Souvenirs d'Espagne. Lettres à un ami… (1861)
“ Alors le Casino n'aurait qu'à se résigner ; car, au Casino, l'attrait principal, c'est cette terrasse dont j'ai dû parler avec reconnaissance, en songeant à la brise. Le Casino, comme lignes architectoniques, n'est pas bien compris. Mais je ne veux pas m'engager dans une dissertation artistique, et je m'arrête. Ce ne sont pas les conforts de l'Angleterre, ou des hôtels de la Suisse et des bords du Rhin, ni les délicatesses de Paris que l'on vient chercher à Biarrits ; — c'est la mer et la brise ; la mer toujours belle, la brise toujours caressante. ”
