Augustin Boutaric, La physique de la vie (1948)
“ Excitation électrique des nerfs et des muscles. — Les nerfs et les muscles peuvent entrer en activité sous l'influence d'excitations de natures diverses. D'une manière générale, tout nerf répond à une excitation efficace par un effet fonctionnel qui est une sensation dans le cas des nerfs sensitifs et sensoriels et qui est une contraction musculaire dans le cas des nerfs moteurs. C'est par l'intermédiaire de cet effet fonctionnel que l'on peut étudier l 'excitabilité nerveuse. Quant à l'excitabilité des muscles, on l'étudié grâce à la contraction que détermine la cause excitatrice utilisée. ”
