Guy Raoul, Enseignement complet et méthodique de l'hygiène à l'usage des instituteurs et de toutes les personnes qui se consacrent à l'enseignement… (1861)
“ L'hygiène privée s'enferme dans l'organisme, interroge chacune de ses parties placées sous l'atteinte des modificateurs ; l'hygiène sociale embrasse une classe d'hommes, une population, une naidit, l'humanité entière. ”
