école d'arts et métiers

Définition et enjeux

France. Office du travail L'apprentissage industriel : Rapport sur l'apprentissage dans les industries de l'ameublement (1905)

L'Ecole centrale procure des ingénieurs à toutes les grandes entreprises, les écoles de dessin fournissent des artistes à toutes nos fabrications. Il y a, à Paris, un Conservatoire des arts et métiers, un Conservatoire de musique et de déclamation; pourquoi n'y aurait-il pas un Conservatoire-musée d'art et de dessin appliqués à l'industrie ? Des écoles de dessin existent certainement dans nos grandes villes; combien peu appliquent l'étude de l'art aux dessins de fabriques et combien manquent de cours spéciaux.
Source : Gallica

Lévêque L'école J.-B. Say (1899)

La plupart font toutes leurs études dans les sections et ils constituent en général une élite dans l'École au point de vue du dessin. Quelques-uns entrent aux Écoles d'Arts et Métiers, les autres ou bien tirent immédiatement un parti de leurs connaissances dans l'industrie, ou bien poursuivent les études de dessin pour lesquelles ils ont reçu une préparation solide et raisonnée.
C'est donc la destination industrielle des élèves qui doit inspirer le professeur et dominer son cours.
Source : Gallica

Mortimer d' Ocagne Les grandes écoles de France

L'École des beaux-arts est à la fois un établissement dans lequel l'État donne, au moyen de ses ateliers et de cours spéciaux, l'enseignement de tout ce qui touche aux différentes branches des arts du dessin, et une institution où tous ceux qui se destinent à la carrière des arts peuvent être admis à concourir pour des encouragements et des récompenses.
Source : Gallica

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