Sel ammoniacal

“ Le sel ammoniacal du commerce est en pains ronds, aplatis, d'une apparence de glace, et comme légèrement flexible sous le marteau lorsqu'on veut le casser. Il est quelquefois coloré par une matière fuligineuse. On le purifie par solution et cristallisation.
On l'obtient en sublimant le sulfate d'Ammoniaque avec le chlorure de sodium.
Comme médicament, le chlorhydrate d'Ammoniaque a été jadis fort usité. ”

“ Les remarques faites (pag. 19) au sujet de l'influence de l'état de dilution des liqueurs sur la formation du précipité dans les sels de potassium s'adressent également aux sels d'ammonium.
3° Action de la potasse, de la soude et de la chaux caustique sur les sels ammoniacaux. — Ces corps
décomposent les sels ammoniacaux avec dégagement d'ammoniaque : la réaction est facilitée par une faible chaleur.
Introduire dans un tube à essais un peu de la dissolution du sel ammoniacal et un peu de solution de potasse à 1/10 ou un fragment de chaux vive. ”

“ On doit chauffer très-lentement, afin d'éviter la projection du sel, et, lorsque la masse est en fusion tranquille et qu'il ne se dégage pas de vapeurs de sel ammoniacal, on laisse un peu refroidir, puis on ajoute quelques petits fragments de carbonate d'ammoniaque, et l'on chauffe de nouveau. Par ce moyen, l'acide sulfurique, qui reste avec facilité à l'état de bisulfate, est expulsé sous forme de sel ammoniacal. Comme pour les combinaisons de chlore,
on pèse le résidu, qui doit, après avoir été humecté, posséder une réaction neutre. ”

“ On obtient le sel ammoniacal en dissolvant l'acide dans l'ammoniaque. En évaporant au bain-marie, il se dégage beaucoup d'ammoniaque, et la matière colorante s'effleurit en masses pennées, roulées sur elles-mêmes, qui pendant la dessiccation sont animées d'un mouvement assez vif, qui tient probablement à ce qu'elles éprouvent un changement de forme cristalline. ”

“ Tous les procédés de préparation de l'ammoniaque sont basés sur la même réaction; décomposition d'un sel ammoniacal par la chaux, sous l'influence de la chaleur. Autrefois, on employait le chlorhydrate d'ammoniaque, venu d'Egypte, où on le préparait en sublimant, dans de grands matras en verre, la suie formée par la combustion delà fiente de chameau. Dans le pays où manque le bois de chauffage, on combure en effet les excréments desséchés des animaux domestiques; ces substances donnent par la combustion une suie riche en sels ammoniacaux, qu'on en peut retirer par la sublimation. ”

“ Du se! ammoniac et des autres ammoniaques liquides.
11 y a un grand nombre de sels ammoniacs ; plusieurs sont employés en pharmacie. Celui dont il est question est désigné par lè nom d' hydrochlomte; ce sel est le produit ammoniacal le plus anciennement connu. Au rapportde Pline, onl'a nommé ammoniaque parce qu'il se trouve en grande quantité près du temple de Jupiter Ammon. Ces sels se trouvent dans le commerce en pains de forme concave d'un côté et convexe de l'autre ”

“ Pour cette préparation, il faut employer de préférence le sel ammoniac bien pur, et dont la surface n'est pas recouverte d'huile animale , qui donnerait à l'ammoniaque une odeur trèsdésagréable , et qui la ferait brunir par l'acide sulfurique en excès. Par le lavage, on enlève aussi tout l'hydro-chlorate ammoniacal qui s'est volatilisé avant d'avoir été décomposé. ”

“ L'ammoniaque sature les acides, et produit avec eux les sels ammoniacaux, dont les principaux sont : le chlorhydrate ou sel ammoniac, le carbonate, l'azotate, l'acétate, le sulfate et le phosphate. On reconnaît ces combinaisons à ce qu'elles dégagent de l'ammoniaque quand on les broie avec de la chaux. La dissolution d'ammoniaque agit comme un alcali puissant; ainsi, elle ramène au bleu le tournesol rougi par les acides et verdit le sirop de violettes. Lorsqu'on ajoute à un sel d'ammoniaque de la potasse ou de la chaux, l'ammoniaque est expulsée. ”

“ Action des sels à l'état solide les uns sur les autres. — Lorsqu'on chauffe ensemble deux sels dont les éléments peuvent donner lieu à un sel fixe et à un sel volatil, la décomposition est forcée : ainsi, par exemple, le chlorhydrate d'ammoniaque et le carbonate de chaux se transforment, à une température élevée, en carbonate d'ammoniaque volatil, et en chlorure de calcium fixe ; cette décomposition a même lieu dans le cas où il peut se former un ou deux sels fusibles. ”

“ On ne saurait trop insister sur la présence constante d'un sel toujours prêt à s'emparer de l'ammoniaque aussitôt que, soit par les actes désassimilateurs normaux ou anormaux, par fermentation ammoniacale de l'urée ou par putréfaction, il y a tendance à-la production d'ammoniaque dans l'économie. ”

“ Usages. — Le sel ammoniac blanc est très-employé en médecine, à l'intérieur, comme stimulant, fondant, contre l'hydropisie, les maladies scrofuleuses ; à l'extérieur, on s'en sert en lotions, gargarismes, collyres. Le sel ammoniac gris est employé par les chaudronniers pour l'étamage.
Altérations. — Le sel ammoniac est rarement pur dans le commerce où il est souvent sali par des matières empyreumatiques. Il contient souvent du sulfate d'ammoniaque, du chlorure de sodium, du sulfate de chaux ; plus, du fer, du cuivre (1) provenant des vases dans lesquels on l'a préparé. ”

“ Si donc l'on observe avec'soin l'effet produit sur le sol arable par les sels ammoniacaux, le sel marin, les nitrates de soude et de potasse, l'on voit qu'aucun de ces sels n'opère dans la forme sous laquelle il a été donné. Les sels ammoniacaux sont décomposés par le sol; l'ammoniaque est retenue par la terre, tandis que les acides de ces sels entrent en combinaison avec la chaux, la magnésie , les alcalis, en un mot, avec une base quelconque qui se trouve à proximité et ayant la propriété de se combiner avec eux. ”

“ Les Anciens en avoient un autre naturel qui se trouvoit dans les sables de l’Arabie ou de la Lybie, qui n’étoit autre chose que le sel volatil de l’urine des chameaux qui alloient au temple de Jupiter Ammon. Ce sel étoit naturellement sublimé sur ces sables, par la chaleur du soleil qui est brûlante dans ce pays-là : d’où vient que plusieurs l’appellent ammoniac. Les autres disent qu’on l’appelle sel armoniac, au lieu de sel acrimonial, à cause de son acrimonie. Les fleurs de sel ammoniac ne sont autre chose que sa portion la plus subtile, élevée par le feu ”

“ De tous les sels ammoniacaux, celui que la nature nous présente en plus grande quantité est le sel ammoniac, formé de l’acide marin et de l’alcali volatil ; les autres, qui sont composés de ce même alcali avec l’acide vitriolique, l’acide nitreux ou avec les acides végétaux et animaux, n’existent pas sur la terre ou ne s’y trouvent qu’en si petite quantité qu’on peut les négliger dans l’énumération des productions de la nature. ”

“ L'ammoniaque concentrée est réduite de la même manière en azote, qui se porte au pôle positif, et en hydrogène qui se porte à l'autre pôle.
Tous les sels dissous dans l'eau sont aussi décomposés : l'acide se rend au pôle positif, et l'oxide au négatif. Lorsque les sels ont pour base un oxide dont le métal n'a pas
pour l'oxigène une affinité très énergique, non seulement le sel se décompose, mais encore la base ”

“ L'eau de la mer commence à être exploitée pour le sulfate de soude et les sels de potasse qu'elle contient, après qu'elle a servi à l'extraction du sel marin ; les eaux mères des salines deviennent une source nouvelle et inépuisable de ces sels, qui sont eux-mêmes la base de plusieurs grandes industries.
La fabrication des sels ammoniacaux a subi, depuis quelques années, d'importantes modifications ; elle a pris un développement considérable ; le prix del'ammoniaque liquide et de ses composés
salins a éprouvé une très-forte baisse. ”

“ On obtient ce sel par saturation directe de l'acide phosphorique par l'ammoniaque ou par le carbonate d'ammoniaque. Il cristallise en prismes rhomboïdaux ; il est très-soluble dans l'eau, il est efflorescent à l'air, il perd de l'ammoniaque et devient acide.
C'est le Dr T. H. Buckler, de Baltimore, qui a proposé ce sel contre la goutte et le rhumatisme ; M. Mattei, de Bastia, et plusieurs praticiens américains disent en avoir obtenu de bons effets. On le donne en potion à la dose d'un demi-gramme à 2 grammes. ”

“ Comme en général c'est le gaz sulfhydrique ou le sulfhydrale d'ammoniaque que l'on a le plus d'intérêt à faire disparaître ou plutôt à décomposer, on voit que le problème se réduit à une pure question d'économie. Or, si l'on observe qu'un équivalent d'acide sulfhydrique ou de sulfhydrate d'ammoniaque exige toujours pour sa décomposition une quantité de sel telle qu'il y ait un équivalent de métal, il n'est pas difficile de calculer approximativement quel sera le sel métallique qu'il y aura avantage à employer dans une désinfection économique. ”

“ Le raffinage du sel ammoniac se fait par la voie humide, c'est-à-dire par dissolution et cristallisation, alors la fabrication peut être considérée comme de deuxième classe; il n'y a qu'à régler la direction de la fumée et l'écoulement des eaux ”

“ Cette eau n'existe pas dans le sel à l'état d'eau de cristallisation, mais elle
est tenue en combinaison par l'ammoniaque, en présence de l'acide, pour former de l'oxyde d'ammonium N H 0.
L'ammoniaque liquide combinée, au contraire, avec les acides chlorhydrique, iodhydrique et autres hydracides analogues, ne se combine pas préalablement avec l'eau, parce qu'elle se change en ammonium en
se combinant avec l'hydrogène de l'acide, de la même manière qu'un corps simple se combine avec un métalloïde. ”

“ La propriété que possède le sulfite d'ammonium préparé par saturation du carbonate d'ammonium avec l'acide sulfureux (obtenu par grillage des pyrites, de la blende, etc.) de passer peu à peu au contact de l'air à l'état de sulfate d'ammonium offre une certaine importance relativement à la préparation de ce dernier sel. Le sulfate d'ammonium est le plus important de tous les sels ammoniacaux, en tant qu'il constitue le point de départ pour la fabrication du sel ammoniac, du carbonate d'ammonium, de l'ammoniaque, etc. Seul il est très-employé dans la fabrication des aluns et des engrais. ”

“ Existe abondamment dans la nature et se produit facilement dans la fermentation et la décomposition de toutes les matières organiques azotées; le nom d'ammoniaque vient de celui du pays d'Ammon (αμμοζ, sable) , d'où l'on tirait autrefois le sel ammoniac. Le gaz ammoniac ne sert jamais en médecine; on emploie la solution aqueuse sous le nom d'ammoniaque liquide à 22 ou à 250 on arrive même à préparer, en se servant de glace, une solution pesant 28°. L'ammoniaque est préparée en décomposant le sel ammomac par la chaux vive ”

“ On peut l’obtenir de deux façons : ou sous forme fluide, comme alcali volatil fluor ; ou sous forme sèche & cristallisée, comme alcali volatil concret, ou sel d’Angleterre. Mêlez exactement du sel ammoniac pulvérisé, avec le double de son poids de chaux éteinte à l’air ; introduisez ce mélange dans une cornue de grès, à laquelle on lute tout de suite un récipient ; la décomposition du sel ammoniac par la chaux, est si vive & si prompte, qu’il se dégage beaucoup d’alcali volatil, aussitôt que les deux matières commencent à être mêlées ”

“ Les Prosiphonés comprennent les anciens genres Ceratites et Ammonites (Voy. ces mois) ; ce groupe commence à la fin des terrains primaires et s'éteint à la fin des terrains secondaires.
AMMONIAC (SEL) (du gr. âp.poç, sable) , dit aussi Chlorhydrate d'ammoniaque, Chlorure d'ammonium, sel composé d'acide chlorhydrique et d'ammoniaque (HCl + AzH3) .
Il est blanc, fibreux, se cassant avec difficulté, fort soluble dans l'eau, d'une saveur fraîche, un peu piquante. On l'emploie, dans les arts, pour décaper les métaux (élamage, soudure) , et, dans les laboratoires, pour préparer l'ammoniaque. ”

“ La solution de sulfure ammonique, ainsi que celle des sulfures alcalins, dissolvent complètement le sel basique. Si la proportion de sulfure est faible, la liqueur reste un certain temps inaltérée, puis abandonne peu à peu un précipité jaune citron qui noircit très lentement. La chaleur, l'emploi d'un grand excès de sulfure, accélèrent la réaction.
Le sel basique est légèrement soluble dans l'ammoniaque, très soluble dans les solutions de chlorure de sodium, d'iodure de potassium, beaucoup plus à chaud qu'à froid ; par le refroidissement, le sel se dépose à l'état amorphe. ”

“ Le tartre uni au cuivre, aux alkalis fixes & volatils, & aux terres absorbantes, forme également des sels neutres crystallisables.
Genre II. sels ammoniacaux. Le sel ammoniac ordinaire composé de l’alkali, & d’un des acides les plus volatils, ne pouvoit manquer de l’être beaucoup lui-même ; & comme par son acide ou son alkali, il a de l’affinité avec les différentes terres ou métaux, nous croyons qu’il n’en est aucun que ce sel ammoniac ou les quatre autres ne puissent sublimer ou dissoudre. Il y a une partie de l’alkali volatil qui se dégage dans le tems de l’union & de la sublimation. ”

“ Le carbonate d'ammoniac, sel éminemment volatil, que l'on retrouve soit dans les lieux d'aisance, soit dans les écuries, peut être facilement absorbé et ramené dans le sol à l'aide de l'emploi du plâtre, par suite de la décomposition qu'opère cet agent, tout en conservant encore les principes de l'ammoniac; pour cela, il suffit de répandre, de temps à autre , du plâtre en poudre dans le lieu que l'on veut désinfecter. ”

“ Produit chimique, sel provenant de la combinaison de l'ammoniaque avec l'acide carbonique. Réunion de petits cristaux, d'un blanc mat demi-transparent, disposés en feuilles de fougère, d'une texture fibreuse, d'une odeur d'ammoniaque, d'une saveur piquante et urineuse. L'action de l'air effleurit ce sel; il s'y volatilise à la température ordinaire; soluble dans deux parties d'eau froide; il verdit le sirop de violettes. ”

“ Si l'ammoniaque se produit naturellement par la décomposition spontanée des matières organiques, l'homme peut, en accélérant cette décomposition par le moyen du feu, en obtenir immédiatement des quantités considérables. Comme le détail de ces procédés industriels nous entraînerait trop loin, nous nous bornerons à décrire celui qui est employé dans les laboratoires pour se procurer ce produit. On retire l'ammoniaque du sel ammoniaque ou chlorhydrate d'amtnoniaquæ, qui, ainsi que l'indique la nomenclature, est la combinaison de l'acide chlorhydrique avec Y ammoniaque. ”