Mélangeur

“ Dans ces mélanges, entrent les substances les plus diverses, à l'état de poudre nécessairement : nous citerons le plâtre, le sulfate de baryte, la craie, le talc, les argiles, les blancs de zinc et de plomb, les oxydes de fer, le noir de fumée, l'outremer, etc., etc., et aussi des caoutchoucs factices.
Le mélange se fait dans des appareils « broyeurs » ou « mélangeurs », ayant quelques rapports avec le masticateur employé au lavage, et, d'ailleurs, l'opération peut s'exécuter pendant le passage à cette dernière machine. ”

“ Le temps et la patience des planteurs, s’ils continuent à se soucier de l’arbuste, pourront faire jouer à ces sortes un rôle avantageux dans les mélanges. Les mélangeurs devront cependant agir avec grande circonspection, lorsqu’ils seront appelés à employer ces sortes, et l’amélioration graduelle qu’ils constateront dans la préparation devra leur servir de guide dans leurs opérations. Actuellement, les sortes ordinaires doivent être élaguées; quant à ce qu'on est convenu de dénommer belles qualités on doit s’en méfier quand même, car la redemande est fort douteuse. ”

“ Dans ces mises, le savon se refroidit et se solidifie, puis ces blocs se divisent et se mettent en copeaux pour recevoir et le parfumet la couleur en passant par le mélangeur. De là. la matière passe dans la hroyeuse où elle s'égalise, s'unifie, prend du corps. ”

“ Il appelle mixtes les corps formés par l’union chimique de deux ou de plusieurs élémens, premiers principes, ou corps simples. Voyez Principes. L’acide, le soufre, l’huile, le charbon le plus simple, les métaux, sont regardés comme des corps de cet ordre, qui est très-peu nombreux, soit dans la nature, soit dans les produits de l’art. C’est la mixtion des sujets chimiques de cet ordre qui est la plus parfaite, la plus intime, la plus constante, à laquelle conviennent éminemment les propriétés de la mixtion en général. ”

“ LE mélange, ou la mixtion, est l'art de réunir sans combinaison plusieurs substances pour en former un médicament composé. Il est rare qu'au moment de leur mélange les corps éprouvent quelque altération; cependant, comme ils se trouvent dans une grande division, que plusieurs même sont à l'état liquide , et que la réunion s'opère quelquefois à l'aide de la chaleur, il peut arriver que le temps apporte des changemens dans leurs caractères physiques, ainsi que dans leurs propriétés chimiques et médicinales. ”

“ La boulangerie, la brasserie, la distillation, presque toutes les recettes de l'art culinaire et beaucoup d'autres de l'économie domestique, ne sont que des combinaisons chimiques. En un mot, dans toutes les opérations de la nature comme des arts, il y a élévation ou abaissement de température? il y a combinaison ou
décomposition, et cette union des corps simples peut en produire de composés. Ces résultats divers ne peuvent s'expliquer qu'à l'aide des principes de la chimie. ”

“ Celui qui aura assez longuement pratiqué l’étude du mélange, en se basant d’abord sur les sortes ou qualités actuellement à sa disposition, et qui aura le soin de s’inquiéter de celles nouvelles entrant au fur et à mesure dans la consommation, acquerra, sans aucun doute, des connaissances suffisantes pour livrer un produit supérieurement préparé, et donnant une plus grande satisfaction que ceux dont nous allons donner brièvement un aperçu. ”

“ Cet art du mélange est vraiment passionnant pour celui qui s’est consacré à cette étude; chaque jour lui apporte un travail nouveau, car les types neufs sur le marché abondent, ce sont chaque fois des combinaisons nouvelles qu’il peut rechercher. ”

“ Les mixtes parfaits sont des corps animés, où les élémens sont transformés par un parfait mélange : tels sont les plantes, les bêtes, les hommes. Les mixtes imparfaits, sont des corps inanimés dont la forme n’est pas différente de celle des élémens : tels sont les météores, les minéraux, les métaux. Sur quoi tout cela est il fondé ? Voyez Élémens. Chambers.
Mixte & Mixtion, (Chimie.) les Chimistes prennent ces mots dans deux sens différens : premierement, dans un sens général & vague, ils appellent mixtes les corps chimiques, formés par l’union de divers principes quelconques ”

“ La premiere est appellée aussi par plusieurs chimistes analyse, décomposition, corruption, solution, destruction ; & la seconde, mixtion, génération, synthese, combinaison, coagulation, & même confusion par quelques-uns : chacune de ces expressions est prise dans un sens plus ou moins général par divers auteurs, & même en différens sens par les mêmes. Le mot de mixtion, dans la doctrine de Becher & de Stahl, signifie, par exemple, tantôt l’union de différens principes en général, & tantôt l’union des élémens en particulier, ou celle qui constitue les mixtes proprement dits. Voyez Mixtion. ”

“ Quand il s’agit de produits chimiques nettement définis, comme le sont les substances plastiques spécifiques a, b, c, d, e, f, la question de la provenance des substances employées pour faire un mélange donné ne peut avoir aucune influence sur les propriétés du mélange. ”

“ Si nous secouons un mélange composé de liquides de densités différentes, de mercure, d'eau et d'huile, par exemple, les liquides se fixent, après avoir été agités, en couches successives dans l'ordre de leurs poids relatifs, le mercure, le plus lourd de tous, tombant au fond, et l'huile flottant, par suite de sa légèreté, à la surface de l'eau. ”

“ Un professeur du Muséum d'histoire naturelle de Paris avait annoncé qu'il avait découvert un mélange à proportions déterminées d'un trèspetit nombre de composés chimiques, mélange au moyen duquel il était désormais possible de se passer de fumier de ferme et d'obtenir toujours néanmoins de brillantes récoltes bien supérieures à celles que l'on tire aujourd'hui en général du sol arable. ”

“ Cette année, j'ai choisi un Fait moins simple, mais plus multiplié dans la nature, celui qui, sous le titre d'affinité, ou puissance de combinaison, détermine toutes les aggrégations moléculaires, qui, par conséquent, est l'acte producteur de toute la chimie organique et inorganique. Connaître avec exactitude tous les procédés de combinaison qui s'opèrent dans la nature , ce serait en effet se rendre raison de tous les genres d'actes chimiques; aucune combinaison ne pouvant se produire sans être préparée ou accompagnée par un acte d'analyse qui lui soit exactement correspondant. ”

“ Les corps simples, nommés encore éléments, se partagent eux-mêmes en métaux et en corps non métalliques ou métalloïdes, comme l'oxygène, le phosphore, le soufre, etc. Les corps composés résultent de l'union intime ou combinaison, en proportions déterminées et invariables pour le même composé, de plusieurs éléments. L'eau, formée d'oxygène et d'hydrogène, l' acide carbonique, formé de carbone et d'oxygène, etc., sont des corps composés. ”

“ Pour toute substance soluble dans un liquide et insoluble dans un autre qui lui est miscible en toutes proportions, il existe un mélange limite renfermant une quantité minimum dé solvant nécessaire pour maintenir la substance en solution. ”

“ Il faut tenir compte de ce nombre d’acheteurs qui basent leur préférence très souvent sur l’impression qu’ils ressentent en examinant la marchandise. Afin de donner à l’oeil une entière satisfaction, lorsqu’on sera appelé à mélanger des sortes dont les feuilles n’offriront pas cette régularité, on procédera à un criblage dans le but d’extraire du mélange les plus grosses que l’on remplacera ensuite, en poids égal, par des feuilles de dimensions à peu près semblables à celles qui restent pour le composer. ”

“ Les uns, consistant en combinaisons et décompositions chimiques, sont absolument de même nature que les phénomènes qui sont; produits dans le laboratoire du chimiste. Les autres se soustraient aux lois de la chimie ordinaire ; par suite des mystérieuses transformations qu'ils font subir aux molécules complexes dont se compose la partie fondamentale des corps organisés, ils donnent naissance aux liquides, aux solides, aux tissus de l'économie, et sont ainsi la manifestation d'une admirable puissance dont, la chimie n'a pas encore pu reproduire les merveilles. ”

“ Prenons-en un mètre cube , plaçons-le momentanément dans la cour, et suivons avec soin les transformations qu'il va subir.
Rappelons-nous d'abord les éléments qui le constituent : litières et déjections d'animaux , c'est-à-dire un mélange de matières carbonées , de matières azotées et de matières minérales, ou, à un autre point de vue, un mélange de matières solubles et de matières insolubles. Le fumier entre en décomposition, la masse s'échauffe ; les matières carbonées vont donner naissance à de l'eau et à de l'acide carbonique ”

“ Si l'on se propose de faire agir la substance chimique sur tous les éléments à la fois, on fait le mélange en proportions définies ou non du sang et de la substance d'essai clans un verre de montre ou dans une petite éprouvette, et on effectue avec une goutte de ce mélange une préparation ordinaire qu'on borde avec de l'huile. ”

“ Comme en effectuant ce mélange on opère toujours sur d’assez grandes quantités, afin de livrer au commerce un produit aussi homogène que possible, et l’obtention d’un mélange tout à fait homogène avec de pareilles quantités de liquide, — 20 à 30 mètres cubes environ — n’est pas facile, on établit dans les vases à mélanges un agitateur mécanique. Des agitateurs à air ne sont pas convenables, parce que le soufflage de l’air occasionne des pertes, qui ne sont pas sans importance. ”

“ Dans la nature organique on donne le nom de forces vitales à celles qui produisent les phénomènes qu'on ne peut expliquer. Les parties organisées sont nécessairement solides, et les parties organiques sont fluides.
L'analyse des corps organiques nous a appris qu'ils sont composés d'oxygène, d'hydrogène, de carbone et d'azote, combinés avec plus ou moins de silice, d'alumine, de sel marin, de soufre, de phosphore, de phosphate et de car-
bonate de chaux, et de quelques oxydes métalliques. ”

“ Ces quatre matériaux constituants de l'économie doivent eux-mêmes leur origine active et passive aux principes médiats des végétaux et des minéraux qui se rencontrent en diverses proportions dans les résidus chimiques de leurs tissus, comme des sels calcaires, des particules métalliques, du phosphore, du soufre, du carbone, les gaz oxygène, hydrogène, azote, etc. ”

“ Quand on examine quels sont les moyens et les instruments de distillation, on est étonné de trouver une pratique si grossière dans une contrée où presque toutes les sciences sont nées, et d'où sont sortis les premiers traités de chimie. ”

“ C'est un mélange dans différentes proportions, suivant le degré de consistance et de dureté qu'on veut obtenir, de pâte de papier, de gélatine, de terre bolaire, de craie et d'huile de lin. Le tout étant broyé et réduit en une pâte de consistance moyenne, sert à faire de's tuiles à, là fois légères , incombustibles, et imperméables à l'eau , qui peuvent être employées avec avantage dans beaucoup de cas, ou bien des briques infiniment utiles pour les cloisons légères. ”

“ Dans tous les procédés que nous venons d'indiquer, on récolte à la fois les organismes disséminés dans un volume d'air relativement considérable, et l'on obtient en général un mélange des espèces les plus diverses. ”

“ CHAPITRE X Théorie du mélange ; Il y a des philosophes qui ont nié que les choses pussent jamais se mêler entr’elles ; réfutation de cette théorie ; idée générale des conditions du mélange. Nature diverse des corps mélangés ; différence de la juxtaposition et du mélange véritable ; pour qu’il y ait mélange entre les choses, il faut qu’il y ait homogénéité entre elles, et même une certaine proportion ; la goutte de vin dans une grande quantité d’eau ; facilité ou difficulté du mélange, selon la variété dans la nature et la forme des choses. Fin de la théorie du mélange. ”

“ Les chapitres consacrés à l'indication : soit des caractères génériques des corps composant ses différents groupes; soit des caractères spécifiques des individus appartenant à ces groupes; à la détermination de la nature et de la proportion des composants d'un alliage, d'un mélange de gaz, d'acides, d'oxydes, de sels, etc., d'une eau minérale, d'une substance organique, constituaient notamment autant de petits traités complets. ”

“ Ce qu'on appelleurate, dans le commerce, n'est autre chose qu'un mélange, à proportions égales, de plâtre tamisé, nouvellement cuit, et d'urine, mélange qu'on laisse se durcir et se ressuyer, puis qu'on réduit en poudre et qu'on conserve dans un lieu sec. ”

“ L'expérience de tous les temps et de tous les lieux prouve qu'il faut pour réunir ces conditions un mélange de trois substances, dont l'une ou même deux prises isolément seraient peu propres à l'acte qu'elles doivent accomplir. ”

“ Prenons l'atmosphère d'une fonderie, nous y rencontrerons aussi bien des particules de charbon que des particules de fonte ; une meunerie contiendra tant poussières végétales que poussières métalliques, etc., le volume total des particules solides demeurant presque invariable. ”

“ Parmi les procédés employés pour obtenir l'action chimique, qu'elle amène soit une analyse, soit une synthèse, les principaux et ceux qui nous intéressent le plus sont au nombre de neuf, savoir : la carbonisation, l'incinération, la calcination, l'oxidation, la désoxidation, la gazéification, la dissolution, la précipitation et la fermentation. ”

“ Placez sur le feu un vase contenant'3 litres d'eau, dans laquelle on fait fondre 500 gr. de cire jaune coupée en petits morceaux, 125 gr. de savon de Marseille ou de savon vert en pâte, et 100 gr. de potasse blanche. On diminue ou on augmente ces doses, suivant la quantité d'encaustique dont on a besoin. Quand les substances sont dissoutes et bien mélangées, sans être portées jusqu'à l'ébullition, on retire le vase du feu, et on remue le mélange jusqu'à son entier refroidissement. ”