L'Ami des ouvriers, ou Entretiens familiers entre un ouvrier et un paysan… (1871)
“ Voilà un maître ouvrier, un patron qui a vingt apprentis, ou vingt ouvriers qu'il paye exactement, qu'il traite en quelque sorte comme ses enfants. Au moment où il a le plus grand besoin du travail de ses ouvriers, un ouvrier étranger arrive , parle aux ouvriers, et voilà apprentis et ouvriers qui déguerpissent et laissent là le patron dans l'impossibilité de remplir ses engagements. ”
