Eau de chaux

Définition et enjeux

Portrait de Charles-Émile Jacque Charles-Émile Jacque,  Le Poulailler

“ L’eau de chaux se prépare en prenant de la chaux vive ou de la chaux éteinte depuis peu, que l’on délaye dans une quantité d’eau froide plus grande que celle qui sera nécessaire pour baigner et recouvrir les œufs ; le lait de chaux qui en résulte est abandonné au repos pendant quelques heures ; le liquide clair qui se sépare de l’excès de chaux employée est l’eau de chaux, que l’on décante pour l’usage dont il s’agit. ”
Source : Wikisource

Portrait de Jean-Antoine Chaptal Jean-Antoine Chaptal,  Élémens de chimie

“ La chaux cherche toujours à se saisir de l’acide et de l’eau dont on a dépouillé la pierre par la calcination ; aussi, exposée à l’air, elle se gerce, s’échauffe, se réduit en poussière en augmentant de volume et reprend la propriété de faire effervescence ; il est donc important d’employer la chaux fraîche, si on veut l’avoir avec toute sa force.
La chaux est légèrement soluble dans l’eau, et c’est cette dissolution qu’on appelle eau de chaux. On peut en précipiter la chaux, par le moyen de l’acide carbonique, qui régénère la pierre calcaire et en forme un précipité.
”
Source : Wikisource

Dictionnaire de médecine usuelle et domestique… (1858-1859)

“ La chaux vive, celle qui résulte de la calcination de la pierre à chaux, jouit de la propriété d'absorber une grande quantité d'eau qu'elle solidifie; son avidité même est telle, pour ce liquide, que cette absorption a lieu avec bruit et avec un dégagement considérable de chaleur : on dit alors que la chaux se délite, puis qu'elle s'éteint. Lorsque la chaux est saturée d'eau, elle se délaie dans ce liquide, et forme une bouillie claire, appelée lait de chaux, qu'on emploie pour badigeonner les bâtiments. ”
Source : Gallica

Chaque jour avec Kwize, l'actualité mise en perspective par la littérature