Scarole

“ Scarole.
est la teinte vert jaunâtre de ses feuilles ; elle pomme difficilement et est un peu dure en été, mais elle s'attendrit en automne après avoir été enterrée ; elle pourrit fmoins facilement que les autres chicorées et peut être conservée pour l'hiver; enfin, la scarole, scariole ou escarolle (fig. 86) ,
race particulière de chicorée à feuilles élargies et comme spatulées à la partie supérieure, ondulées et dentées ou déchiquetées sur leur contour, mais jamais crépues ”

“ Quand la .gelée augmente, on étend des paillassons sur les couches et sur les ados couverts de cloches, on arrache et met en jauge la scarole , la chicorée qui n'est pas liée et que l'on couvre de grand fumier sec, ou bien on les porte dans le cellier,
dans la cave, où on les pose la racine en l'air pour les faire blanchir ”

“ Pleine terre.—On sème de la Chicorée de Meaux et de la Scarole, de la Raiponce, des Choux de Vaugirard et des Choux-fleurs pour l'automne, de la Ciboule et du Poireau pour l'hiver.
On continue de semer des Brocolis, des Choux de Milan et de Bruxelles, des Carottes hâtives, du Céleri turc, des Radis roses, des Radis de Madras et des Radis noirs, des Laitues, des Romaines, des Navets, de l'Oseille, du Pourpier, du Cerfeuil, du Cresson alénois, des Pois et des Haricots; c'est même le moment de semer tous ceux que l'on veut mettre en filet. ”

“ Ses variétés sont la Grande, la Ronde, plus pleine, la Blonde, très-délicate, et celle à fleurs blanches. La Scarole et la Chicorée blanche se sèment en avril, en bonne terre douce; dès que le plant est suffisamment fort, on repique en quinconce sur un terrain paillé, pour entretenir l'humidité qui rend la Chicorée plus douce et plus tendre ; lorsque la plante est bien développée, on réunit toutes ses feuilles qu'on serre par un lien de paille pour faire blanchir le cœur. ”

“ J’aborde le plus grand, dont la mine éveillée me donne bon espoir ; les petits font cercle tout en mangeant leur pomme. J’expose la chose, je leur montre le Scarabée sacré roulant sa boule ; je leur dis que dans cette boule enfouie quelque part en terre, je ne sais où, doit quelquefois se trouver une niche creuse et dans cette niche un ver. Il s’agit, en fouillant çà et là au hasard, en surveillant les manœuvres du Scarabée, de trouver la boule habitée par le ver. Les boules sans ver ne doivent pas compter. ”

“ Se rapprochant du scarabée, il recommença la lutte, cabriolant de tous les côtés, le poursuivant, cherchant à le prendre avec ses pattes ou entre ses dents ; mais ne parvenant pas à son but, il se lassa, s’amusa un instant d’une mouche, d’une demoiselle, puis d’une fourmi, et abandonna la partie, découragé de n’arriver à rien. Enfin, d’humeur moins belliqueuse, il se coucha... sur le scarabée. On entendit un cri perçant, et on vit le caniche courir comme un fou dans toute l’église, de la porte à l’autel, de l’autel vers les bas-côtés ; plus il courait, plus il hurlait. ”

“ Le scarabée s'y heurta et tomba dans l'herbe. Là, brisé, et reployant ses petites pattes meurtries et ses ailes inutiles, il demeura immobile et le coeur gros, comprenant que sa dernière heure était venue.
L'homme ne pardonne pas à la beauté libre.
Lutz le tenait entre ses doigts maigres, et il était content. Une dernière ruse, le scarabée la tenta: il fit le mort. Pauvre ruse de bête! Le naturaliste prit dans sa boîte une épingle, longue, longue comme une lance, et la lui enfonça dans l'aile gauche, et le satin de l'aile craqua. ”

“ Dans la rougeole, l'exanthème a une teinte d'un rose plus ou moins vif; dans la scarlatine, sa couleur se rapproche généralement du rouge framboise. Les taches scarlatineuses sont diffuses, ne font aucune saillie audessus du niveau de la peau, et tendent à se réunir par leurs bords, de manière à former de larges plaques dont la confluence peut, dans certains cas, donner à toute la surface cutanée une couleur écarlate générale. ”

“ Scarron respira plus librement, quoique ses dents claquassent de froid, quoique ses jambes mouillées fussent comme paralysées, et quoique le miel pénétrât dans ses chairs comme des pointes d'aiguilles rougies au feu. Les recherches aux flambeaux continuèrent durant une heure, redoublant les terreurs du prétendu diable, qui, nonobstant les souffrances intolérables qu'il avait à subir, songeait moins à sortir de la citerne, qu'à s'y cacher en sûreté contre les terribles menaces qui lui figeaient le sang dans les veines. ”

“ Chacune d'elles fut rattachée subtilement à l'un des actes ou des usages de la vie journalière, et les scarabées se multiplièrent à l'infini. Il y en a de toute matière et de toute grandeur, à tête d'épervier, de bélier, d'homme, de taureau, les uns fouillés aussi curieusement sur le ventre que sur le dos, les autres plats et unis par-dessous, d'autres enfin qui retiennent à peine le vague contour de l'insecte et qu'on appelle scarabéoïdes. ”

“ Dans le cours du XVIIIe siècle, la scarlatine fut étudiée dans toutes les parties de l'Europe. Les auteurs de cette période qui nous ont laissé les travaux les plus importants sur la maladie dont il s'agit, sont : en France, Navier, Lorry, Dupuy de la Porcherie, Sauvage, Desessarts; en Allemagne, Storch et Plenciz; en Angleterre, Huxham, Fothergill, Withering; en Ecosse, Brodly, Coventry; en Hollande, de Haen, Keetell, Bicker; en Suède, Rosen de Rosenstein, Hagstroem ”

“ Planche 12 Ce livre d’Horapollon [1] nous apprend que le scarabée fut, dans l’écriture sacrée, un des symboles du dieu Phtah, l’Hephaistus ou le Vulcain des Grecs et des Romains. Mais l’image de cet insecte est si multipliée dans les peintures des manuscrits et dans les sculptures des temples des palais et des monuments funéraires, que cette reproduction perpétuelle prouve à elle seule l’importance des personnages divins dont le Scarabée est l’emblême. Les anciens nous disent aussi qu’il fut consacré au Soleil ”

“ Pline nous affirme sérieusement que le scarabée a été choisi par les Egyptiens comme emblème du soleil générateur parce que cet insecte se fabrique une boule de sperme qu'il pousse à reculons. Plutarque et Clément d'Alexandrie nous déclarent, sans rire, que c'est parce que les trente doigts des pattes du scarabée correspondent aux trente jours du mois solaire, ou que, semblable au soleil, le scarabée passe six mois sur terre et six mois dessous. ”

“ Most a critiqué cette opinion : « Si la scarlatine, dit-il, est due à la présence d'animalcules dans les tissus, pourquoi ceux-ci affectent-ils plutôt les jeunes sujets que les vieillards? Pourquoi se développent-ils surtout dans le Nord, tandis que les pays méridionaux sont si favorables à la production des infusoires ? » Ces considérations nous semblent avoir peu de valeur : car chaque espèce d'animaux a des habitudes particulières et des goûts qui lui sont propres. ”

“ Quoi! dans la rougeole, le malade éprouve un enchifrènement incommode, éternue souvent, se plaint d'une toux sèche et rauque, ses yeux sont humides et larmoyants ; et l'on prétend qu'il n'en est pas ainsi dans la scarlatine, où les yeux sont ardents, enflammés, où les malades se plaignent de mal de gorge, d'éternuements, etc. ! Mais où voit-on donc une différence ? Est-il vrai que dans la scarlatine l'éruption se fasse d'emblée sur toute l'étendue de la peau? ”

“ Ce qui prouve, selon Plenciz, la justesse de cette assertion, c'est que ces animalcules, introduits artificiellement dans l'économie par l'inoculation, reproduisent constamment la scarlatine, de même qu'une graine déposée dans le sein de la terre reproduit toujours une plante de même espèce que celle qui l'a portée. ”

“ Il n'est point de ciment que le temps ne dissoude.
Si vos marbres si durs ont senti son pouvoir,
Dois-je trouver mauvais qu'un méchant pourpoint noir Qui m'a duré deux ans soit percé par le coude ? »
Cette vision burlesque de la cité sacrée prenait un peu à cette heure de la vie de Scarron le caractère d'une profession de foi. Face au classique, au suranné
guindé, au respect aveugle, il prônera la vie aux félicités mensuelles, possibilités indéfinies offertes à ses désirs, avec la même ardeur mordante qu 'eût pu mettre son père l' « Apôtre » dans ses paraphrases de Saint Paul. ”

“ Anneau d'argent; la monture massive, en style baroque, tenue par deux têtes de renard stylisées, enserre le chaton, le scarabée blanc ciselé de stéatites égyptiennes. (Les carabée est le ver qui ressuscite et qui, symbole de l'immortalité, se trouve auprès de chaque momie.) Le scarabée est probablement un travail plus récent. Diamètre: 3'01 cm., celui du chaton : 3 '06 cm.
5.
Scarabée oblong en serpentine égyptienne ; le revers, c'est à dire le ventre du scarabée porte des hiéroglyphes gravées. Le tout est perforé pour être enfilé. Le scarabée est usé ; monté dans un anneau d'or. ”

“ Certes, il faut toute la verve de Scarron pour soutenir une si longue plaisanterie ; il faut son habileté souveraine à manier le vers de huit pieds, sa facilité à trouver des rimes imprévues, des tours piquants, des suspensions, des enjambements hardis, des coupes bizarres, enfin tout ce qui peut varier une œuvre d’une telle haleine. ”

“ C'est en août généralement que le scarabée est mûr pour la délivrance, grave moment pour le scarabée. Si le temps reste sec, en effet, il lui est impossible de sortir de sa prison. Pour se libérer, il est nécessaire qu'il pleuve. Alors l'insecte, jouant des pattes et poussant du dos, repousse la terre devenue malléable et sort. C'est peut-être là l'origine de la fable égyptienne qui représente la mère scarabée comme devant jeter sa pilule dans le Nil pour libérer sa progéniture. ”

“ L'essence et la structure du contage scarlatineux ont été l'objet d'une foule d'hypothèses.
Navier1 admet un miasme particulier qui, suivant les circonstances, détermine tantôt la scarlatine, tantôt la suette, les aphtes gangréneux, la dyssenterie, etc. « Ce miasme, dit-il, a la plus grande analogie avec celui de la rougeole. Il est acre, caustique, tend à provoquer des symptômes de putridité, et se transmet des animaux à l'homme. » ”

“ Quelquefois Françoise vient timidement entrebailler la porte, passe la tête curieuse d'une enfant mutine dans ce cloaque,
puis épouvantée par l'aspect horrifiant de la scène, se sauve en suffoquant, toussant et se signant, comme si elle venait d'esquisser une incursion en l'enfer.
Arrivé à ce point de décrépitude qui présageait une fin prochaine, au cours de ces longues séries de nuits sans sommeil, où l'acuité de la souffrance finissait par instants à égarer son cerveau, Scarron s'était remis à vouloir la guérison de toute son énergie farouche. Et à force de la vouloir il l'avait espérée. ”

“ L'usage du scarabée devint général dans l'antiquité, même hors de l'Egypte. Le sol ancien en est couvert, car quoique l'Assyrie, la Phénicie, l'Étrurie, la Grèce, Rome n'aient pas adopté les croyances mystiques, les vertus symboliques attribuées à l'insecte sacré par les Égyptiens, tous ces peuples adopteront, imiteront à l'envi, la forme du scarabée comme principal motif des bijoux, comme type favori de la glyptique. ”

“ CORNALINE rouge-brun, bonne couleur, pure, mais sans éclat - ovale de 25 sur omm. — montée en anneau tournant.
Scarabée, sous lequel est gravée une chimère quadrupede; travail étrusque.
Ce scarabée, par la régularité de son travail et par son grand volume pour cette matière, est au nombre des plus importans qu'il y ait en France.
Les scarabées représentent l'insecte connu par les naturalistes sous le nom de scarabœus sacer LINN., qui vit en Egypte et dans le midi de l'Europe. Cet insecte était en vénération chez les Egyptiens ”

“ Il n'est pas moins grand dans la scarlatine et dans la variole, bien qu'à d'autres égards. Combien souvent ne voit-on pas des parents décorer du nom de rougeole une scarlatine et considérer cette mala.die comme ne valant pas la peine qu'on dérange un médecin! Combien souvent ne voit-on pas, par le fait de cette méprise ou par manque de soins bien dirigés, la scarlatine se compliquer d'accidents cérébraux graves, d'angine couenneuse et de croup, ou, ce qui est encore plus commun, d'une enflure de tout le corps, survenue faute d'avoir su garder l'enfant à la maison pendant un temps suffisant! ”

“ Rien ne le prouve, car je vois longtemps le Scarabée s'obstiner à ébranler l'inébranlable, à explorer d'ici et de là, par dessus, par côté, la machine immobilisée, tandis que l'acolyte persiste dans son repos. À la longue, cependant, ce dernier a conscience que quelque chose d'insolite se passe; il en est averti par les allées et venues inquiètes du confrère et par l'immobilité de la pilule. Il descend donc et à son tour examine la chose. L'attelage à deux ne fait pas mieux que l'attelage à un seul. ”

“ Les Silvie, les Cloris, les Angélique qui font mourir de douleur l'hypocrite petit Scarron sont souvent — grandes dames ou filles d'auberges - des compagnes dociles la nuit, complaisantes le jour, que pour des bijoux, des nippes, des madrigaux ou des pistoles on peut délacer et lasser dans ses bras. ”

“ Les deux Légendes de Bourbon, les Adieux au Marais, la Foire de Saint-Germain, Héro et Léandre, les Requêtes à la Reine, l’Épître à la comtesse de Fiesque, la Lettre à son ami Sarrazin, en vers trisyllabiques, son Sonnet sur Paris, et deux ou trois autres où l’emphase poétique est fort agréablement raillée, sont les morceaux les plus lus et les plus souvent cités.
L’existence de Scarron n’était en quelque sorte qu’une trêve entre la vie et la mort, et qu’il fallait s’attendre à voir rompre au premier jour. ”

“ Ménage en une lourde prose latine, Scarron en vers voletants, bafouèrent gaillardement le pauvre Montmaur :
« Animal inrassasiable,
En été même indécrottable,
D'un visage effronté, d'un regard furieux,
Pédant le plus haï qui soit dessus la terre,
Fais-toi pendre ! Aussi bien chacun te fait la guerre : Peut-être que dans l'air tu réussiras mieux ! »
A leur suite, tous les teneurs de plume qui se sentaient la verve polémique voulurent exploiter ce filon de succès. ”

“ L'estomac et le ventre ont pour principaux ornements deux formes du scarabée. Le premier porte simplement le disque du soleil, dont les rayons étaient censés donner plus directement la vie; le second, les ailes étendues, porte une tête de bélier, nouveau symbole d'activité et de génération.
Sur les jambes, la décoration est divisée en petites scènes dans lesquelles le scarabée joue le premier rôle ; le sens est complété par le vautour, aux ailes étendues, qui représente la déesse de l'éther céleste et en même temps la maternité. ”