ou rameuses, à angles ouverts; elles occupent quelquefois le milieu de la croûte, et paraissent rayonner vers la circonférence où elles sont ordinairemeut rameuses, et d'autres fois elles ressemblent à des lignes noires, roides, tantôt presque parallèles et tantôt opposées les unes aux autres en contre-sens : leur disque est noir. ”

“ L’eau dormait sous la croûte durcie. Je creusai avec mon couteau, cette croûte mesurait 14 centimètres ; elle était assez solide pour soutenir le poids d’un homme de moyenne corpulence ; le sable qui avait été balayé et chassé par le vent laissait à découvert de larges places bleuâtres et brillantes au soleil. ”

“ Maintenant la surface de la croûte terrestre est assez refroidie pour pouvoir
porter des plantes, des animaux et des hommes, servir de lit aux mers ; mais dans ses profondeurs elle est brûlante encore. Tout l'intérieur de l'énorme boule est-il à l'état de fusion ardente, comme est la fonte qui ruisselle, éblouissante, d'un haut fourneau embrasé? ”

“ La croûte qui se forme à la surface de l'eau des bassins par l'évaporation, est produite par les substances dissoutes dans l'eau au moyen de l'acide carbonique libre, lorsque celui-ci s'évapore à l'air. ”

“ On multipliera en vain les labours dans une terre crayeuse, argileuse, &c. il ne faudra qu’une pluie de vingt-quatre heures pour concentrer de nouveau ses molécules les unes contre les autres ; & la moindre chaleur, le moindre vent violent dessécheront fa superficie, y formeront une croûte qui empêchera l’évaporation de l’eau qu’elle contient, & qu’elle ne peut laisser filtrer par-dessous la croûte superficielle qui étranglé le collet de la plante en se durcissant, & les racines alors pourrissent par l’humidité surabondante qui les environne sous cette croûte. ”

“ Ce centre de feu est enveloppé d'une croûte solide extérieure qui est la surface terrestre sur laquelle nous vivons, et qui produit les arbres, les fleurs et les moissons. On reconnaît par l'inspection de l'intérieur de cette croûte solide qu'elle est composée de couches ajoutées les unes sur les autres, dont la formation date de différentes époques. On voit qu'il y a eu plusieurs générations de plantes et d'animaux que des convulsions terribles de la planète ont détruites, ce qui permet d'assigner, en quelque sorte, l'âge de chaque couche. ”

“ Elle occupe sur les vieux troncs du marronnier, privés d'écorce, et sur ceux du chêne, des espaces considérables. a croûte est d'un blanc glauque cendré, peu épaisse, légèrement rugueuse et fendillée, recouverte d'une multitude de petits réceptacles d'un beau noir, semblables à des points. Ils sont très-nombreux, distincts, presque globuleux, souvent déprimés au centre et un peu enfoncés dans la croûte d'où il est facile de les détacher, lorsque celle-ci se trouve assez épaisse pour se fendiller. ”

“ CROUPISSANT, ANTE. adj. Qui croupit. Stagnans, deses, piger. L’habitation dans les lieux marécageux n’est pas saine, à cause des eaux croupissantes qui y sont d’ordinaire.
☞ CROUPISSEMENT. s. m. État des différentes matières qui croupissent. Le croupissement des alimens dans les intestins.
CROUPON. s. m. Les Tanneurs, & ceux qui font commerce de gros cuirs, appellent ainsi les cuirs de bœuf & de vache tannés, lorsqu’ils n’ont ni tête ni ventre, comme qui diroit, cuir de croupe. Un croupon de bœuf.
CROUSTILLE. s. f. Petite croûte de pain. Crustula. ”

“ Des masses légèrement frottées de brun ou de gris, un ciel fin, qui semble toujours rare, quelques touches claires et clair-semées pour exprimer le tremblé des feuilles, l'écorce d'un bouleau mince, le bord d'un nuage, c'est là ce qui caractérise presque tous les paysages de Corot. ”

“ CROÎTRE v. n. Prononcez crêtre. Je crois, je croissois, je crûs, j’ai crû, je croîtrai, que je croisse, croissant. Augmentation en hauteur, en grosseur, en étendue, devenir plus gros ou plus grand. Crescere, accrescere, excrescere, increscere. Tous les animaux & les plantes croissent jusqu’à un certain âge, jusqu’à un certain état de hauteur & de grosseur, qui est différent selon leur espèce. On dit que le crocodile croît pendant toute sa vie. L’enfant croît dix mille fois plus vite au ventre de la mère, qu’après qu’il est né. ”

“ Force nous est bien, cependant, d'admettre qu'à partir d'un certain moment de son évolution, cette croûte terrestre a été suffisamment développée pour entourer complètement le bain liquide intérieur encore en fusion; dès lors, s'est trouvée réalisée une séparation totale, entre l'atmosphère qui se trouve à l'extérieur de la croûte, et le bain liquide qui se trouve à l'intérieur.
Bien que fragile encore et peu épaisse, cette première enveloppe solide a causé de suite, par sa simple présence, des modifications
importantes dans le régime du globe terrestre. ”

“ Dans la jeunesse de notre planète, les matières intérieures qui avaient conservé leur fluidité se sont fait jour à travers les crevasses dont la croûte terrestre était partout sillonnée, tantôt se solidifiant sous la forme de filons grenus, tantôt se répandant et se superposant par couches. ”

“ Non-seulement le peu d'épaisseur, mais encore la composition et la structure de la croûte solide en font une enveloppe très-peu résistante. L'étude des terrains nous a en effet appris que, dans toute la portion jusqu'à présent explorée, notre sol est composé de matériaux hétérogènes, en couches ou en masse plus ou moins: friables, faiblement adhérentes les unes aux autres, pour ainsi dire juxta-posées suivant des surfaces qui présentent toutes sortes de directions, et offrent de très-nombreuses fractures et de fréquentes dislocations. ”