Moyette

Définition et enjeux

Portrait de Jean-Augustin Barral Jean-Augustin Barral,  Notions d'agriculture et d'horticulture… (1895)

“ Voici comment on construit la moyelle flamande, qu'on appelle aussi vilotte (fig. 43) . On dresse côte à côte cinq ou six gerbes, et on les couvre d'un chapeau formé par une dernière gerbe renversée dont le lien a été placé aux deux tiers de la hauteur des tiges. — Si la pluie tombe sur la moyette, elle ne peut pas pénétrer à l'intérieur, et les épis sont préservés de l'humidité.
Pour former la moyette picarde (fig. 44) , on place les gerbes en cercle, sur le sol, de telle sorte que
tous les épis soient au centre, et on superpose plusieurs étages de gerbes disposées de la même manière.
”
Source : Gallica

Ory,  Travaux agricoles des douze mois dans la Moselle… (1855)

“ On commence par placer sur le dos du sillon une javelle dont on replie les épis sur elle-même, afin qu'ils ne reposent pas surr terre: on dispose ensuite d'autres javelles autour de la première; on a soin de croiser les épis au centre, bientôt la moyette s'élève tout en conservant la pente nécessaire à l'écoulement de l'eau des pluies qui peuvent survenir. Quand la moyette a atteint à partir du sol, la hauteur d'un mètre quatre-vingts centimètres , un ouvrier prépare une gerbe un peu plus forte que les autres ”
Source : Gallica

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