Grawacke

“ Le greffage est l'opération par laquelle une partie d'un végétal, dite greffon, est placée sur une autre plante, dite sujet ou porte-greffe, qui lui sert ainsi de support et lui fournit une partie des aliments qui lui sont nécessaires. ”

“ Il semble aussi que le greffage, en rendant plus aqueux les tissus et plus fines les membranes des feuilles et des fruits, peut influer considérablement sur la facilité avec laquelle la plante contracte les maladies cryptogamiques. ”

“ Un des nombreux procédés qu'on emploie pour le greffage consiste à couper transversalement la tige principale du sujet, puis à y pratiquer une fente longitudinale dans laquelle on introduit la greffe après l'avoir taillée en sifflet ; on fait en sorte que le cambium du sujet se continue exactement par celui de la greffe et on enveloppe le fout d'un enduit protecteur : au bout de quelque temps, la plaie se cicatrise, les deux tiges se soudent l'une à l'autre et le rameau greffé, nourri par les racines du sauvageon, se développe en une lige qui porte des fruits semblables à ceux du greffon. ”

“ Et si l'on considère les greffages qui se rapprochent le plus de l'équilibre de végétation, il y a certains greffages dans lesquels la variation est minimum et que l'on pourrait presque qualifier de greffages neutres. Une expérience suffisamment prolongée et suffisamment précise montrerait que cette neutralité n'est qu'apparente, momentanée, de durée fort variable suivant les plantes, et qu'en réalité le greffage entraîne à la longue des variations dans les plantes greffées ou leur descendance. ”

“ Si maintenant on considère que le greffage est facile à pratiquer, qu’il n’implique qu’une légère fatigue corporelle et développe la passion du jardinage, on conviendra que c’est là une opération utile et agréable. ”

“ Pour nous distraire, nous regardons embarquer les chevaux; les pauvres bêtes se défendent comme elles peuvent et lancent des ruades à tout casser, mais en vain : la grue à vapeur les enlève dans l'espace, les fait passer par dessus bord et les précipite
dans la calle à travers l'écoutille comme un diable de féerie dans une trappe. ”

“ Avant d' aborder les procédés de greffage de la Vigne , examinons les deux systèmes généraux de greffage sur place et de greffage à l' abri , basés sur la situation en terre ou hors terre du sujet .
Greffage sur place . – Le greffage sur place , c' est la greffe à terre ou à demeure du sujet planté en plein champ ou dans la pépinière . ”

“ Elle touche de sa divine baguette une misérable chenille, un ver abject qui bave dans le bois pourri, et le miracle est fait : la dégoûtante larve est devenue un scarabée tout reluisant d’or, un papillon dont les ailes d’azur auraient fait pâlir la toilette princière de Cendrillon. ”

“ VI Les observations des agronomes et des botanistes modernes ont donc établi que le greffage exerçait une action modificatrice sur les deux associés. Le greffon trouve sur la plante qui le porte autre chose qu’un sol nourricier ; il y trouve un agent de transformation. On avait tort, tout à l’heure, de comparer le greffage à la reproduction, par bouture ou par marcotte, ces procédés n’altèrent pas le végétal : la greffe l’altère, elle le fait varier.
Ces altérations sont de deux espèces, ou pour mieux dire de deux degrés. ”

“ La première génération de ce papillon attaque la jeune grappe quelques jours après la floraison ; sa larve, à la seconde génération, exerce ses ravages dans la grappe à l'époque de la maturité, et y détermine quelquefois la pourriture , qui vient augmenter le dommage produit par l'insecte. ”

“ Or, il suffit d'étudier un grand nombre de greffes d'une même catégorie pour s'apercevoir que des monstruosités se produisent chez des plantes greffées quand les témoins n'en présentent pas; que d'autres sont plus fréquentes ou plus rares sur les greffes que sur les témoins. Le greffage exalte donc ou diminue les capacités fonctionnelles de l'agent morphogénique, cause des monstruosités en question. ”

“ Ces insectes déposent leurs œufs dans les régions serrées de la grappe, là où les jeunes larves seront à l'abri de la lumière. Le greffage qui, dans la majeure partie des cas, augmente les dimensions de la grappe et la rend en même temps plus compacte, favorise donc le développement de la Cochylis et de l'Eudemis, et l'on comprend que les attaques de ces insectes aient, dans ces dernières années, causé de sérieux dégâts dans les vignobles greffés. ”

“ Une baguette formant tuteur est indispensable au palissage de la jeune greffe.
Quand le greffage est fait à la montée de la sève, il convient d’embouer le greffon pour le préserver de l’action du soleil et du hâle. ”

“ On entendait, à travers des roulements de tonnerre, l'averse battre le dos du colosse.
« Enfoncé, la pluie ! dit Gavroche. Ça m'amuse d'entendre couler la carafe le long des jambes de la maison. L'hiver est une bête ; il perd sa marchandise, il perd sa peine, il ne peut pas nous mouiller, et ça le fait bougonner, ce vieux porteur d'eau-là ! »
Cette allusion au tonnerre, dont Gavroche, en sa qualité de philosophe du dix-neuvième siècle, acceptait toutes les conséquences, fut suivie d'un large éclair, si éblouissant que quelque chose en entra par la crevasse dans le ventre de l'éléphant. ”

“ Le greffage est une opération qui consiste à souder un végétal ou une portion de végétal à un autre qui deviendra son support , et lui fournira une partie de l' aliment nécessaire à sa croissance .
L' opérateur se nomme greffeur ; l' opération , dans son ensemble , greffage , et le travail terminé constitue une greffe . Le végétal qui reçoit la greffe doit être pourvu de racines ; il est destiné à puiser la nourriture dans le sol et à la transmettre à la partie greffée . ”

“ Tête de pie-grièche. grands destructeurs d’insectes, mais aussi barbares écorcheurs d’oisillons.
Malgré leur faible taille, qui, pour les plus grandes, ne va pas à celle de la grive, les pies-grièches ont la féroce intrépidité des plus gros oiseaux de proie. Elles poussent l’audace jusqu’à poursuivre le faucon qui s’aventure dans le voisinage de leur nid. Elles vivent surtout de gros insectes ”

“ Plusieurs autres insectes font encore beaucoup de mal dans certaines localités, tel, entre autres, le gribouri qui n'est pas connu dans nos pays, On assure que cet insecte reste à l'état de larve pendant tout l'hiver et qu'il se prépare un abri dans la terre pour se préserver du froid. Cet insecte a la forme et la couleur d'un très petit hanneton; il perfore les feuilles d'une infinité de petits trous, attaque les bourgeons naissants, voire même les grains de raisin : alors les ravages deviennent considérables. ”

“ Dès le mois d’avril, il se répand sur les pommiers et perce de son bec menu les fleurs encore en boutons. Dans chacune il dépose un œuf. Une semaine après, la larve est éclose. Le petit ver se met à ronger tout aussitôt la fleur, ne respectant que l’enveloppe extérieure. Il va de soi que le bouton dont le cœur est mangé ne peut s’épanouir et que la fleur est perdue ainsi que le fruit en germe. Les boutons, rongés au dedans seulement, conservent leur forme et prennent en se desséchant l’aspect de clous de girofle. ”

“ Il n’est pas jusqu’au crapaud, honnête bourreau des ravageurs de nos vergers, terreur des escargots et des limaces qui, bien entendu, ne croque son Grillon à l’occasion, comme aussi bien il fait pour d’autres insectes innocents, et même pour quelques-uns qui sont parfaitement utiles. ”

“ II. — Greffage par rameau détaché [2.1] préceptes généraux Le sujet est un végétal complet ou à peu près, car nous emploierons quelquefois une branche-bouture ou un fragment de racine. Il est élevé sur place ou en pépinière, ou bien il a été cultivé en pot pour être greffé sous verre, à l’étouffée. Les sujets complets sont généralement greffés en place ; quelquefois, pour les greffages pratiqués pendant le repos de la sève, on déplante les sujets pour les greffer en jauge ou à l’abri. ”

“ En même temps que le dernier mot, la cravache s’abat en sifflant sur les fesses qu’elle fendille, arrachant un cri déchirant à la victime ; la Lionne, sans s’émouvoir, pousse le bloc du pied, lui fait faire une demi-tour, mettant la seconde croupe à l’air ; flic, l’instrument entaille les deux globes, la patiente hurle ; nouveau coup de pied, le couple roule, flac, une autre entaille, nouveaux cris de douleur ; le pied roule toujours le bloc, la cravache hache toujours les chairs. ”

“ Le Groseillier se multiplie si acilement par bouture que l' on a rarement recours au greffage . Toutefois on peut , par la greffe , utiliser un œil isolé , un rameau délicat , et même changer la physionomie de la plante . ”

“ Le mode de greffage est l' écusson ou la greffe en fente , soit en pied , soit en tête du sujet . Le greffage en pied est appliqué aux sauvageons rachitiques ou tortueux . Le greffage en tête ( fig . 342 ) est nécessaire aux variétés peu vigoureuses , comme la Mirabelle .
Pour l' écussonnage , on a la précaution de faire lignifier les rameaux greffons , en rognant leur extrémité quinze jours à l' avance .
Le greffage en fente se pratique au printemps ; on choisit le moment où la sève commence à dilater les tissus et à gonfler les bourgeons . ”

“ Pour ce seul titre de ravageur de nids, il mérite d'être signalé à la police rurale; si ce n'est pas un bandit, c'est du moins un gavroche dont les plaisanteries répétées finissent par avoir une certaine amertume. ”

“ La spécialité de la maison consistait en ces fameux grogs anglais qui se payaient à part, grogs introuvés avant Kattcomb et introuvables après lui : le grog au kirsch, le grog au rhum, et le célèbre grog au gin, plus communément appelé par les habitués le grog à la punaise des bois. — Le premier venu pouvait facilement obtenir un de ces grogs. Un deuxième s’accordait aussi quand le tempérament du buveur était bien connu du maître ; mais en demandait-on un troisième, le despote répondait sans pitié : « On ne se grise pas ici... allez chez Véfour ou Véry. » — Pas de troisième grog... ”

“ La vieille s'en alla, le vieillard resta seul. Il se mit à songer. Gavroche songeait de son côté. Il faisait presque nuit.
Le premier résultat de la songerie de Gavroche, ce fut qu'au lieu d'escalader la haie, il s'accroupit dessous. Les branches s'écartaient un peu au bas de la broussaille.
—Tiens, s'écria intérieurement Gavroche, une alcôve! et il s'y blottit. Il était presque adossé au banc du père Mabeuf. Il entendait l'octogénaire respirer. ”

“ Ici, le greffage est plutôt employé à l’égard du Rhamnus oleifolius et du Rh. incana, Bourgène blanchâtre, qui ne reproduisent point exactement leurs caractères par le semis ; alors on emploie, comme sujet, le plant de Rh. oleifolius. Le greffage se fait en fente, à l’étouffée, sous châssis. ”

“ Tout ce qui pouvait augmenter le vacarme s'y était adjoint: de gigantesques trompes en bois et en citrouilles, d'énormes caisses taillées dans de gros arbres et recouvertes de peaux de veau, des plaques métalliques agitées ou frappées à temps égaux, des crécelles et des battoirs fantaisistes, des gourdes remplies de cailloux que secouaient les enfants, des détonations, les cris enfin de la foule et l'imitation de ceux des animaux, depuis le chant du coq jusqu'à l'aboiement du chien, depuis le sifflement du reptile jusqu'au rugissement du lion. ”

“ L'enclos contenait aussi une étable pour les vaches, une remise pour les chevaux et les drokke, des meules de foin et dans un coin l'inévitable champ d'énormes tournesols, ces bêtes-fleurs d'un jaune criard qui suivent lourdement les évolutions de l'astre. Et le soleil, comme un grand dédaigneux qu'il est, les fait éclater, accentue comme une chose impossible à regarder leurs teintes répugnantes. Toute la stanitza en devenait jaune et il semblait que la raideur et l'immobilité des grosses fleurs lui donnassent quelque chose d'apprêté. ”

“ Le greffage en couronne est pour ainsi dire indispensable quand on agit sur de gros arbres ; on peut y insérer un assez grand nombre de branches qui répondent, par réciprocité, à la nourriture fournie par les racines. ”

“ Ainsi le Rœsleria hypogea dévaste parfois les greffes sur Riparia, Rupestris, Jacquez, etc., en épargnant ceux de ces Américains qui sont francs de pied. Il y a plus : quelquefois ce champignon ne tue pas complètement le porte-greffe; après que les grosses racines se sont pourries et que la greffe est morte, le chevelu donne naissance à des rejetons qui reprennent vigueur et finissent par produire de beaux pieds francs, complètement débarrassés du parasite qui les a abandonnés après la mort du greffon. ”

“ Les enfants s'exerceront à faire des boutures soit dans des pots, soit dans le jardin ; ils exécuteront des greffes en écusson sur des rameaux détachés de cerisiers, de rosiers, etc.; les plus habiles grefferont ensuite des sujets racinés dans une haie ou un massif, ou bien sur franc, doucins, paradis, cognassiers, églantiers, etc. Dans les pays vignobles, ils s'exerceront à la greffe faite sur table. On n'apprend le greffage que par la pratique.
Questions pour le Certificat d'études. ”

“ Mais le sujet pourrait être une simple bouture , un fragment de rameau ou de racine .
Le sujet complet , plus difficile et plus lent à obtenir , est préférable à tout autre dans la majorité des circonstances . Nous donnerons donc plus de développement à son éducation .
ÉDUCATION DU SUJET COMPLET .
Premier âge . – Le sujet destiné au greffage est obtenu par semis , par marcottage ou par bouturage . Le plant issu du drageonnage ne convient pas autant , parce que l' opération de la greffe et ses suites l' exciteraient encore à drageonner , ce qui est un défaut . ”

“ L’odeur seule du sulfure de carbone les a tués. Tout insecte, si gros, si vigoureux qu’il soit, succombe à l’instant s’il se trouve dans les vapeurs de ce liquide. Les larves, les nymphes, les œufs mêmes y périssent avec une égale rapidité. ”