Jean Baptiste Debourge, Le livre d'or des enfants, ou Causeries maternelles et scolaires sur l'hygiène (1865)
“ L'atmosphère renferme un gaz qu'on appelle oxygène, air vital, et sans lequel nous ne pourrions point exister. A chacune de nos inspirations, un tiers de lilre d'air atmosphérique se précipite dans nos poumons, et c'est l'oxygène que contient cet air qui vivifie notre sang; qui, de noir qu'était ce sang à son arrivée dans les poumons, le fait redevenir rouge comme il l'était au moment où le cœur l'avait envoyé porter la vie dans toutes les parties du corps, comme je vous en avais déjà dit un mot. A chacune des pulsations de notre cœur, une portion d'atmosphère circule avec notre sang ”
