Ozène

“ L’ozone nous apparaît, au point où les études sont arrivées, comme un corps gazeux fortement odorant présentant une fois et demie la densité de l’oxygène et doué d’affinités infiniment plus énergiques que lui. C’est ainsi qu’il oxyde à froid l’argent qui résiste si bien à l’action de l’oxygène ordinaire, qu’il enflamme l’hydrogène phosphore pur, qu’il brûle l’ammoniaque pour la transformer en acide azotique, enfin qu’il déplace l’iode de l’iodure de potassium. ”

“ Prenez maintenant cet azotate de cuivre et ajoutez-y une lame de zinc, le cuivre se déposera à son tour, et il se formera un azotate de zinc qui conservera la neutralité du sel de cuivre. Substituez à l’azotate de cuivre de l’azotate de plomb ou du chlorure d’étain et plongez-y de même une lame de zinc, un effet semblable se produira encore ; et dans tous les cas, quel que soit l’acide, la précipitation du métal et son remplacement par un autre laisseront la dissolution à l’état de saturation où elle était avant l’expérience. ”

“ Ainsi, par exemple, le sulfate de cuivre donne à l'anode de l'oxygène et au catode du cuivre métallique, parce que l'oxyde de cuivre qui se rend à ce dernier pôle est réduit à l'état métallique par l'hydrogène de l'eau qui arrive au même pôle. Au contraire, l'oxygène devenu libre à l'anode se combine avec le zinc qui se trouve à ce même pôle et sert de conducteur, et il se forme de l'oxyde de zinc, lequel s'unit à l'acide sulfurique pour donner naissance à du sulfate de zinc. ”

“ L'air est essentiellement formé d'oxygène et d'azote mélangés dans la proportion suivante : En poids, 20,9 d'oxygène et 79,1 d'azote; en volume, 23,1 d'oxygène et 76,9 d'azote (le poids du mètre cube d'air est de lk3) . En outre, comme éléments accessoires, on y trouve : de l'ozone, de l'acide carbonique (Omc,0003 à 0mc,0006) , de l'ammoniaque (10 à 30gr pour 1.000.000* d'air) , de l'azotate d'ammoniaque, des gaz carbonés : oxyde de carbone, protocarbure d'hydrogène et des poussières : carbone, substances salines, vapeurs vésiculaires, etc. ”

“ Cette coloration ne se produit qu'en présence de l'air et peut se faire aussi sous l'influence de certains corps oxydants, le chlore, l'iode, l'acide azotique et azoteux, le permanganate de potasse, le ferricyanure de potassium, l'ozone, etc. Schônbein, rassemblant dans un énoncé unique les faits observés avant lui, avait cru pouvoir dire que le bleuissement de la teinture de gaïac était dû à une combinaison avec l'ozone. Tous les corps qui le produisent apportent de l'ozone avec eux, ou au moins ont le pouvoir d'en emprunter à l'air, en décomposant son oxygène neutre en ozone et antozone. ”

“ Ozone. — Lorsqu'on fait passer une série d'étincelles électriques à travers le gaz oxygène, il prend des propriétés nouvelles : il acquiert une odeur particulière, un pouvoir oxydant heaucoup plus énergique. Cette variété de l'oxygène a reçu le nom d'ozone.
L'ozone décompose l'iodure de potassium dont il oxyde le potassium, avec lequel il forme de la potasse et met l'iode en liberté. En se fondant sur cette propriété et sur celle qu'a l'iode de bleuir l'amidon, on avait cru trouver un moyen de déceler la présence de l'ozone dans l'atmosphère. ”

“ La zinc pur fournit le moyen d'apprécier l'arsenic dans quelques résidus, en donnant avec l'eau et l'acide sulfurique pur de l'hydrogène naissant qui agit comme réducteur, et se change en hydrogène arsénié ; il est employé aussi dans le même but de réduction pour dissocier des mélanges de chlorure, de bromure et d'iodure d'argent.
Le cuivre, ainsi que l'étain et le plomb, peuvent être utilisés en feuilles et en lames ; ils servent à reconnaître des produits sulfurés qui les rendent noirs ou bruns d'une manière plus ou moins prononcée. ”

“ Loin d'être comme l'oxygène en plus grande quantité dans l'air inspiré que dans l'air expiré, l'azote est au contraire en proportion un peu plus forte habituellement dans l'air de l'expiration que dans celui de l'inspiration. ”

“ On désigne habituellement sous ce nom sa dissolution concentrée dans l’eau, liquide fumant, incolore ou jaunâtre, doué de propriétés acides énergiques, peu corrosif, vulgairement nommé esprit de sel, qui dissout rapidement le fer et le zinc.
Acide oxalique (carbone, hydrogène, oxygène) . — Solide blanc cristallisé, existe en dissolution dans beaucoup de sucs végétaux, principalement dans l’oseille, où il est partiellement combiné avec la potasse, sous forme de sel d’oseille, utilisé pour le blanchissage. L’acide oxalique et les oxalates sont très vénéneux. ”

“ L'ozone en décomposant l'iodure de potassium donne lieu à la production d'un ozonate de potasse qui se perd dans l'air, pendant que l'iode, mis en liberté, s'unit à l'amidon pour former un iodure d'amidon à coloration plus ou moins violette. ”

“ L'oxyde de zinc est une poudre légère, blanche, qui devient jaune à chaud ; injusible et jixe en feu oxydant. L'oxyde de zinc est facilement réduit au rouge par le carbone, l'oxyde de carbone, l'hydrogène et par les carbures d'hydrogène. ”

“ On peut mêler l'azotate d'une certaine dose de chlorure de sodium pur et d'or en poudre, puis traiter par l'acide sulfurique étendu d'eau, on obtient une liqueur dans laquelle on appréciera l'or dissous au moyen de l'acide oxalique ou du protosulfate de fer. Plus il y aura eu d'or rendu soluble, plus nécessairement il y avait d'azotate. ”

“ Pour préparer économiquement la solution d'oxyde de zinc, on opère ainsi qu'il suit : on jette dans un vase en fonte des rognures de zinc métallique, et on verse dessus une solution de potasse ou de soude caustique : il se dégage immédiatement de l'hydrogène. Lorsque ce dégagement de gaz a cessé, l'opération est terminée et l'alcali est saturé d'oxyde de zinc. Si la liqueur est claire, on l'emploie à la décomposition de l'azotate basique de cuivre ; il en résulte un beau bleu léger de Brème, et la liqueur, quand on s'est servi de potasse, donne de l'azotate de cette base. ”

“ On trouve cet oxyde dans la nature; il entre pour beaucoup dans la composition de la calamine et du zinc gahnite. L'oxyde de zinc est blanc, doux au toucher, fixe lorsqu'on le chauffe dans des vaisseaux fermés, décomposable par la pile; il absorbe, à la température ordinaire, l'acide carbonique de l'air; fortement chauffé avec du charbon, il perd son oxygène, et il se forme du gaz oxyde de carbone. Il se combine parfaitement avec les acides , et se dissout à merveille dans la potasse, la soude et l'ammoniaque. ”

“ J'ai cherché, dans la limite de mon impuissance, à faire comprendre comment, sous l'influence des substances avides d'oxygène, l'azote de l'air et l'hydrogène de l'eau, qui ont tant d'affinité l'un pour l'autre, lorsque l'on parvient à éliminer l'oxygène, qui en a une plus forte encore, s'étaient combinés ensemble à l'état naissant pour former des sels ammoniacaux; comment, d'autre part, dans un sol poreux, humide et calcaire, l'azote de l'air se suroxyde pour se con-
vertir en nitrates, sous l'influence de l'azote des matières organiques, du chlore et de la potasse. ”

“ On verse dans celle-ci un grand excès de potasse qui précipite l'oxyde de fer, la chaux, et. retient en dissolution l'oxyde de zinc. La liqueur filtrée est neutralisée par quelques gouttes d'acide, l'oxyde de zinc se précipite ; on peut en apprécier le poids après l'avoir lavé et séché. Cet oxyde de zinc, soluble dans l'acide nitrique,' donne une liqueur qui précipite en blanc par un carbonate alcalin, en jaune foncé par le cyanure rouge ; calciné avec le nitrate de cobalt, il donne une poudre verte, mélange des oxydes de zinc et de cobalt, connu sous le nom de vert de Rimnann. ”

“ On le reconnaît dans une eau concentrée, ou dans l'un de ses produits lorsque, après y avoir ajouté un peu d'acide sulfurique, on y plonge une lame de fer bien décapée et très propre, elle ne farde pas à se couvrir d'une couche rouge de cuivre; une lame de zinc précipite le cuivre sous forme de poudre noire métallique. ”

“ Ce qui restera pourra être de l'acide carbonique et de l'azote pur ou mêlé d'oxygène ; au moyen d'un peu de potasse caustique, on enlèvera tout l'acide carbonique, puis, avec le phosphore, l'oxygène s'il s'en trouve; le reste sera de l'azote. Ces essais rentrent dans tout ce qui a été dit autre part,
Quelquefois aussi le chimiste, dans ses voyages, n'a qu'un petit nombre d'instruments à sa disposition ”

“ Ces composés paraissent.se rattacher toujours à la production de l'ozone. Quand une masse d'air est traversée par une étincelle électrique, à chaque coup de foudre il se produit de l'acide azotique par suite d'une combinaison de l'azote avec l'oxygène atmosphérique. ”

“ Zn O + 3HO. — L’acétate de zinc est très-soluble dans l’eau, cristallisable en paillettes brillantes, comme onctueuses, qui s'effleurissent à l’air. Si on le chauffe, il fond dans son eau de cristallisation; si l’on continue l’action de la chaleur, cette eau s’évapore en entraînant avec elle une petite quantité d’acide acétique, et la masse se dessèche; puis, la température s’élevant, l’acétate de zinc se sublime en paillettes nacrées anhydres; il distille en même temps de l’acétone. La cornue renferme à la fin de l’opération un mélange d’oxyde de zinc, de zinc et de charbon. ”

“ Notre confrère n'ignore pas que si nous ne savons encore rien sur la nature des miasmes, nous n'en savons pas davantage sur celle de l'ozone. Ainsi, considéré" d'abord comme de l'oxygène dans un état particulier d'activité chimique qui lui serait imprimé par l'électricité, l'ozone est, selon quelques savants, de l'oxigène naissant, et, selon d'autres, un composé nouveau d'hydrogène et d'oxygène ou oxide d'hydrogène. A peine l'ozone eut fait son entrée dans le monde scientifique, qu'on lui attribua bientôt un rôle physiologique important. ”

“ Un peu de charbon, d'azote, d'hydrogène, combinés en diverses proportions, soit entre eux, soit avec l'oxygène, voilà, avec un peu de terre, ce qui fait la matière de ces êtres si admirables et si diversifiés. ”

“ De l'acide carbonique ils séparent une partie de leur oxigène, et surtout le carbone qui forme toutes leurs parties ligneuses. L'air leur cède une autre portion de leur oxigène, et l'azote que l'on trouve dans quelques-unes de leurs parties; mais c'est l'eau qui leur fournit l'oxigène en plus grande proportion, ainsi que l'hydrogène qu'elles contiennent en grande quantité. ”

“ Ammoniaque. — L'ammoniaque existe dans l'air en plus petite quantité encore que l'acide carbonique. Ce corps n'en est pas moins très utile en agriculture. Il est entraîné par les pluies dans le sol et passe dans la plante pour y fournir son azote. L'air du sol en contient aussi une quantité notable.
6. Ozone. — L'influence agricole de l'ozone est contestée, Il n'existe d'ailleurs qu'en quantité infime dans l'atmosphère, un quatre cent-cinquante millionième environ. ”

“ Cette laque est un mélange d'oxyde de cuivre et d'oxyde de zinc qu'on prépare en faisant dissoudre jusqu'à saturation du cuivre dans un mélange de 1 partie d'acide azotique et 3 parties d'acide chlorhydrique auquel on mélange une dissolution de zinc dans l'acide azotique concentre, et traitant par une solution de carbonate de potasse qui produit un précipité vert clair des deux oxydes, qu'on fait sécher, réduit en poudre et qu'on chauffe dans un creuset jusqu'à ce que ce mélange ait acquis une belle nuance verte. ”

“ A quelque distance du sommet, l'eau stérilisée s'écoule en orifice noyé dans un bac où elle se débarrasse de l'ozone dissous, tandis qu'au sommet même, l'air encore chargé d'ozone est récupéré par l'appareil de mise en contact qui, dans le procédé, est- représenté par un compresseur à piston dont les deux temps, aspiration et refoulement, rythment la marche de l'installation qui constitue un cycle fermé dans lequel circule indéfiniment le même air allant des ozoniseurs au stérilisateur, puis revenant du stérilisateur aux ozoniseurs en passant par un dessiccateur à chlorure de calcium. ”

“ M. Schoenbein admet que le pouvoir ozonisant appartient à tous les métaux, mais ne se révèle pas au moyen des réactifs pour ceux qui sont oxydables,
86 CHIMIE PHYSIOLOGIQUE.
car ils se combinent immédiatement à l'ozone formé. De tous les corps simples, le phosphore a l'action la plus énergique, c'est à lui qu'on a le plus souvent recours quand il s'agit de faire de l'ozone chimiquement ; dans l'oxygène pur et à la pression normale, il ne produit d'effet qu'audessus de 24° centigrades ; dans l'air ou l'oxygène raréfié, il opère la transformation moléculaire déjà à la température ordinaire. ”

“ Le zinc tend à se dissoudre, et le zinc métallique se transforme en ion-zinc, en prenant la charge électrique positive, par laquelle l’ion se distingue de l’élément ordinaire. Si on porte immédiatement le zinc dans la solution du sel de cuivre, qui contient le cuivre à l’état d’ions, le zinc prend à l’ion-cuivre cette charge, qui lui est nécessaire, et le cuivre est déchargé, c’est-à-dire qu’il se dépose à l’état métallique. Dans la pile de Daniell ouverte, cela ne peut arriver, parce que le zinc n’est pas en contact avec l’ion cuivre. ”

“ L'oxyde de zinc pur est une poudre fine, légère, blanc jaunâtre, qui se dissout sans effervescence dans les acides étendus et qui, chauffée sur une lampe à esprit-de-vin, prend une belle couleur jaune citron qui disparaît en refroidissant. ”

“ Ainsi l'ozone oxyde l'azote en présence des bases et forme do l'acide azotique; en présence de l'eau, il oxyde directement le chlore, le brome, l'iode et certains métaux, tels que le mercure et l'argent, sur
lesquels l'oxygène est sans action à la température ordinaire. ”

“ La production d'ozone est d'autant plus forte : que l'air est plus sec parce que les effluves sont plus régulières, que i'air est plus froid parce que l'ozone formé est plus stable, que les électrodes sont plus froides pour la même raison que ci-dessus.
Le procédé comporte un appareil desséchant l'air, un ozoneur, une colonne de stérilisation.
L'eau traitée dans la colonne d'ozonisation par l'air ozoné doit être claire.
pauvre en matières organiques et en sels ferreux. Les matières organiques et les seis terreux s'oxydent plus vite que les germes. ”