Alphonse Toussenel,
L'esprit des bêtes
(1868)
“ Le vrai chien de chasse, ai-je dit, est le chien courant, le chien qui aboie et qui force ; mais le Chien est une nature éminemment malléable et docile et qui se prête à tout. Il fallait qu'il en fût ainsi pour que l'homme pût vivre sous tous les climats et toutes les industries. Le Chien courant chasse tout, le Lièvre, le Lion, l'Éléphant, voire l'homme. Le Chien se dresse à tout; il fait au besoin la partie de dominos pour tenir compagnie à son maître. Tous les animaux de cette race, le Loup, le Renard, le Chacal, sont forts sur le calcul du temps ”
