Bon de Verteuil de Feuillas, Un an de prison, ou Souvenirs de Sainte-Pélagie (1840)
“ Voulez-vous avoir l'idée d'un intérieur de cour à Sainte-Pélagie : depuis sept heures jusqu'à neuf haures du soir, pensez à une récréation de jeunes collégiens, à une chose près cependant, c'est que les pauvres enfans, lorsqu'ils ont bien joué, bien gambadé, n'ont pour tout rafraîchissement qu'un verre d'eau , tandis que l'enfant de Sainte-Pélagie, après s'être essuyé le front, peut faire sauter le bouchon et voir son verre se remplir d'une bierre mousseuse. ”
