Eau de mélisse

“ L'eau de mélisse des Carmes du Codex est une préparation alcoolique qu'on obtient par
distillation. On la conseille dans plusieurs cas d indisposition. La liqueur de la grande Chartreuse se prépare avec essences de mélisse 1 gr., d'hysope 1 gr., d'angélique 5 gr., do menthe anglaise 10 gr., de muscade 1 gr., de girofle 1 gr. à faire dissoudre dans l'alcool à 80°, 1 litre ; ajouter sirop de sucre bien cuit, 1 litre; colorer avec 5 à 10 gouttes de teinture de safran.
1762. — MELLITES. — Ce sont des médicaments liquides préparés avec du miel et un liquide médicamenteux. ”

“ Ils font fort cultivés , & on y voit tout ce qui peut les rendre agréables, ou utiles. C'est dans l'Apotiquairerie de ce Monastere que la com position de l'eau de Melisse fut d'abord inventée, & c'est pourquoi on la nomme souvent Eau des Carmes. Les Religieux de ce Couvent font un débit très- considérable de cette Eau, & quoiqu'ils affectent de la déguiser , en disant qu'elle est composee de pluheurs fortes d'herbes qu'ils cultivent dans leurs jardins , le Public sçait à quoi s'en tenir, & que ce n'est que de l'eau de Melisse, telle qu'on en fait partout ailleurs. ”

“ Si le malade a recouvré la faculté d'avaler, on lui donne une cuillerée à café d'eau de mélisse spiritueuse, un peu de vin chaud ou un peu d'eaude-vie, dans de l'eau tiède, en se servant d'une cuillère ou d'un gobelet. ”

“ Le succès de l'Eau de Mélisse des Carmes est la meilleure preuve qu'on puisse donner de son efficacité dans un grand nombre d'indispositions. Un produit dont l'usage va toujours grandissant depuis plus de deux cents ans doit avoir une incontestabfe utilité ; et, en effet, dans combien de cas n'est-il pas employé comme tonique et antispasmodique 1 Dans les digestions pénibles, dans les maux d'estomac, dans les accidents nerveux, dans les faiblesses de causes et de natures diverses, l'Eau de Mélisse des Carmes réussit par faitement. ”

“ L'alcoolat simple est un bon stomachique. Pour remplacer l'infusion de mélisse, on prend un morceau de sucre sur lequel on verse quelques gouttes d'eau des Carmes. La poudre de mélisse est vermifuge à la dose de 4 grammes. Cette labiée est surtout recherchée par les abeilles. Elle donne au miel un goût exquis. Virgile, le poète latin, recommandait de frotter les ruches avec du jus de mélisse pour attirer ces insectes, parce que, disait-il, c'est leur plante préférée. ”

“ FIG. S J-2. — Mélisse officinale.
de citron, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle, de muscade, de coriandre, de racine d'angélique mis en macération dans de l'alcool à 80°) . Les feuilles de mélisse entrent dans la composition de l'alcoolat vulnéraire, de Yalcoolatnre vulnéraire, du vin de scille composé. (V. VUDIÉRAIRE, SCILLE.) (Fig. 342.) Nota. — On emploie l'eau de mélisse à la dose de 2 à 10 grammes "ans de l'eau sucrée. Certaines personnes en font un abus considérable et l'emploie. ”

“ En un mot, c’est ici un secours fort leger, sur lequel il ne faut pas assez compter pour négliger d’en employer de plus efficaces.
L’emploi officinal de la mélisse est beaucoup plus étendu, & ce sont toujours principalement ses principes volatils qu’on se propose de mettre en œuvre. On prépare une eau distillée simple de l’herbe & des fleurs : elle donne son nom à une eau spiritueuse composée, & qui est aussi connue sous celui d’eau des Carmes, & dont nous allons donner la description. Son huile essentielle est gardée dans les boutiques, du-moins dans les boutiques les mieux pourvues. ”

“ Nous admettons parfaitement que l'eau rendue potable soit aromatisée et ait une saveur agréable. La mélisse, la menthe, la sauge, le mélilot, la camomille poussent dans toutes nos contrées et peuvent être utilisés très avantageusement. Mais pour que le goût agréable de la boisson n'excite pas trop la gourmandise, il est nécessaire d'ajouter aux plantes aromatiques, des plantes amères, toniques, ayant la propriété d'apaiser rapidement l'envie de boire, telles que le quassia amara, les sommités d'absinthe, le houblon, la petite centaurée. ”

“ C'est en effet dans les terrains montueux et secs que se plaisent surtout les labiées. On dirait que dans ce terrain aride, la plante prend des parfums plus suaves, des arômes plus déliés.
Irai-je vous dire les qualités stimulantes de la menthe, du thym , ilu basilic, de la sauge, du romarin , de la mélisse ? Le romarin, parfum de mer, croît près des rivages maritimes; on en compose l'eau de la reine de Hongrie, et c'est à lui que le
miel blanc de Narbonne doit sa saveur aromatique. ”

“ L'infusion théiforme se prépare avec 15 à 40 grammes de sommités fleuries par litre d'eau.
La Mélisse entre dans l'alcoolat vulnéraire du Codex.
Culture. — La plante est assez sensible aux froids de nos climats.
Il faut lui réserver une exposition chaude, ensoleillée.
Dans les jardins, on la place en côtière, au midi.
Tout terrain lui convient, surtout s'il est arrosable. Mais elle préfère ceux de moyenne consistance, profonds, frais, sains (elle redoute l'humidité excessive) , les terres d'alluvions fraîches, fertiles. ”

“ La mélisse est une plante à plusieurs tiges, hautes d’une coudée, carrées, dures, et aisées à rompre ; les feuilles sont noirâtres, d’une odeur de citron, et d’un goût un peu âcre. Il y a plusieurs espèces de cérinthe décrites par les modernes ”

“ J'ay connu les soûpirs et les impatiences, Les craintes, les désirs, l'espoir, les défiances, Et tout ce que ce dieu, dans un long cours de temps, Enseigne à ses sujets sous sa lôy combattans.
Mais que sert cet aveu, si mon amour, Melisse, Ne vous peut garantir du fatal precipice?
L'oracle a prononcé : rien ne peut retracter Ce qu'une fois aux dieux il a plû d'arrester.
ALCANDRE.
Je sens de mon esprit dissiper le nuage : La nuit fait place au jour, et l'ombre se dégage ”

“ L'esprit de mélisse des pharmacies est tout autre. C'est un liquide limpide, incolore, d'une odeur et d'une saveur prononcées, qui s'obtient avec: cannelle de Chine 1, girofle 1, noix de muscade 2, écorce de citron 4, feuille de mélisse 12, et alcool dilué 140. Vous le voyez, les proportions sont tout autres. Quant à l'huile volatile de citron ou Oleum Citri, c'est une huile légèrement jaunâtre obtenue par l'expression de l'écorce fraîche du citron. ”

“ Essence de mélisse. — L'essence de mélisse n'existe pas dans le commerce. On appelle essence de mélisse de Paris, ou mélisse composée de France, un mélange d'essences dans lequel la citronnelle domine. ”

“ Sans la couleur, rien qu’avec l’ombre et la lumière, le clair-obscur tout seul et livré à lui-même, voilà le problème de l’eau-forte. M. Méryon le résout magistralement. Ce qu’il fait est superbe. Ses planches vivent, rayonnent et pensent. ”

“ Est accomplie enfin; l'indice est manifeste, Puisque d'un heureux feu l'insensible Alexis Pour la belle Melisse est maintenant espris.
De penser que les dieux se plaisent au carnage Est ne les pas connoistre et leur faire un outrage; Mais surtout de l'Amour les paisibles autels Ne se repaissent point dans le sang des mortels : C'est un dieu de douceur, de plaisir, de delices; Les cœurs assujettis sont ses seuls sacrifices; Luy-mesme est son vengeur, et ses plus durs tourmens Sont les tendres soûpirs et les pleurs des amans. ”

“ Il a presque du respect pour l’eau, parce qu’elle lui rappelle le saint Baptême : quand il se lave les mains, il a soin qu’aucune goutte d’eau ne se répande à terre, de peur qu’elle ne soit foulée aux pieds. ”

“ Forestus faisait usage de son infusion, contre les palpitations du coeur. Rivière l'administrait, en infusion vineuse, dans la manie; Simon Pauli pour la mélan colie et favoriser la menstruation ; Roques conseille aux hommes studieux qui prolongent leurs veilles et qui souffrent des nerfs et de la tête, l'infusion de mélisse blanchie avec un peu de lait. Cazin fait remarquer que, comme toutes les plantes excitantes, la mélisse est nuisible quand il y a chaleur, soif et irritation. ”

“ Anaximènes donnoit cette prérogative à l’air ; ce qui revient au même, puisque, selon Sorel, l’eau n’est qu’un air condensé, & l’air qu’une eau raréfiée ; qu’il y a de l’air dans l’eau, & de l’eau dans l’air, & dans l’un & dans l’autre une matière terrestre que le sédiment nous rend visible. Tous ceux qui ont dit que l’air & la terre étoient le principe de toutes choses, ont regardé l’eau comme celui de la génération de tout ce qui a vie, sensitive ou végétative. ”

“ La mélisse est chérie des abeilles. Les Grecs l'appelaient feuille de miel. Un insecte en forme de petite tortue verte, une casside, habite les feuilles de la mélisse.
Puisque nous voici aux plantes aromatiques, nous ne pouvons nous empêcher de chercher la menthe. Mais, outre qu'il y a plusieurs espèces de menthe, il nous faut quitter la partie sèche du jardin, et revenir sur les bords du ruisseau et de la mare, ou nous trouverons les menthes-baumes, dont l'une est aquatique, toutes deux ayant des bouquets de fleurs du gris de l'héliotrope, l'aquatique des corymbes arrondies, l'autre des épis. ”

“ Philene, à ce transport, paroissoit interdit, En changeoit de couleur et crevoit de despit.
Les amans ont des yeux que jamais on n'abuse ; Ils sçavent distinguer le vrai d'avec la ruse : Un soûpir, un regard, un mot dit en passant, Leur sert de conjecture et d'indice puissant.
MELISSE.
Non, Orante, Philene ignore encor ma flamme, Et, pour avoir tantost vû du trouble en son ame, Ne croy pas qu'il ait pu concevoir le soupçon Que mon cœur fust touché pour ce charmant garçon.
« Des amans maltraitez le visage s'altere, « Selon qu'ils sont émûs d'amour ou de cholere. » ”

“ Mélisse, qui épie l'instant favorable pour délivrer ses victimes, peut sans obstacle détruire ou brûler les images, les talismans, les caractères, les maléfices. Elle parcourt la campagne à la hâte, et bientôt cette multitude d'anciens amants d'Alcine, changés en fontaine, en arbres, en rochers, en bêtes féroces, reprennent leur première forme et leur liberté. Tous ces braves chevaliers, ainsi délivrés, suivent le chemin qu'a choisi Roger. Ils se rendent chez la sage Logistille ; et, de là, ils retourneront en Grèce, dans la Perse, dans la Scythie et jusqu'aux rivages de l'Inde. ”

“ C'est un cordial que je crois appelé à beaucoup d'avenir et qui remplacera probablement l'alcoolat de mélisse des Carmes.
(1) L'alcoolat de mélisse composé est le produit de la distillation des plantes suivantes : mélisse fraîche en fleur, 900; zestes frais de citron, 150; cannelle de Ceylan, 80; giroflée, 80; muscades, 80; coriandre, 40; racine d'angélique, 40; alcool à 80 degrés, 5 000. Macérez quatre heures et distillez. ”

“ Prenons une goutte dans la mer. Nous y verrons recommencer la primitive création. Dieu n'opère pas de telle façon aujourd'hui, et d'autre demain. Ma goutte d'eau, je n'en fais pas doute, va dans ses transformations me raconter l'univers. Attendons et observons.
Qui peut prévoir, deviner l'histoire de cette goutte d'eau?—Plante-animal, animal-plante, qui le premier doit en sortir? ”

“ Mélisse enfin la quitte, en voyant apparaître; AU-dessus des grands bois, les créneaux du vieux traître; Elle veut éviter de paraître à ses yeux ; Mais d'abord à la dame elle fait ses adieux,
LXXV
Et lui redit encor des choses cent fois dites Pour déjouer Atlant, et ses trames maudites. Seule alors, Bradamante à travers la forêt Chemine, et tout à coup dans le sentier paraît Son Roger, ou du moins son image vivante; Deux géants, dont l'aspect fait frémir d'épouyante: Entourent le guerrier, et le pressent si fort Que le beau paladin semble en péril de mort. ”

“ ALCANDRE.
Et vous, Alexis, d'un courage viril Affronterez-vous bien ce terrible peril?
Quelle est cette langueur que vos yeux font paroistre ?
Quoy ! vostre cœur s'abbat, et vous trem blez peut-estre ?
ALEXIS.
Non, je ne tremble point, et je sçauray périr, Sans laisser échapper ni sanglot ni soupir.
La peur ne peut avoir nul accès en une ame, Quand y brûle un beau feu, quand Melisse l'enflamme.
Expirer à ses yeux sur un mesme bucher Est un bonheur trop grand, est un plaisir trop cher.
Ma défaite me tient place de la victoire, Et je trouve en ma mort une trop belle gloire. ”

“ PELLÉAS. Elle est fraîche comme l’hiver. C’est une vieille fontaine abandonnée. Il parait que c’était une fontaine miraculeuse, — elle ouvrait les yeux des aveugles. — On l’appelle encore la « fontaine des aveugles ».
MÉLISANDE. Elle n’ouvre plus les yeux des aveugles ?
PELLÉAS. Depuis que le roi est presque aveugle lui-même, on n’y vient plus...
MÉLISANDE. Comme on est seul ici... On n’entend rien.
PELLÉAS. Il y a toujours un silence extraordinaire... On entendrait dormir l’eau... Voulez-vous vous asseoir au bord du bassin de marbre ? Il y a un tilleul où le soleil n’entre jamais... ”

“ Le savant remerciait la Nature, bonne mère qui plaçait ainsi un fleuve si frais auprès d'un sable si brûlant ; il savourait cette volupté du bain, inconnue de la science, et se souvenait tout à coup de ses premiers exercices de nageur enfant, sur les grèves de Kingstown ; il quitta la station de la baignoire fluviale, et nagea, comme un ignorant, en pleine eau.
Comme il se livrait aux doux ébats d'un triton d'eau douce, il entendit un souffle menaçant, et vit, à peu de distance et à fleur du Nil, une gueule verte, ornée de dents léonines et de deux yeux enflammés. ”

“ Peut-on, sans quelque habitude de prudente hydrothérapie, commencée dans l’intérieur, aller braver, au grand air, la constriction nerveuse, l’horripilation d’une eau froide qu’on garde sur soi au retour, et souvent sous un grand vent ? ”

“ Il arrive aussi que, par l’effet de grands éboulements de terre dans des mares profondes, le bouillonnement de l’eau fait vaciller le sol qui lui sert de lit ; de même un vase ne peut rester immobile, tant que le fluide balance à l’intérieur sa vague incertaine. ”

“ ORANTE.
« Vosmaux, pourgrands qu'ils soient, auront un meillel
« Aucun amour jamais ne fut content d'abord.
« Le comble des malheurs souvent se change en feste, « Et la bonace suit de bien près la tempeste. »
Lorsque vostre berger sçaura vostre langueur, Fust-il dur comme un marbre et la mesme froideur, Il changera bien-tost sa farouche maniere Pour vous abandonner son ame toute entiere.
MELISSE.
Que tu sçais bien flatter mes amoureux soucis!
Mais que tu connois mal l'insensible Alexis!
Un rocher est plus tendre, et le fils de Thesée Eust paru près de luy l'ame toute embrazée. ”