Tourte

“ TOURTERELLE. Une délicieuse naïveté de ce bon Molard : « TOURTERELLE. Oiseau qui hante les bois. Quand on parle de cet oiseau comme bon à manger, on le nomme tourtre, s. f. Servir des tourtres, de bonnes tourtres. » — Comme les élèves de ce digne homme étaient exactement renseignés ! Le tourdre (turdum) , espèce de grive, n'a, comme on le sait, rien à voir avec la tourterelle (turtur) . C'est à tort que Littré fait tourdre féminin. ”

“ Donc, chez les parents de la charmante Isabelle, la tourte du dimanche ne manquait jamais à sa fonction primordiale et sacrée : elle était toujours en retard, et son absence suscitait mille commentaires, toujours les mêmes, de la part des convives, (mon ami Cloupêtre excepté) , qui mettaient celui-ci dans une agitation cérébrale voisine de l'hydrophobie.
Et quand la misérable tourte faisait enfin son apparition sur la table de famille, le Vendu se tenait à quatre pour ne pas s'écrier :
– En voilà assez ! à bas les godiveaux ! mort aux boulettes ! Qu'on me ramène à l'ail
de Vissard ! ”

“ Tonne p. tonneau — poids de 2000 livres, ou 40 pieds cubes.
Tournayer p. tournoyer.
Tourne-avis p. tourne-vis. Prononcez tourne-visse.
Tourtière p. tourte — sorte de patisserie fermée et remplie de viandes, etc. Tourtière est l’ustensile de cuisine dans lequel on fait cuire une tourte.
Tout ce qu’on peut aimer, haïr (Il l’aime, il le hait) p. autant qu’il est possible d’aimer, etc.
Train (Faire le) p. faire le ménage, panser les bestiaux. On dit familièrement : faire le train p. du bruit. ”

“ Un vieil étourneau me paraîtrait assurément fort ridicule, mais un tourtereau dont l’âge n’aura fait qu’assurer la persévérance n’en sera jamais moins aimable et moins tourtereau.
Ne sied-il pas bien à un effronté moineau, qui va partout à la picorée, de rire d’un bon tourtereau qui n’aime que sa colombe ! Allez, vous pourrez être vif et ardent comme un pierrot, gai comme un pinson, tapageur comme un geai et chaud comme une caille, mais vous ne serez jamais tendre comme un tourtereau. ”

“ Le tourteau-fremageou se fait dans les environs de Saint-Maixent, de la Mothe, de la Crèche et dans quelques autres localités de l'arrondisement de Niort ou de celui de Melle. B. F.
TOURTELLE, s. f. Se dit de tous les objets qui ont la forme d'un tourteau. G. L.
TOURTRE, s. f. Tourterelle. Dans le centre de la France, on dit tourte. G.-P.-B. F.
« Les tourtres, les ramiers, oseas que t'aime tant, « Par lau chant langoureux a coup sur te plairant. »
(Abbé Gusteau, Eglogue de Virgile.) TOUT COMPTANT, loc. ”

“ Un cœur ouvert à l’amitié :
Reviens, jeune homme errant, vers l’ame jeune et franche !...
La tourterelle fait pitié,
Quand elle a perdu sa moitié.
Le hameau verdoyant dans un creux des montagnes,
Comme un nid, dormait appuyé ;
Reviens, ô voyageur, vers tes belles campagnes.
La tourterelle fait pitié,
Quand elle a perdu sa moitié.
Tel le ramier aux bois qui le virent éclore,
Tel, plus d’un orage essuyé,
L’exilé reviendra vers tout ce qu’il adore. ”

“ LA TOURTERELLE
Amymone en ses bras a pris sa tourterelle,
Et, la serrant toujours plus doucement contre elle,
Se plaît à voir l’oiseau, docile à son désir,
Entre ses jeunes seins roucouler de plaisir. ”

“ A ce discours, la tourterelle
En se moquant s'éloigna d'elle. Sans se revoir elles furent dix ans. Après ce long espace, un beau jour de printemps, Dans la même forêt elles se rencontrèrent. L'âge avoit bien un peu dérangé leurs attraits ”

“ Admirez pendant longtemps une tourterelle aux jolies couleurs, posée sur un souple rameau, près d’une source, vous jetterez un cri de douleur en voyant tomber sur elle un émouchet qui lui enfonce ses grilles d’acier jusqu’au cœur et l’emporte avec la rapidité meurtrière que la poudre communique au boulet. ”

“ LA TOURTERELLE ET LA FAUVETTE.
Pourquoi cette plainte éternelle ?
Pourquoi ces douloureux accens ?
Demandoit à la tourterelle
Une fauvette jeune et belle,
Que suivoient de nombreux amans.
Je sais, ma chère, disoit-elle,
Que des vautours, à la serre cruelle,
Ont dévasté nos vergers et nos champs :
Eh ! qui n’a pas perdu, dans ces malheureux temps,
Ou des amis ou des parens ?
Si vous pleurez votre époux, vos enfans,
Nous regrettons aussi les nôtres.
D’où vient vous désoler, crier plus que les autres ? ”

“ Il apporta l'oiseau dans sa maison, le posa sur la lucarne, et, se tenant debout auprès de lui, attendit. Bientôt la tourterelle mit sa tête sous son aile et s'assoupit ; le tireur leva le bras droit et la frappa tout doucement du revers de la main : la tourterelle tomba à terre et devint un amour de jeune fille, si belle, si belle, qu'on ne peut ni le concevoir par la pensée, ni le dire en parole, ni se le représenter par l'imagination, telle enfin qu'on n'en voit que dans les contes ! Elle dit au vaillant jeune homme archer du roi : - Tu as su m'acquérir, sache aussi vivre avec moi ”

“ Et ces mignonnes tourterelles, aussi jolies que leurs noms : tourterelle émeraudine, tourterelle blonde, d'un blond adorable, doux et frais aux regards, tourterelle vineuse, à oreillons.
— Quel vacarme du côté de cette petite volière !.
— Ce sont les perruches. Il y en a beaucoup ; mais nous ne pourrons pas les voir toutes, car la chaleur est si forte qu'elles se sont réfugiées dans leur maisonnette. ”

“ Cent paires de pigeons en donneront quinze hectolitres.
— Vous avez oublié, Monsieur, cette circonstance : que le mâle adopte une femelle et s'attache à elle constamment pour la vie. Les poètes ont fait de tout temps du tourtereau et de la tourterelle l'emblème de la félicité conjugale.
— La tourterelle de nos bois a la tête et la nuque d'un cendré
vineux, le devant du cou, la poitrine et le haut du ventre d'un vineux clair, le dos brun cendré, le ventre et les couvertures inférieures de la queue d'un blanc pur, et un croissant de plumes noires terminées de blanc sur les côtés du cou. ”

“ Sur notre chemin, comme sur tous les chemins de la Guinée, nous rencontrons des tourterelles ; elles semblent nous attendre, mais quand nous les approchons trop, d’un coup d’aile elles vont un peu plus loin, toujours sur la route ”

“ Chacun des courtisans vint l'admirer.
— Que veux-tu, belle tourterelle ?
— Que fait la Mauresque avec son époux?
— Elle rit et s'amuse.
— Hélas ! et moi, pauvrette, je pleure tout le jour ! » Le prince Bijou se mit alors à jeter du pain à l'oiseau, qui, battant de l'aile et tout frémissant, vint le becqueter dans sa bouche. « Tu me connais donc, pauvre tourterelle?
— Si je vous connais ! »
La tourterelle fut portée au palais, où on la soigna comme un oiseau de grand prix cl de la plus grande rareté, et chacun des courtisans vint l'admirer. ”

“ La Tourterelle à collier est un peu plus grande que la Tourterelle commune; elle a le corps jaunâtre, pale en dessus, une lunule noire sur le haut du cou , le bec noirâtre , l'iris rouge , le corps roux en dessus, et d'un blanc rougeâtre et blanc en dessous , le croupion et les pennes des ailes d'un gris brun, la queue cendrée , les pennes latérales terminées de blanc, et les ongles bruns. La femelle est plus blanche que le mâle. ”

“ Justice, as-tu vendu ton fléau, tes balances, Pour faire argent de leur acier?
Ah! s'il en est ainsi, frère, viens de ta bouche Me verser la parole et le verbe de feu ; Et sept jours et sept nuits sur ma sinistre couche Viens gémir, Éliphaz, et me parler de Dieu!.
Eh! viens aussi, puissant, toi dont l'orgueil oublie Que nous sommes néant !. Toi qui, dans ta folie, Oses porter le front plus haut que le cimier, Viens, et jette à ton front la poudre de la route, Déchire ton manteau; viens, si ton âme doute, Contempler Job sur son fumier ! ”

“ Ici tout va de plain-pied..., du moins à la surface des prés que j’ai parcourus. La mélancolie y est sans volupté, sans trop d’épines non plus. Les poëtes n’y font pas de nids, et les tourterelles mangent comme des ogres. ”

“ Grand merci, dit le chien, j’aime la vérité,
Je la préfère aux biens de tel empire :
Il n’est point de félicité
Quand on peut craindre de la dire.
FABLE CLVIII.
LES TOURTEREAUX ET LE PINSON.
Un tourtereau très-vieux disoit à sa compagne,
Se promenant le soir sur les bords d’un ruisseau :
Je n’ai point de plaisir à voir cette campagne ;
Rien à présent n’est plus ni si bon, ni si beau.
Comme tout a changé ! cette onde n’est plus claire,
Les grains sont plus petits, ils sont moins savoureux ;
Les bois sont moins touffus, les oiseaux moins heureux ;
Dans la nature, hélas ! ”

“ Tourtière.—Est, en français, un ustensile de cuisine qui sert à faire cuire des tourtes (pâtisserie fermée remplie de viandes, de fruits) . C’est une faute d’appeler tourtière le pâté de viande (fait de viande hachée) .
Tout.—L’expression à toutes heures est un anglicisme (at all hours) . Dites: à toute heure. Repas servis à toute heure.
Tout partout est une expression vicieuse. Dites simplement partout. ”

“ Très gaillards et d'esprit aventureux, désireux sans doute de savourer, en pleine solitude et sans témoin importun, le premier quartier de leur lune de miel, les tourtereaux se mirent à explorer les environs, en refusant avec obstination le guide qu'on prétendait leur adjoindre. ”

“ La femelle ne differe du mâle qu’en ce qu’elle a des couleurs plus claires. Ornit. de M. Brisson, tome I. Voyez Oiseau.
Tourterelle du Canada, turtur canadensis, oiseau qui est un peu plus gros que la tourterelle ordinaire ; il a un pié un pouce de longueur, depuis la pointe du bec jusqu’à l’extrémité de la queue ; la longueur du bec est d’un pouce, depuis sa pointe jusqu’aux coins de la bouche. Les aîles étant pliées, s’étendent un peu au-delà du milieu de la longueur de la queue. Le dessus de la tête, la face supérieure du cou & la partie antérieure du dos sont d’un gris brun ”

“ Tourterot sort par la droite, et Gélinotte par la gauche.
Scène XII
Camille, César, Poupardin
César. Pauvre père ! voyez pourtant, monsieur, où peut conduire la contagion du mauvais exemple et les égarements de l’amour paternel... M. Tourterot était, il y a deux ans à peine, l’homme le plus naïf dans ses habitudes, le plus classique dans son langage... son fils, au contraire était un étudiant aux manières débraillées, aux allures sans-gêne... Un beau jour, l’un a déteint sur l’autre... Oui, monsieur, je dois l’avouer... ”

“ Au dé-
bouche du bois, je traversai de grandes orges vertes où les chevaux de l'Attique, courts et trapus comme sur la frise du Parthénon, se consolaient du fourrage sec et de la nourriture échauffante de l'hiver. Des bandes de tourterelles s'envolaient à mon approche, et les alouettes huppées montaient verticalement dans le ciel comme les fusées d'un feu d'artifice. De temps en temps une tortue indolente traversait le chemin en trainant sa maison. ”

“ C'est un nom qu'on donne à la grive dans quelques provinces, et que les Étymologistes disent fait par Onomatopée.
Le mot twrdd a désigné en celtique, suivant M. Court de Gébelin, le chant bruyant de certains oiseaux, et, en général, les bruits tumultueux et fatigans.
Étourdir, rompre la tête à quelqu'un à force de criailleries, est construit sur cette racine.
TOURTEREAU, TOURTERELLE. En hébreu thor; dans presque toutes les Langues orientales tur; en latin turtur, prononcé tourtour; en italien tortora, tortorello, tortorella; en espagnol tortola; en anglais turtledove; en allemand turteltaube ”

“ Tourterot. Comme un ange !... et il vous coupe une jambe que c’est un plaisir ; psit ! c’est fait !... On ne s’en aperçoit que lorsqu’on veut marcher... dit-on.
Camille, à part. Quel horrible portrait !
Tourterot, à part. J’espère que je le fais mousser.
Camille, à Poupardin. Allons-nous-en, papa, je ne pourrais jamais consentir...
Poupardin. Permets, ma fille... les bienséances, les convenances. (À Tourterot.) Monsieur, j’apprécie comme je le dois l’honneur...
Tourterot. Ne parlons pas de ça... J’ai fait prévenir Me Paillotet le notaire, et...
Poupardin. ”

“ Regagnez le chantier, la tâche inachevée; Le travail peut encor nourrir votre couvée : Regagnez le travail. Comme nos premiers rois, Si vous m'avez élu, porté sur un pavois, Seul je commande ici. Fuyez! - Non, cette torche Brûlera son bazar, et demain sur le porche Tu verras son cadavre.—Oh! vous n'y pensez pas!
S'il est un meurtrier parmi vous, sur ses pas Je m'attache, et c'est moi qui livre le gavache Au courroux du prétoire, au tranchant delà hache. ”

“ Allons, va mettre l’écriteau, va !
Médard. J’y cours, bourgeois, j’y cours !
Il remonte.
Tourterot. Comment, j’y cours ?... Arrive donc ici, toi, phénomène... Dans le beau monde, on ne dit pas « Je cours !... » on dit : « Je me la casse... » ou bien : « Je me la brise. »
Médard. Ça suffit, bourgeois... je me la brise.
Il sort par le fond.
Scène II
Tourterot, seul, regardant sa tabatière. Jobard ! lui aussi, il croit que c’est ma femme... Allons donc ! elle était grêlée... Mais, un jour, en passant devant le Mont-de-Piété, rue des Blancs-Manteaux... on vendait ceci... ”

“ La fracture des pattes ne leur occasionne de vive douleur que pendant deux ou trois jours, et leur ôte tout espoir de courir.
De la nourriture des tourterelles.De la nourriture des tourterelles. IX. [1] Il n’est pas nécessaire d’élever des tourterelles, puisque ces oiseaux ne pondent pas et ne couvent point dans les volières. On ne destine à l’engraissement que celles que l’on prend au vol ; et elles demandent, pour cela, beaucoup moins de soins que les autres oiseaux. ”

“ Ayant ainsi répondu à ma question, continua Tourterol, M. Rabbe a ajouté bien tranquillement :
— En se promenant, un homme peut butter, pas vrai, mon cher monsieur de Tourterol ?
- Quelle canaille 1 dit Virgile avec admiration. Et on parle de l'esprit français 1 — Quant à ça, répliqua M. le marquis, mécontent, c'est chez nous qu'ils se forment. M. Hahhp. a donc encore poursuivi : -Voyez-vous, mon cher ami, les deux contrées, j'entends la Prusse et la France, c'est l'eau et le feu, le noir et le blanc. ”