Théodore de Foudras,
La vénerie contemporaine : histoire anecdotique des veneurs…
(1861-1866)
“ A partir de ce moment, on le nomma Trufaldin, et comme tout service mérite récompense, on commença par lui passer un anneau de fer dans les cartillages du nez, afin de l'empêcher de manger trop vite les truffes que son fin odorat et son prodigieux instinct lui faisaient découvrir avec une facilité merveilleuse. ”
