Papier de tournesol

Définition et enjeux

J Canard,  Essai sur l'alcalinité du sang dans l'état de santé et dans quelques maladies (1878)

“ Nous nous servons pour ce dosage du papier de tournesol, l'expérience nous ayant montré que le papier préparé avec la teinture de bois de campêche était beaucoup moins sensible. Il est préférable que ce papier, pour être doué de toute la délicatesse possible, soit sur la teinte limite, tenant le milieu entre le bleu et le rouge, c'est-àdire d'un violet tendre, tel qu'on l'obtient avec la teinture préparée d'après le procédé de M. Berthelot (1) . ”
Source : Gallica

Portrait de Alphonse Devergie Alphonse Devergie,  Médecine légale théorique et pratique… (1852)

“ L'altération des écritures par le lavage étant le résultat de l'emploi d'agents chimiques qui jouissent pour la plupart de la propriété de rougir le papier de tournesol, o.u qui acquièrent cette propriété après ou pendant l'opération, il est rare et même presque impossible que le falsificateur puisse, sans détruire en partie le papier, laver assez exactement l'acte ou la partie de l'acte sur laquelle il a opéré, pour enlever tout l'acide. Il a tellement à craindre d'altérer la texture du papier, que les précautions qu'il est obligé de prendre fournissent plus tard des armes contre lui. ”
Source : Gallica

James M. Bell,  Les Constituants minéraux des solutions des sols… (1907)

“ On a, en effet, démontré que plusieurs de ces terres absorbent mieux les alcalis que le papier de tournesol. D'ailleurs, si l'on n'ajoute ces solutions que très lentement (l'absorption étant un phénomène qui n'atteint que lentement l'état d'équilibre) , on est parfois stupéfait de voir que la terre peut fixer une quantité énorme d'alcali avant que l'on puisse déceler sa réaction alcaline par contact avec du papier de tournesol. ”
Source : Gallica

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