Charles Du Bois-Melly, Voyages d'artiste en Italie, 1850-1875 (1877)
“ Pistoie est bien abritée des vents par les contre-forts des montagnes voisines, elle s'élève au milieu d'une campagne verdoyante qui, de la hauteur où nous sommes, paraît un plantureux jardin. Les gens sont ici en pleine vendange, et déjà quelques villageoises nous offrent aux portières du raisin blanc dont les grappes sont d'une grosseur extraordinaire, les grains énormes et le goût délicieux. ”
